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绪论 1

绪论学习要求 1

一 《化工原理》课程的性质、地位和作用 1

二 化工过程与单元操作 1

三 单元操作的物料衡算与热量衡算 7

四 量纲一致性与单位一致性 12

思考题 13

习题 13

第一章 流体流动 14

本章学习要求 14

第一节 概述 14

一 流体的连续介质模型 14

二 流体的密度与比容 15

三 流体的粘性 16

四 流体的压缩性与膨胀性 18

第二节 流体静力学 19

一 流体的压强 19

二 流体静力学基本方程 20

第三节 流体动力学 26

一 流量与流速 26

二 流体定常流动过程的物料衡算——连续性方程 28

三 流体定常流动过程的机构能衡算——柏努利方程 29

四 实际流体的基本流动现象 36

第四节 管内流动阻力 40

一 化工管路的构成 40

二 直管内的流动阻力 45

三 局部阻力 53

四 流体在管内流动的总阻力计算 57

第五节 管路计算 58

一 简单管路与复杂管路 58

二 简单管路的计算 60

第六节 流量的测定 62

一 皮托测速管 62

二 孔板流量计 64

三 文氏流量计 67

四 转子流量计 68

思考题 70

习题 71

本章主要符号说明 74

第二章 流体输送机械 75

本章学习要求 75

第一节 概述 75

一 流体输送机械的作用 75

二 流体输送机械的分类 75

第二节 离心泵 76

一 离心泵的工作原理与主要部件的结构 76

二 离心泵的主要性能参数 78

三 离心泵的特性曲线及其影响因素分析 80

四 离心泵的工作点与流量调节 82

五 离心泵的汽蚀现象与安装高度 84

六 离心泵的联用、安装及运转 86

七 离心泵的类型与选用 87

第三节 其它类型的化工用泵 91

一 往复泵 91

二 旋转泵 94

三 旋涡泵 94

第四节 气体运输送机械 95

一 离心式通风机 95

二 鼓风机 97

三 压缩机 98

四 真空泵 98

思考题 99

习题 100

本章主要符号说明 101

第三章 非均相混合物的分离 102

本章学习要求 102

第一节 沉降 103

一 重力沉降 103

二 离心沉降 106

三 沉降分离设备 109

第二节 过滤 114

一 概述 114

二 恒压过滤 116

三 过滤设备 120

第三节 分离设备的选择 123

思考题 124

习题 125

本章主要符号说明 126

第四章 传热 127

本章学习要求 127

第一节 概述 127

一 传热在化工生产中的应用 127

二 传热的基本方式 127

三 间壁式换热器传热过程简述 128

第二节 热传导 129

一 热传导的基本定律和导热系数 129

二 通过平壁的定常热传导 132

三 通过圆筒壁的定常热传导 134

第三节 对流给热 136

一 对流给热基本方程和对流给热系数 136

二 影响对流给热系数的因素 138

三 量纲分析法在对流给热中的系数 139

四 流体无相变时的对流给热系数 140

五 流体有相变化时的对流给热系数 147

六 对流给热小结 151

第四节 传热计算 152

一 热量衡算 152

二 传热速率方程 153

三 传热平均温度差 154

四 传热系数 159

五 传热计算示例与分析 163

六 传热效率——传热单元数法 167

七 工业热源与冷源 170

第五节 热辐射 171

一 热辐射的基本概念 171

二 两固体间的热辐热 173

三 辐射对流联合传热 175

第六节 换热器 175

一 间壁式换热器的类型 176

二 列管式换热器的工艺设计和选用 182

三 传热过程的强化 188

思考题 189

习题 190

本章主要符号说明 193

第五章 蒸发 194

本章学习要求 194

第一节 概述 194

一 蒸发过程及其特点 194

二 蒸发过程的分类 195

第二节 单效蒸发过程 195

一 单效蒸发过程 195

二 单效蒸发过程的计算 196

三 蒸发器的生产能力和生产强度 201

第三节 多效蒸发过程 202

一 多效蒸发的操作流程 202

二 多效蒸发的最佳效数 203

三 多效蒸发过程的计算 203

第四节 蒸发装置及其选型 206

一 蒸发器 206

二 蒸发器的选用 210

三 蒸发装置的附属设备 211

思考题 212

习题 212

本章主要符号说明 213

附录 214

一 化工常用法定计量单位及单位换算 214

二 某些液体的重要物理性质 217

三 常用固体材料的密度和比热容 219

四 固体材料的导热系数 220

五 某些固体材料的黑度 221

六 某些液体的导热系数 221

七 干空气的重要物理性质（101.33kPa） 222

八 水的重要物理性质 223

九 水在不同温度下的粘度 224

十 饱和水蒸汽表（按温度排列） 225

十一 饱和水蒸气表（按压强排列） 226

十二 液体粘度共线图 227

十三 气体粘度共线图（常压下用） 228

十四 液体比热容共线图 230

十五 气体比热容共线图（常压下用） 231

十六 气体的导热系数共线图（常压下用） 232

十七 液体比汽化焓（蒸发潜热）共线图 234

十八 液体的表面张力共线图 236

十九 壁面污垢的热阻 237

二十 无机溶液在大气压下的沸点 238

二十一 管子规格（摘录） 239

二十二 泵规格（摘录） 240

二十三 4-72-11型离心通风机规格（摘录） 245

二十四 热交换器具系列标准（摘录） 246

主要参考资料 252