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蓝色营养配餐
蓝色营养配餐

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:孙明杰,袁许斌主编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7538150846
  • 页数:111 页
图书介绍:本书以七色食物最佳营养配餐为切入点,详述七色食物的营养结构、保健功能、摄取方式、搭配技巧、购贮方法以及科学配餐方案。每种不同色彩的食物各为分册,每分册各有保健养生的主题。
《蓝色营养配餐》目录

第一章 凤凰健康顾问:走近蓝色营养食物  7

食物营养与食物颜色的关系  8

根据身体需要选择食物颜色  9

常见的蓝色营养食物  10

第二章 凤凰营养专家:蓝色食物营养解密  15

鲤鱼  16

鲫鱼  19

草鱼  22

胖头鱼  24

鲶鱼  27

鲈鱼  29

乌鱼  32

桂鱼  34

鳝鱼  37

泥鳅  40

田螺  42

虾  45

墨鱼  48

鱿鱼  50

甲鱼  53

章鱼  56

螃蟹  58

鲮鱼  60

干贝  62

白鳝  65

蛤蜊  68

鲍鱼  70

带鱼  73

黄花鱼  75

平鱼  78

海蜇  80

海参  82

乌龟  85

牡蛎  88

银鱼  90

鱼翅  92

淡菜  95

海带  98

紫菜  100

第三章 凤凰知食分子:家庭健康色彩食方——七色食物营养配餐  103

人体灵活的大脑离不开矿物质  104

星期一七色营养配餐  105

星期二七色营养配餐  106

星期三七色营养配餐  107

星期四七色营养配餐  108

星期五七色营养配餐  109

星期六七色营养配餐  110

星期日七色营养配餐  111

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