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肯德基在中国:天时,地利,人和PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:刘国栋著
- 出 版 社:北京:机械工业出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:9787111221135
- 页数:164 页
第1章 拓荒者 1
1.1 从1到1000 1
1.2 时机 3
1.3 天安门前的开始 4
1.4 进入消费起飞的天堂 5
1.5 中国餐饮业 9
1.6 肯德基的成长历程 11
1.7 食鸡 13
1.8 肯德“鸡” 13
1.9 美国来的拓荒者 17
第2章 建立最优质的团队 18
2.1 领导层的选择 19
2.2 “台湾帮” 20
2.3 创业者的典型:罗杰与爱伦夫妇 22
2.4 创业前期的瓶颈 23
2.5 培育餐厅管理人才 24
2.6 建立树人公司文化 26
2.7 以人为本 28
第3章 企业战略 29
3.1 迅速扩展 29
3.2 经济规模效益 31
3.3 先声夺人 32
3.4 有序扩展 33
3.5 同心协力 35
3.6 一个意外的催化剂 37
3.7 品牌定位:具有中国特色的美国品牌 37
3.8 与姐妹品牌共享资源 38
3.9 建立持久的竞争优势 39
3.10 成功要素的组合与连贯 40
第4章 合资、政府公关及危机管理 41
4.1 合资 41
4.2 授权经营 44
4.3 只有一个品牌 46
4.4 政府关系 46
4.5 危机管理 47
4.6 完善危机管理 49
第5章 产品与营销 51
5.1 鸡肉 51
5.2 产品本土化 53
5.3 市场细分及目标锁定 55
5.4 城市与乡镇的区分 56
5.5 与麦当劳区分 57
5.6 与其他洋连锁快餐区分 58
5.7 与本土连锁快餐区分 59
5.8 品牌代言人 60
5.9 促销 61
5.10 公关效应 62
5.11 前途未卜 65
第6章 供应链 67
6.1 从分治到统一管理 67
6.2 供应链的整合 70
6.3 供应链的本土化 72
6.4 竞标 73
6.5 与供应商的互动 74
6.6 道德准则 76
6.7 配销与物流 77
6.8 幕后英雄 81
第7章 餐厅开发 83
7.1 什么是“餐厅开发” 83
7.2 市场规划和餐厅选址 84
7.3 品牌杠杆 86
7.4 餐厅设计与营建 86
7.5 北京英雄 89
7.6 地点、地点、地点 90
7.7 清理问题餐厅 92
7.8 市场饱和与自相排挤 93
7.9 授权经营 94
7.10 创造规模、利润与速度的灵魂 97
第8章 餐厅运营管理 98
8.1 第一线 98
8.2 客户第一,餐厅第一 99
8.3 餐厅财务概况 100
8.4 CHAMPS 102
8.5 神秘顾客 106
8.6 顾客万岁 107
8.7 市场总经理 108
8.8 餐厅总经理 110
8.9 百万顾客×365天的巨大挑战 112
第9章 适应、创新、本土化 113
9.1 中国肯德基的三部曲 113
9.2 从百战百胜的游击队到百战百胜的正规军 118
9.3 提升资源效率 119
9.4 全球化还是本土化 120
9.5 麦当劳之道 121
9.6 肯德基之道 122
9.7 本土化:员工、产品、供应链及管理系统 123
9.8 面对未来 125
第10章 来自全球总部的支持 126
10.1 全球总部对本土化的支持 127
10.2 使命感与价值观 130
10.3 人才济济 130
10.4 当机立断 130
10.5 肯定与褒扬 131
10.6 取人之长,择优而彰 132
10.7 总部的助力与阻力 134
第11章 具有中国特色的领导风格 136
11.1 远景 136
11.2 领导风格 137
11.3 百年树人 142
11.4 良师育才 144
11.5 传承 146
11.6 永续经营 147
第12章 回顾与展望 148
12.1 回顾 148
12.2 来自高速成长的挑战 151
12.3 来自突发事件的挑战 153
12.4 来自接班轮替的挑战 153
12.5 来自自我的挑战 154
12.6 趋势 154
12.7 展望 155
12.8 结论 159
后记 161
- 《漫步遐思》陈先达著 2013
- 《赢在问题解决力》(美)罗杰·道森著;李同良译 2013
- 《白衣飘飘的年代 宋朝那些有趣的人和事》路卫兵编著 2013
- 《神秘第六感》移然编著 2013
- 《奥地利》孙莹炜编著 2010
- 《写给孩子们的世界历史 彩色图解版》(美)维吉尔·西尔耶(V.M.Hillyer)著 2013
- 《锡伯渡》于文胜著 2013
- 《不靠谱的演员都爱说如果》张译著 2013
- 《加缪作品 局外人》(法)加缪著;柳鸣九译 2013
- 《图书馆学笔记 科学网图谋博客精粹》王启云著 2013
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《高等教育双机械基础课程系列教材 高等学校教材 机械设计课程设计手册 第5版》吴宗泽,罗圣国,高志,李威 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《新工业时代 世界级工业家张毓强和他的“新石头记”》秦朔 2019
- 《智能制造高技能人才培养规划丛书 ABB工业机器人虚拟仿真教程》(中国)工控帮教研组 2019
- 《AutoCAD机械设计实例精解 2019中文版》北京兆迪科技有限公司编著 2019