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目次 1

第一编　植物篇 1

第一章　草部 1

（一） 山草类甘草 1

余序 1

黄耆 2

人参 3

例言 5

沙参 5

桔梗 6

萎蕤 7

知母 8

肉苁蓉 8

锁阳 9

天麻 9

白术 10

苍术 11

狗脊 12

贯众 13

巴戟天 13

远志 14

玄参 15

淫羊藿 15

地榆 16

丹参 17

紫草 17

白头翁 18

白芨 19

黄连 20

三七 20

胡黄连 21

黄芩 22

秦艽 23

柴胡 23

前胡 24

防风 25

独活 26

羌活 26

升麻 27

苦参 27

白藓皮 28

延胡索 29

贝母 30

水仙 31

白茅根 31

龙胆草 32

细辛 32

白薇 33

白前 34

（二）芳草类 34

当归 34

芎 35

蛇床子 36

藁本 36

白芷 37

白芍药 38

赤芍药 38

牡丹皮 39

木香 40

甘松 40

高良姜 41

白豆蔻 42

草豆蔻 42

砂仁 43

肉豆蔻 44

益智仁 44

荜茇 45

补骨脂 46

郁金 47

姜黄 47

蓬莪术 48

香附子 49

荆三稜 49

藿香 50

佩兰 51

泽兰 51

香薷 52

荆芥 53

薄荷 53

紫苏 54

（三）隰草类 55

菊花 55

艾叶 55

茵陈蒿 56

益母草 57

青蒿 57

旋覆花 58

夏枯草 58

鸡冠花 59

青葙子 59

红花 60

续断 61

大蓟、小蓟 61

苧麻根 62

苍耳子 62

豨莶草 63

芭蕉根 64

芦根 64

麻黄 65

木贼 66

灯心草 66

生地黄 67

熟地黄 67

牛膝 68

紫菀 69

麦门冬 69

淡竹叶 70

冬葵子 70

款冬花 71

决明子 72

地肤子 72

瞿麦 73

王不留行 73

葶苈 74

车前草 75

马鞭草 75

连翘 76

青黛 76

萹蓄 77

白蒺藜 78

刺蒺藜 78

谷精草 79

紫花地丁 79

（四）毒草类 80

大黄 80

商陆 81

大戟 82

泽漆 82

甘遂 83

茛菪 84

蓖麻子 84

常山 85

藜芦 86

附子 87

草乌头 88

白附子 89

天南星 89

半夏 90

射干 92

玉簪花 92

凤仙花 93

芫花 93

（五）蔓草类 94

菟丝子 94

五味子 95

覆盆子 95

使君子 96

木鳖子 97

番木鳖 97

马兜铃 98

牵牛子 99

栝蒌仁 100

月季花 100

天花粉 101

王瓜 101

葛根 102

天冬门 103

百部 103

何首乌 104

土茯苓 105

萆薢 105

山豆根 106

威灵仙 106

茜草 107

防己 108

通草 109

木通 109

络石藤 110

钩藤钩 110

金银花 111

天仙藤 111

（六）水草类 112

泽泻 112

石菖蒲 113

蒲黄 114

浮萍 114

（七）石草类 115

石斛 115

骨碎补 116

虎耳草 116

仙人掌草 117

（八）苔类 117

卷柏 117

烟草 118

（九）杂草类 118

马勃 118

蔷薇根 119

棉花根 119

蒲公英 120

土牛膝 120

牛蒡子 121

旱莲草 122

万年青 122

大青 122

冬虫夏草 123

第二章　木部 123

（一）香木类 123

侧柏叶 123

柏子仁 124

松节 124

肉桂 125

杉木 125

桂枝 126

辛夷 127

沉香 127

丁香 128

檀香 129

紫檀香 130

降真香 130

乌药 131

茴香 131

乳香 132

没药 133

血竭 133

苏合香 134

冰片 134

樟脑 135

阿魏 136

芦荟 137

（二）乔木类 137

黄蘖 137

厚朴 138

杜仲 139

椿樗白皮 140

榆白皮 140

海桐皮 141

苦楝子 141

槐实 142

秦皮 143

合欢花 143

皂角 144

肥皂荚 144

诃子 145

苏木 146

芜荑 146

？榈 147

巴豆 148

大枫子 149

（三）灌木类 149

桑白皮 149

楮实 150

枳实、枳壳 151

酸枣仁 152

梔子 152

山茱萸 153

金樱子 154

郁李仁 154

鼠李 155

女贞子 155

五加皮 156

地骨皮 157

枸杞子 157

蔓荆子 158

山茶花 158

密蒙花 159

（四）寓木类 160

茯苓 160

茯神 161

琥珀 161

猪苓 162

雷丸 162

桑寄生 163

（五）苞木类 163

竹茹 163

竹沥 164

天竺黄 164

（六）杂木类 165

槟榔 165

木瓜 166

大腹皮 166

香橼 167

佛手露 167

芙蓉叶 167

吴茱萸 168

赤柽柳 169

第二编　动物篇 170

第一章　人部 170

人乳 170

血馀炭 171

第二章　兽部 171

阿胶 171

牛黄 172

鲊答 173

虎骨 173

熊胆 174

象牙 174

鹿角 175

鹿茸 175

鹿角胶 176

犀角 176

羚羊角 177

麝香 178

五灵脂 178

穿山甲 179

第三章　鳞部 179

龙骨 179

蛤蚧 180

蛇蜕 181

蚒蛇胆 181

海狗肾 182

第四章　介部 182

龟板 182

牡蛎 183

鳖甲 183

真珠 184

石决明 185

蛤粉 185

第五章　虫部 186

白蜡 186

桑螵蛸 186

僵蚕 187

九香虫 187

蝉蜕 188

第三编　矿物篇 189

第一章　土部 189

伏龙肝 189

墨 189

金 190

第二章　金部 190

石硷 190

百草霜 190

密陀僧 191

铁 191

第三章　石部 192

白石英 192

紫石英 192

水银 193

丹砂 193

轻粉 194

雄黄 195

石膏 195

滑石 196

炉甘石 197

石钟乳 197

石灰 198

磁石 199

浮石 199

禹馀粮 200

代赭石 200

空青 201

礞石 201

朴硝、芒硝 202

玄明粉 202

硼砂 203

石硫黄 203

白矾 204

胆矾 205

皂矾 205

赤石脂 206

花蕊石 206

砒石 207

孩儿茶 207

粳米 209

第四编　营养篇 209

第一章　谷部 209

糯米 210

谷芽 210

小麦 211

大麦 212

大麦芽 212

雀麦 213

玉蜀黍 213

小米 214

高粱 215

荞麦 215

第二章　薯部 216

山药 216

马铃薯 217

涼薯 218

番藷 218

第三章　蔬菜部 219

（一）叶菜类 219

菠菜 219

苋菜 219

薸儿菜 220

茼蒿 220

苜蓿 220

莴苣 221

芸薹 221

空心菜 222

白菜 222

芥菜 223

水芹菜 224

韭 224

马齿苋 225

马兰 225

荠菜 225

胡荽 226

（二）花菜　果菜类菜花 226

南瓜 227

冬瓜 227

丝瓜 228

黄瓜 228

菜瓜 229

苦瓜 229

茄子 229

（三）塊根块茎球根类莱菔 230

胡萝蔔 231

芋子 232

藕 232

荷叶 233

莲肉 233

百合 234

茭白 234

慈菇 235

荸荠 235

竹筍 236

蔓菁 236

葱 237

大蒜 237

生姜 238

川椒 239

干姜、黑姜 239

秦椒 240

（四）果仁类 241

豌豆 241

豇豆 242

白扁豆 242

大豆 243

豆浆 244

豆腐 244

黑大豆 245

大豆黄卷 246

淡豆豉 246

蚕豆 246

刀豆 247

赤小豆 247

绿豆 248

落花生 249

胡麻 250

第四章　水果部梅子 250

乌梅 251

杏仁 252

桃仁 252

李子 253

甘蔗 253

甜瓜 254

西瓜 254

葡萄 255

山查 255

樱桃 256

菱 256

橄榄 256

枳椇子 257

橘皮 257

青皮 258

橙皮 258

柚子 259

枇杷 260

枇杷叶 260

柑子 260

柿子 261

梨子 261

菠萝 262

苹果 262

香蕉 262

柠檬 263

石榴皮 263

第五章　干果部芡实 263

薏苡仁 264

白果 265

龙眼肉 266

大枣 267

荔枝 268

栗子 269

榧实 269

榛 270

胡桃 270

海松子 271

金橘 271

第六章　动物食物部牛乳 273

牛肉 275

羊肉 278

猪肉 279

鸡 281

乌骨鸡 282

鸭 283

鹅 284

鲤鱼 284

鲫鱼 285

鳊鱼 285

石首鱼 285

青鱼胆 286

鳢鱼胆 286

鱓鱼 286

鲍鱼 287

白鱼 287

鲢鱼 287

鳗鲡 287

鱽鱼 288

鲥鱼 288

鲑鱼 288

田鸡 288

蟹 288

田螺 289

蝦 289

瓦楞子 290

第七章　海产食物部（一）海带类海带 290

海藻 291

昆布 291

紫菜 292

（二）海味类 292

淡菜 292

蚌 293

蛤蜊 293

蛏 293

海蜇 294

海参 294

鱼翅 295

燕窝 295

第八章　干菜部 296

萱草 296

鳔胶 296

鳔 296

木耳 297

白木耳 297

蘑菰 297

香蕈 298

第九章　调味品部食盐 298

青盐 299

酱 299

酒 300

醋 300

红麴 301

神麴 301

香糟 302

味精 302

白芥子 302

胡椒 303

饴糖 304

蜂蜜 304

第十章　水及其他冷水 305

百沸水 305

汽水 305

冰 305

茶 306

附录 307

药名索引 307

本书主要参考书 313