新食坊川菜PDF电子书下载

热菜水产类香辣小煎虾 2

泡坛熘虾球 3

粒粒黄金虾 4

贡品熘虾球 5

咖喱豆瓣龙虾 6

米椒龙虾仔 7

泡菜风味虾 8

小米椒炒鲜虾 9

生菜虾仁粒包 10

蒜茸开边虾 11

灌汤龙虾球 12

川式蒜香脆皮虾 13

百合熘虾仁 14

腊味神仙蟹 15

芙蓉肉蟹 16

芦笋炒肉蟹 17

番茄炖肉蟹 18

沙滩肉蟹 19

米酥锅香肉蟹 20

老豆腐炖肉蟹 21

火龙香辣蟹 22

鲜花椒半汤蟹 23

风味肉蟹 24

雪花扇贝 25

蒜茸蒸扇贝 26

泡椒鲜贝 27

芙蓉泡菜鲜贝 28

米椒北极贝 29

豉椒蛏子皇 30

泡豇豆炒蛏子 31

雀巢米椒海鲜 32

香辣蜇头 33

芙蓉蒸鲟鱼 34

剁椒蒸鲟鱼 35

农家烧鲟鱼 36

椒麻蒸桂鱼 37

东坡干烧桂鱼 38

双椒山珍桂鱼 39

泡菜半汤桂鱼 40

山椒桂鱼卷 41

生汆桂鱼 42

剁椒干煎桂鱼 43

芋儿红汤桂鱼 44

酸汤堂灼鲈鱼 45

老干妈豆豉烧鲈鱼 46

双椒大带鱼 47

川式酱带鱼 48

葱辣带鱼 49

泡菜带鱼 50

水煮带鱼 51

丝瓜带鱼 52

银芽鳕鱼丝 53

芽菜蒸鳕鱼 54

鲜熘银鳕鱼 55

网笆银鳕鱼 56

干妈墨鱼仔 57

泡椒墨鱼仔 58

仔姜爆甲鱼 59

油酱小黄鱼 60

红火大鱼头 61

家乡开门红 62

川西爽口鱼 63

碧绿香菇鱼片 64

家乡本草鱼 65

藿香泡菜鲫鱼 66

家乡泼辣鱼 67

面丝豆瓣鱼 68

蘸水鱼 69

野菌乌鱼片 70

面筋烧鱼肚 71

泡豇豆煸鱼条 72

椒盐鱼片 73

泡椒鲫鱼 74

五彩鱼米 75

烧烤鲩鱼 76

茄汁金龙鱼 77

双椒鳝花 78

折耳根铁板鳝 79

筒笋烧鳝段 80

粉丝鳝段 81

泡椒鳝段 82

面疙瘩泥鳅 83

双椒牛蛙 84

鲜椒牛蛙 85

泡椒牛蛙 86

酸萝卜牛蛙 87

蒜茸蒸蛙腿 88

水豆豉牛蛙 89

干煸牛蛙 90

芦荟烧牛蛙 91

三菌烧牛蛙 92

干锅牛蛙 93

乡间牛蛙 94

泡椒玉腿 95

干煸蛙腿 96

麻花牛蛙 97

香辣田螺 98

家畜类泡椒蹄花 99

酸汤福手 100

米椒烧蹄筋 101

手撕大排 102

香辣霸王肘 103

过江蒸肉 104

干豇豆扣美蹄 105

竹笆手撕骨 106

响铃红烧肉 107

煳辣核桃肉 108

贡菜烧猪耳 109

笋子烧肥肠 110

芋儿烧猪蹄 111

海白菜烧肚条 112

香辣舌片 113

竹笋仔肝 114

蕨根粉烧肉 115

青笋烧丸子 116

冬笋肉丝 117

红枣煨肘子 118

猪肉烧蹄筋 119

脚板苕蒸排骨 120

金银双脚 121

折耳根煸排骨 122

干椒豆豉回锅肉 123

鸽蛋香猪尾 124

富贵仔排 125

稻草仔骨 126

彩色大排 127

米椒炒肉丁 128

盐菜回锅肉 129

醋烧肉 130

蒜烧里脊 131

孜蒜炒里脊 132

芦荟烧脊髓 133

脆酥肉片 134

粉块炒腊肉 135

茄汁红烧肉 136

萝卜干爆腰花 137

千层飘香 138

土腊三鲜 139

乡村烧牛掌 140

琴台牛肉粉 141

雪梨烧牛肉 142

兰花牛掌 143

枯滕牛柳 144

粉蒸肥牛 145

铁板毛肚 146

青笋烧狗肉 147

孜然兔腿 148

魔芋烧兔 149

山椒鲜兔煲 150

干煸兔 151

明炉啤酒兔 152

家禽类银芽鸡丝虎掌菌 153

泡椒炒鸡肾 154

干锅香辣鸡胗 155

生炒竹丝鸡 156

眉州辣子鸡 157

口脆纤鸡 158

面条鸡杂 159

山椒烧野鸡 160

糖醋鸡条 161

丝瓜熘鸡丝 162

香麦碎米鸡丁 163

银杏笋丁宫保鸡 164

孜香辣子脆骨 165

肉末涨蛋 166

蛋煮豆腐 167

泡酸菜炒鸡蛋 168

荷包鸡翅 169

薄荷香辣鸡 170

一品掌运乾坤 171

水豆豉鸭掌 172

泡姜鸭舌 173

米香掌中宝 174

筒笋烧土鸭 175

水饺鸭掌 176

风味鸭血 177

鸭舌烧鸭血 178

嫩仔姜爆鸭条 179

青椒煸鸭片 180

美极鸭唇 181

豆腐血旺 182

血旺香白 183

飘香鸭皮 184

避风塘烧鹅 185

三椒魔芋啤酒鸭 186

红袍鸭掌 187

粗粮爆鹅掌 188

美极野菌爆鹅肠 189

香辣鹅掌门 190

金牌乳鸽 191

麻婆鸽蛋 192

纸包鸽肉松 193

山珍类双椒牛肝菌 194

青椒野山菌 195

碧绿扒草菇 196

纸包腊香菌 197

金沙松茸菌 198

野菌一品钵 199

纸包香菌 200

椒盐牛肝菌 201

山椒肉末烧辽参 202

双椒烧婆参 203

风味竹荪蛋 204

鸡汁鲍鱼菇 205

蔬菜类御膳飘香 206

花仁脆皮豆腐 207

鱼香豆腐 208

香菜炒豆腐 209

铁板豆腐 210

奇香豆腐纸包卷 211

香辣黄瓜条 212

咸蛋黄苦笋条 213

昆仑茄子 214

脆皮茄夹 215

干煸藕条 216

香肠焖油菜 217

肉末苦瓜 218

蜂窝土豆 219

粉蒸萝卜丝 220

汤菜水产类木耳玉米虾仁汤 221

清炖肉蟹汤 222

干贝鸡豆花 223

酸汤北极贝 224

红苹果生鱼汤 225

酸菜黄豆墨鱼汤 226

金针酸菜鱿鱼汤 227

白果番茄炖甲鱼 228

海味三丁酸辣汤 229

竹荪蝴蝶鱼肚汤 230

折耳根炖鳝鱼 231

红汤香脆鳝 232

木耳黄瓜泥鳅汤 233

滋养牛蛙盅 234

家畜类番茄土豆排骨汤 235

红枣杏仁炖排骨 236

凉瓜排骨汤 237

紫菜绿豆排骨汤 238

香菇豆芽丸子汤 239

乡村连锅汤 240

酸菜雪豆云手汤 241

松茸炖猪手 242

天麻红花猪脑汤 243

苦藠肥肠汤 244

锅仔南瓜牛柳 245

瓦罐牛鞭汤 246

豆沙牛肉汤 247

番茄牛尾汤 248

山药羊蹄汤 249

萝卜干狗肉汤 250

家禽类酸菜鸡丝汤 251

凤爪美肤汤 252

松茸炖鸡 253

鸡杂酸菜粉丝汤 254

洋参乌鸡汤 255

石锅野参鸡 256

沙参玉竹老鸡汤 257

枸杞红枣乌鸡汤 258

泡萝卜炖老鸭汤 259

农家泡菜鸭 260

雪莲炖老鸭 261

双耳煨土鸭 262

天麻蒸乳鸽 263

海马沙参炖乳鸽 264

桂圆炖鹌鹑 265

蔬菜类猴头菇三鲜汤 266

松茸豆花汤 267

三菌野菜牛丸汤 268

野生三菌汤 268

红枣桂圆莲子汤 270

绿豆南瓜汤 271

？豌豆时蔬汤 272

菊花美容汤 273

冷菜水产类椒醉河虾 274

西芹虾球 275

五彩鲜贝 276

酸辣蜇皮 277

香辣墨鱼 278

风味牛蛙 279

茄汁鱼条 280

风味鱼皮 281

藿香酥鱼 282

麻辣鳝丝 283

鲜椒鳝丝 284

辣酥泥鳅 285

家禽类麻辣兔头 286

椿芽白肉 287

风味叉烧 288

泡椒耳片 289

椒麻腰片 290

芥末肚丝 291

茄汁排骨 292

香酥班指 293

金沙牛肉 294

香拌牛柳 295

川椒牛筋 296

蒜香百叶 297

汾酒牛肉 298

蘸水仔兔 299

家畜类红油鸡片 300

钵钵鸡片 301

麻辣凤衣 302

泡椒凤爪 303

仔姜凤冠 304

糟汁鸡胗 305

孜然鸭舌 306

水晶鸭舌 307

花椒鸭丝 308

菠萝鸭片 309

芥末鸭掌 310

香辣鹅翅 311

凉粉鹅肠 312

蔬菜类珊瑚泡菜 313

泡椒腐竹 314

藿香蚕豆 315

双味茄条 316

炝拌金针 317

橙汁雪莲 318

葱椒笋丝 319

酸辣苕粉 320

爽口双耳 321

鳝丝荞面 322

鲜花素拌 323

冰箱泡菜 324