肚大能容中国饮食文化散记PDF电子书下载

电子书积分：11 积分如何计算积分？
作者：逯耀东著
出版社：北京：生活·读书·新知三联书店
出版年份：2002
ISBN：7108017105
页数：284 页

图书介绍：“我是一个馋人，常常两肩担一口，东西南北走。无他，觅食而已。但吃的也不是珍馐美味，只是平常百姓家的日常之食。所以，我不是美食家。其后，因为教学，搜罗一些有关的资料，这些都是油腻腻的，旁人不屑一顾。但渐渐发现中国饮食虽是小道，却有深厚的文化基础，非仅茶余饭后的谈助而已。” 本书是“馋人”逯耀东先生探访饮食的随笔，还附了“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”，虽不是饮食的文章，但都是探访饮食过程中写下的，也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。

查看图书目录点击购买PDF全本电子书

上一篇：工程材料及机械制造基础工程材料下一篇：电冰箱、空调器修理技术和经验

《肚大能容中国饮食文化散记》目录

标签：散记饮食文化饮食文化

豆汁爆肚羊头肉 1

去来德兴馆 15

海派菜与海派文化 38

多谢石家 55

烟雨江南 70

钱宾四先生与苏州 78

灯火樊楼 97

饮茶及饮下午茶 121

馋人说馋 136

凉拌海参与《随园食单》 142

出门访古早 148

只剩下蛋炒饭 157

东坡居士与“东坡肉” 166

胡适与北京的饭馆 177

路近城南 190

茶香满纸 201

红楼饮食不是梦 211

茄鲞 214

释鲞 217

茄子人馔 220

老蚌怀珠 223

樱桃鲥鱼 226

南酒与烧鸭 229

味分南北 232

二分明月旧扬州 235

富春园里菜根香 239

我住长江头 242

也论牛肉面 246

再论牛肉面 250

还论牛肉面 254

何处难忘酒 258

“佛跳墙”正本 262

太史蛇羹 266

一封未递的信 270

两肩担一口 274

灶脚 276

厝边 279

饮食与文学 282

相关图书

作者其它书籍

出版社其它书籍

本类热门

肚大能容 中国饮食文化散记PDF电子书下载

肚大能容中国饮食文化散记PDF电子书下载