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美容素菜
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工业技术

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  • 作 者:深圳市金版文化发展有限公司主编
  • 出 版 社:海口:南海出版公司
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787544236379
  • 页数:64 页
图书介绍:本书以通俗的文字介绍了常见素食的36种烹调方法,教读者通过食物的巧妙搭配,制作出味道鲜美、营养丰富的素菜。书中还配有详细的制作过程、营养分析及相宜相克图文,既帮助读者提高饮食质量,又帮助纠正日常生活中不正确的饮食习惯。
《美容素菜》目录

冬瓜炒基围虾 4

冬瓜干贝炒牛蛙 5

冬瓜鸡腿 6

〔营养分析〕冬瓜 7

香菇瘦肉酿苦瓜 8

〔营养分析〕苦瓜 9

双椒炒鲜鱿 10

香辣美容蹄 11

蛋炒竹笋丁 12

〔营养分析〕竹笋 13

蟹粉豆腐 14

春笋炒血豆腐 15

竹笋炒四季豆 16

水果沙拉 17

土豆条炖鲈鱼 18

〔营养分析〕土豆 19

胡萝卜炒肉丝 20

〔营养分析〕胡萝卜 21

雀巢百合 22

〔营养分析〕百合 23

芹菜素烩 24

〔营养分析〕芹菜 25

海米扒白菜 26

〔营养分析〕白菜 27

番茄焖牛肉 28

果汁藕片 29

小葱拌豆腐 30

〔营养分析〕豆腐 31

雀巢冰镇杂丁 32

上汤天绿香 33

西式煎蛋 34

萝卜干蒸蛋 35

黄瓜炒火腿 36

〔营养分析〕黄瓜 37

蟹柳炒笋 38

上汤南瓜苗 39

大枣蒸南瓜 40

〔营养分析〕南瓜 41

红烧米豆腐 42

玫瑰养颜羹 43

草菇丝排 44

〔营养分析〕草菇 45

开洋萝卜丝 46

〔营养分析〕萝卜 47

浓汤竹荪扒金菇 48

〔营养分析〕金针菇 49

荷花绘素 50

〔营养分析〕西红柿 51

蒜蓉生菜 52

〔营养分析〕生菜 53

芋儿烧白菜 54

〔营养分析〕芋头 55

青椒皮蛋 56

〔营养分析〕青椒 57

相宜相克大公开 58

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