产业分化与企业成长 农业产业化的理论与实证研究PDF电子书下载

绪论 1

第一编 现象与理论 15

1 已有的研究结论及分析 15

1．1 关于农业产业化 15

专题窗口、表格与插图 17

专题窗口1-1 什么是农业产业化 17

图1-1 农业产业一体化理论框架 29

图1-2 农业产业一体化经营系统中经济利益共同体的基本框架 31

1．2 关于龙头企业 32

专题窗口1-2 国家农业产业化龙头企业标准 40

表1-1 1999年度广州农业产业化龙头企业 44

图1-3 龙头企业与一般企业和农户的关系 46

1．3 关于企业家 47

图1-4 企业家各种内在要素 48

表1-2 企业家应具备的最重要的10个素质 48

表1-3 企业家素质与能力 49

专题窗口1-3 西西里岛懒汉与中国西部的故事 51

专题窗口1-4 政府官员的生存能力训练 55

专题窗口1-5 农业分化与异质型人才的成长 62

图1-6 股份企业下企业家职能分解 63

图1-5 私人企业下企业家职能合一 63

专题窗口1-6 农业产业化过程中存在的突出问题 64

2．1 逻辑推理和一个现象 76

2 理论分析 76

图2-1 市场结构和企业制度 78

专题窗口2-1 企业产生与发展的充分与必要条件 79

专题窗口2-2 企业家对风险的态度的认识 82

2．2 长时段的理念——放宽历史的视野 86

2．3 产业与产业分化 89

专题窗口2-3 产业分化与企业成长的逻辑关系 98

图2-2 速水—拉坦诱致革新发展模式 98

图2-3 DNA双螺旋模型 98

专题窗口2-4 关于分工的故事 101

专题窗口2-5 将私心从破坏力转变为进步力的关键 111

专题窗口2-6 组织进化的理论分析 114

表2-1 科技发展、社会制度与产业演化的关系 131

3 农业与农业分化 149

3．1 农业的概念与特点 149

专题窗口3-1 农业 150

专题窗口3-2 广东温氏食品集团与农业产业分化 152

3．2 农业外延的扩大与功能分化 154

表3-1 我国三次产业产值结构和就业结构变化 155

表3-3 以部门就业劳动力份额衡量的国民经济结构变化 155

表3-2 以部门收入份额衡量的国民经济结构变化 155

3．3 台湾农业发展的经验 158

3．4 农业存在的问题与启示 162

表3-4 中国与日本若干产业集中度比较 166

3．5 专业化与一体化的涵义 167

图3-1 专业化生产的两难冲突 169

3．6 农业分化的形式——创新 171

专题窗口3-3 农业问题和农村问题的出路在于非农产业化 174

4 企业与企业家 187

4．1 产业、产业组织与农业组织 188

4．2 企业演化的历史与逻辑 190

专题窗口4-1 圈地运动的功过是非 195

专题窗口4-2 产业资本家 198

4．3 企业家的一般观点 204

专题窗口4-3 经济学家与社会学家眼中的企业家 211

4．4 企业家的识别机制 216

专题窗口4-4 企业家与社会资源的聚集 218

4．5 现代家族式企业与公众公司——一个演化进程的比较研究 224

表4-1 家族式企业与公众公司特征的比较 226

表4-2 日本企业的分类统计表 228

表4-3 家族式企业与公众公司优点和缺点比较 231

5 农业产业分化的历程 239

5．1 农业产业分化的历程剖析 239

第二编 产业分化与企业成长：历史与现实的视角 239

专题窗口5-1 国外鼓励农民分化的措施 241

表5-1 第一、二、三次产业劳动生产率的国际比较 249

专题窗口5-2 文化环境与市场经济 251

专题窗口5-3 农民理性与市场的矛盾 256

专题窗口5-4 什么原因阻碍了农民分化 258

5．2 追溯农业产业分化 262

专题窗口5-5 中国农村发展：70多年前的一项研究 266

6．1 历史上张骞的实验 276

6 农业产业化为什么是现在 276

表6-1 1907年以前大生系统及投资外地企事业一览表 278

表6-2 1907～1921年大生系统新设或投资的工商企业一览表 279

专题窗口6-1 重视农业——堵与导的方法 280

6．2 “三高农业”目标与农民理性的觉悟 281

专题窗口6-2 逆市场化过程与效率的丧失 281

专题窗口6-3 农业上市公司的产生及发展背景 286

7．1 日本模式的基本做法与特点 290

7 不同国家和地区的模式与经验 290

7．2 荷兰模式的基本做法与特点 294

7．3 以色列模式的基本做法与特点 297

7．4 上海模式的基本做法与特点 300

7．5 寿光模式的基本做法与特点 303

7．6 台湾模式的基本做法与特点 306

专题窗口7-1 网络经济将改变企业(公司)运作模式 308

8 农业产业分化与教育 317

8．1 教育与人力资源开发 317

第三编 产业分化与企业成长的对策研究 317

表8-1 农村外出打工回流人员的文化特征 320

表8-2 农村创业人员与打工回流人员特征对比 321

8．2 企业家成长与学校教育 323

表8-3 农业经济管理专业课程设置 324

表8-4 农业经济管理专业本科教育课程结构 326

专题窗口8-1 他山之石——现代纺织教育的问题 327

9 养殖与加工业：农业产业分化的形式之一 334

表9-1 全国种植业产品成本与收益 337

表9-2 全国饲养业产品成本与收益 338

10 “一村一品，一乡一业”：农业产业分化的形式之二 340

11 促进农业产业分化的组织形式：中介机构 345

11．1 中介机构的大量出现，造就着企业家 345

专题窗口11-1 深圳农产品批发商的故事 347

11．2 中介机构的运作机制 347

表11-1 市场、准企业(准市场)和农业企业的比较 349

专题窗口11-2 政府的作用——规范市场：柠檬市场分析 350

11．3 实例分析之一 351

专题窗口11-3 美国农业现代化过程中私人公司的服务机构 352

专题窗口11-4 “入世”不会影响国产柑橘的主导地位 353

12．1 农村社会化服务及其内容 360

12 促进农业产业分化的内容：社会化服务 360

表12-1 发达国家服务于农业的众多组织机构 363

12．2 农业社会化服务与农业产业化的关系 364

专题窗口12-1 网络经济与全新的社会化服务形式 366

12．3 如何加强农业社会化服务，推进农业产业化 366

13 促进农业产业分化的综合性措施：城市化 370

13．1 城市的性质和作用 370

13．2 大城市与小城市之争 373

表13-1 工业社会和信息社会聚落敏感性特征比较 375

13．3 城市化：政府与农民的选择 376

14 促进农业产业分化的组织与技术措施 381

14．1 促进农业产业分化的组织形式 381

14．2 促进农业产业分化的技术——标准化措施 384

14．3 案例分析：“泰稷模式”产生的背景与做法 387

15 结束语 392

参考文献 394

后记 406