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最爱根茎菜
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:曹恒斌,缪炳炎著
  • 出 版 社:长沙:湖南科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787535749475
  • 页数:83 页
图书介绍:本书介绍以根茎类蔬菜为主料的60多道菜品制作,包括制作方法、温馨提示、情报快线等。
《最爱根茎菜》目录
标签:根茎 最爱

刨花莴笋片 8

凉拌莴笋丝 9

干贝烧莴珠 11

莴笋烧鸭块 12

酱椒茭瓜丁 13

香油炝茭瓜 14

茭瓜烧肉 15

茭瓜牛肉丝 16

外婆煎春笋 17

酸菜炒鸡婆笋 18

水煮烟笋钵 19

鱿鱼春笋肉丝 20

冬笋熘肉片 21

冬笋炒火腿肠 23

闽笋鱿鱼肉丝 24

醋熘土豆丝 25

农家炒土豆丝 26

土豆烧肉 27

茄汁土豆丸 29

土豆烧牛肉 30

炸烹香芋条 31

水煮芋头 32

芋头煮萝卜菜 33

芋头炖牛肉 34

糖醋槟榔芋 35

槟榔芋扣腊肉 36

炒芋头荷子 37

白糖盐醋藕 38

蜜汁藕饼 39

湖藕炖排骨 40

滑熘白玉藕片 41

干煸藕条 42

卤水湖藕 43

椒盐藕夹 45

子油姜熘腰片 46

子油姜烧排骨 47

老姜红煨鸡 48

豆浆炖荸荠 49

荸荠炝荷兰豆 51

荸荠熘鸡片 52

脆香萝卜皮 53

炒响萝卜丝 54

银丝煮鱼头 55

奶油干贝萝卜片 56

香辣萝卜干 57

萝卜干炒腊肉 58

香菇烧双色橄榄萝卜 59

大蒜炒红萝卜丝 60

红萝卜片炒肉 61

蒜苗炒肉丝 63

蒜苗炒腊肉 64

蒜苗炒卤小肚 65

拔丝山药 66

香辣红烧山药 67

枣王烧山药 69

山药炖土鸡 70

百合炒蚕豆 71

百合熘玉米 72

百合熘鸡脯 73

姜汁拌芹菜 74

芹菜炒小肚 75

西芹炒腊香干 76

西芹炒火腿片 77

豆辣炒水芹菜 79

凉拌蕨子 80

豆辣烧蕨子 81

藠头炒蕨子 82

蕨子炒腊肉 83

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