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肝病的营养治疗
肝病的营养治疗

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医药卫生

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  • 作 者:鲁纯静,于康主编
  • 出 版 社:北京:北京师范大学出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787303083923
  • 页数:238 页
图书介绍:本书从营养角度出发,首先阐述了肝病的基本知识概念,提出了疾病的防治方法,重点从饮食调养方面,介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱,对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案,最后提出了不同类型病人的营养治疗方案。
《肝病的营养治疗》目录

肝病知识ABC 3

肝脏的位置与形态 3

肝脏的组成 3

肝脏的十大功能 4

肝脏的再生能力 7

常见肝病的致病因素 7

肝病的易患人群 9

食物营养与肝病 13

粮食营养与肝病 13

乳类食物营养与肝病 16

蛋类食物营养与肝病 18

豆类食物营养与肝病 21

肉类食物营养与肝病 26

蔬菜营养与肝病 29

水果营养与肝病 37

坚果种子类食物营养与肝病 43

调味品营养与肝病 46

营养保健品与肝病 49

乙型肝炎病毒携带者的康复与营养乙型肝炎病毒携带者的诊断标准、治愈标准与预后 53

如何利用食物促进乙型肝炎病毒携带者康复 55

乙型肝炎病毒携带者存在的营养问题 57

乙型肝炎病毒携带者的食疗推介 59

乙型肝炎病毒携带者的食谱举例 60

急性肝炎患者的康复与营养急性肝炎患者的诊断标准、治愈标准与预后 67

急性肝炎患者存在的营养问题 68

如何利用食物促进急性肝炎患者康复 70

急性肝炎患者的食疗推介 73

急性肝炎患者的食谱举例 74

慢性肝炎患者的康复与营养慢性肝炎患者的诊断标准、治愈标准与预后 81

慢性肝炎患者存在的营养问题 82

如何利用食物促进慢性肝炎患者康复 85

慢性肝炎患者的食疗推介 87

慢性肝炎患者的食谱举例 90

重型肝炎患者的康复与营养重型肝炎患者的诊断与预后 97

重型肝炎患者存在的营养问题 98

如何利用食物促进重型肝炎患者康复 101

重型肝炎患者的食疗推介 105

重型肝炎患者的食谱举例 107

肝纤维化患者的康复与营养肝纤维化患者的诊断与预后 115

肝纤维化患者存在的营养问题 116

如何利用食物促进肝纤维化患者康复 119

肝纤维化患者的食疗推介 122

肝纤维化患者的食谱举例 124

肝硬化患者的康复与营养肝硬化患者的诊断与预后 131

肝硬化患者存在的营养问题 133

肝硬化合并低蛋白血症患者的康复与营养 135

肝硬化合并低蛋白血症患者的食疗推介 138

肝硬化合并低蛋白血症患者的食谱举例 140

肝硬化合并食道静脉曲张患者的康复与营养 145

肝硬化合并食道静脉曲张患者的食谱举例 147

肝硬化合并消化道出血患者的康复与营养 150

肝硬化合并消化道出血患者的食疗推介 153

肝硬化合并消化道出血患者的食谱举例 155

肝硬化合并腹水患者的康复与营养 159

肝硬化合并腹水患者的食疗推介 161

肝硬化合并腹水患者的食谱举例 164

肝硬化合并肝性脑病患者的康复与营养 168

肝硬化合并肝性脑病患者的食谱举例 172

肝硬化合并糖尿病患者的康复与营养 176

肝硬化合并糖尿病患者的食疗推介 180

肝硬化合并糖尿病患者的食谱举例 182

脂肪肝患者的康复与营养脂肪肝患者的诊断与预后 189

脂肪肝患者存在的营养问题 191

如何利用食物促进脂肪肝患者康复 193

脂肪肝患者的食疗推介 195

脂肪肝患者的食谱举例 197

肝癌的预防与营养肝癌患者的诊断与预后 203

增加罹患肝癌风险性的饮食营养因素 205

肝癌预防与饮食营养 206

肝癌患者的营养支持治疗 208

预防肝癌的食疗推介 210

肝癌患者的食谱举例 215

肝病患者的饮食营养问题解答食疗在肝病自我调养中起什么作用 221

肝病患者饮食的烹调应注意什么 222

肝病患者为何饮食不宜过饱 224

肝病患者为何不宜经常吃过烫的食物 225

肝病患者如何利用食物五味的作用 226

肝病患者如何利用食物的“四性” 227

肝病患者如何注意伏暑的饮食调理 229

肝病患者如何注意秋令季节的饮食调理 231

肝病患者如何注意冬春季节的饮食调理 233

肝病患者运动前后应注意哪些饮食卫生 234

肝病患者如何正确选食药膳 235

肝病患者如何搭配酸性和碱性食物 237

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