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第一部分 母乳喂养 1

一、新生儿期（0～28天） 2

（一）正常新生儿的喂养 2

1．何谓新生儿期 2

2．母乳喂养需做的产前准备工作有哪些 2

3．母乳喂养有什么好处 3

4．母乳为什么是婴儿最好的营养食品 5

5．初乳有何特点，是否应该充分利用 6

6．给新生儿喂哺初乳的重要性是什么 7

7．怎样做好母乳喂养 7

8．母乳喂养技巧有哪些 8

9．哪些情况下需要挤奶 9

10．怎样挤奶 10

11．新生儿出生后，何时开始哺喂母乳 11

12．新生儿出生后早喂奶有什么好处 11

13．怎样给新生儿喂奶 12

14．喂奶的姿势是怎样的 12

15．每次喂奶需要多长时间 13

16．怎样安排喂奶的时间间隔和次数 13

17．产后母乳喂养的哺乳方法是什么 14

18．新生儿怎样吮乳效果好 16

19．给新生儿喂奶时，妈妈应注意哪些问题 16

20．正常新生儿日哺乳量是多少 16

21．怎样判断孩子是否已吃饱了 17

22．如何判断母亲奶量是否充足 17

23．影响母乳哺育的因素有哪些 18

24．影响乳汁分泌的原因有哪些 18

25．使母乳充足需注意什么 19

26．使母乳增多的办法有哪些 20

27．有的母亲上班后乳汁显著减少怎么办 21

28．乳头皲裂的原因是什么，如何防止 22

29．哺乳期乳房胀疼怎么办 22

30．乳母哪些情况不宜采用母乳喂养婴儿 22

31．不适于母乳喂养的婴儿方面的原因有哪些 23

（二）早产儿、多胎儿的喂养 23

32．何谓早产儿，怎样喂养 23

33．剖腹产和多胎儿如何喂养 24

34．怎样用母乳喂养低出生体重儿 25

二、婴儿期（28天～1岁） 25

35．为什么给婴儿喂奶要定时 25

36．给婴儿定时喂奶的合理方法是什么 26

37．深夜给婴儿授乳是否必要 26

38．夜间喂奶应注意什么 26

39．婴儿溢奶是什么原因 27

40．炎热的夏季如何喂养婴儿 27

41．母乳够吃的婴儿是否还要增加其他食品 28

三、幼儿期（1～3岁） 29

42．断奶的时间和方法是什么 29

43．什么是半断奶，半断奶期的食物主要包括哪些 30

44．半断奶的方法是什么 30

45．转奶期的宝宝需要的营养特别多吗 31

46．为什么要及时断奶 31

47．早产儿半断奶时应特别注意什么 32

48．断不了母乳时怎么办 32

49．回奶的简易方法是什么 33

50．婴儿辅助食品添加的具体方法及顺序是怎样的 33

51．幼儿断奶后饮食应注意什么 34

52．断奶后的幼儿应如何调配膳食 35

53．母乳或牛乳喂养的婴儿是否需要服维生素D和钙剂 36

54．孕妇与宝宝是否需特殊补碘 36

第二部分 人工喂养、混合喂养与辅助喂养 37

一、新生儿期 38

55．什么叫人工喂养、混合喂养与辅助喂养 38

56．母乳与婴儿配方乳有何不同 38

57．当母乳不足时，选用哪几种乳制品好 40

58．新生儿期混合喂养和人工喂养时如何调配牛奶 40

59．为什么不能用高浓度糖水喂新生儿 41

60．炼乳和麦乳精为什么不宜做主要代乳品 41

61．如何从感官方面粗略判断奶粉的优劣 41

62．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓 42

63．为什么不能用酸奶喂新生儿 42

64．《国际母乳代用品销售守则》概要是如何规定的 43

65．如何给新生儿添加辅助食物 43

二、婴儿期 44

66．婴儿期为什么要添加副食 44

67．给婴儿添加副食的适当时间是什么 44

68．添加副食的原则是什么 45

69．为什么不要完全用人工喂养代替母乳喂养 46

70．人工喂养有哪些缺点 46

71．断奶食品一般应符合什么原则 47

72．常用的人工喂养代乳品有哪些 47

73．怎样才能做好混合喂养 49

74．如何调配奶粉 50

75．使用奶瓶和奶嘴应注意什么 50

76．牛奶喂养婴儿时，应如何调配 50

77．为什么要给婴儿喝水 52

78．豆奶喂养婴儿对吗 52

79．每天需要多少牛奶 53

80．为什么要给婴儿添加辅助食品 54

81．如何给婴儿添加钙、维生素D 54

82．添加辅助食品时应注意哪些事项 55

83．辅助食品的种类是什么，怎样喂食 55

84．哪些零食好 56

85．什么是强化食品，怎样给婴幼儿正确食用 56

86．怎样给孩子补钙，为什么说补钙应该主要依靠奶 57

87．如何正确使用鱼肝油制剂 58

88．婴幼儿对矿物质及微量元素的需求有何特点 59

89．维生素C对婴幼儿的生长发育有何重要意义 60

90．为什么对婴儿要特别注意营养 60

91．为什么说婴儿期合理喂养最重要 61

92．为什么不要只用米粉喂养婴儿 61

93．婴幼儿不宜吃的食品有哪些 62

94．为什么不宜让婴儿吃过量的禽蛋 63

95．婴儿食物为何不宜太咸 63

96．婴儿为什么不宜多喝饮料 63

97．不宜让婴儿喝哪些成人饮料，为什么 64

98．婴儿吃蜂蜜好不好 64

99．1岁以内的婴儿食用蜂蜜应注意什么问题 65

100．何时对婴儿补充含铁食物 65

101．膳食营养对婴幼儿的重要性是什么 66

三、幼儿期 67

102．如何安排幼儿期的饮食 66

103．什么叫营养，人体所需要的营养素有哪几种 67

104．婴幼儿必需的营养素有哪些 67

105．婴幼儿所需热能包括哪些方面 69

106．婴幼儿需要的热能相对比成人高吗 69

107．婴幼儿对蛋白质的需要量与成人相比，有何不同 70

108．婴幼儿对维生素的需求有何特点 70

109．怎样注意幼儿期的营养 72

110．幼儿膳食是否要与季节合拍 72

111．幼儿饮食的烹饪应注意什么 73

112．幼儿的膳食为什么要多变花样及注意色、香、味 73

113．怎么才能提高孩子的食欲 73

114．幼儿膳食为什么不要一味追求饭菜鲜美 74

115．为何不能忽视幼儿的早餐 74

116．怎样为幼儿选择益智健脑的食品 75

117．小儿早餐需要遵守什么原则 75

118．“牛奶＋鸡蛋”是最佳早餐吗 76

119．为什么幼儿多吃蔬菜好 76

120．蔬菜对儿童身体健康有什么好处 77

121．为什么不要用维生素C代替蔬菜 77

122．为什么儿童不宜用水果代替蔬菜 78

123．为什么豆制品是幼儿重要的营养食物 79

124．幼儿为什么吃些粗纤维好，含粗纤维较丰富的食物主要有哪些 79

125．怎样给幼童吃零食与加餐 80

126．适合儿童饮用的饮料有哪三类 80

127．给小儿做菜时，怎样避免维生素的丢失 81

128．缺钙有哪些表现 81

129．含钙较多的食物有哪些 81

130．锌有什么作用，怎样正确地给小儿补锌 82

131．如何补锌，哪些食物含锌丰富 83

132．食物中铁的良好来源有哪些，婴儿应如何补充铁质 84

133．怎样预防营养性缺铁性贫血 85

134．有助孩子长高的五大营养物质是什么 85

135．哪些食物能补充微量元素 86

136．缺碘具有隐蔽性吗 86

137．服用维生素C有什么禁忌吗 87

138．为什么维生素C久存不能再服 88

139．乳酸菌有哪些特点，给幼儿饮用乳酸菌饮品有什么作用 88

140．如何“吃”出一双明亮的眼睛 89

141．婴幼儿多食味精好不好 90

142．大人嚼过的东西再给小儿吃为什么不好 90

143．小儿吃禽肉有什么好处 90

144．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽 91

145．小儿为什么不宜过多食用冷食 92

146．小儿饭前饭后吃冷饮有何坏处 92

147．为什么小儿饭后不宜马上吃水果 92

148．小儿为什么饭前、饭后半小时和吃饭时忌饮水 92

149．为什么小儿饭前忌服维生素类药物 93

150．小儿为什么不宜吃彩色食品 93

151．小儿为什么不宜多吃爆米花 94

152．汤泡饭的习惯为什么不好 94

153．孩子为什么不宜多吃巧克力 95

154．小儿为什么不宜空腹吃糖 95

155．为什么幼儿吃糖要适量 96

156．为什么不宜给幼儿多吃肥肉 96

157．为什么小儿不宜多喝牛奶 97

158．为什么幼儿最好不要喝茶 98

159．小儿为什么不宜常吃糕点 98

160．为什么不要随便给小儿食用保健品 99

161．小儿为什么不宜服人参补品 99

162．小儿为什么忌服蜂乳 100

163．为什么钙片（粉）不能与牛奶同服 100

第三部分 患病儿的喂养 101

一、患病新生儿、婴儿的喂养 102

164．喂养婴幼儿过程中经常会出现哪些问题，应怎样解决 102

165．制定什么样的喂食计划可以纠正婴幼儿的吐奶 103

166．婴儿反复吐奶如何处理 104

167．小儿积食（胀肚子）怎么办 105

168．对早产儿是否应更早些补充含铁食物 105

169．母亲或孩子得了病还能喂奶吗 106

170．当婴儿患感冒时还可以继续喂断乳食吗 107

171．哪些疾病不能用母乳喂养而需要混合喂养或人工喂养 107

172．如何注意幼儿断奶后蛋白质营养不良症 107

173．婴幼儿腹泻后应该停食吗 108

174．怎样喂养腹泻婴幼儿 108

175．什么叫小儿便秘 109

176．怎样预防婴幼儿便秘 110

177．怎样喂养便秘婴幼儿 110

178．什么是婴幼儿营养不良 111

179．如何预防婴幼儿营养不良 112

180．如何评价婴幼儿的营养状态 112

181．如何喂养缺铁性贫血患儿 113

二、患病幼儿的喂养 114

182．如何喂养消化不良病儿 114

183．腹泻病儿能多吃大蒜吗 115

184．怎样喂养急性胃肠炎病儿 115

185．怎样喂养肝炎病儿 115

186．百日咳病有什么食疗方法 116

187．怎样喂养麻疹病儿 117

188．怎样喂养肺炎病儿 117

189．怎样喂养先天性心脏病患儿 118

190．怎样喂养糖尿病患儿 118

191．如何喂养贫血病儿 119

192．怎样预防营养性贫血 119

193．为什么说6个月至2岁的婴幼儿最容易发生营养性缺铁性贫血 120

194．怎样喂养患湿疹的病儿 120

195．小儿出现白色浑尿是怎么回事，如何喂养 121

196．什么叫肥胖儿 122

197．如何喂养才能预防婴幼儿肥胖 122

198．肥胖儿的饮食应注意什么 123

199．何谓佝偻病，有什么特点 124

200．如何预防佝偻病 124

201．单吃钙片能治好佝偻病吗 125

202．喂养哪些食物有益于儿童的眼睛 126

203．孩子伤食怎么办 127

第四部分 婴幼儿的养育 129

一、新生儿期养育 130

204．养育新生儿家长应注意哪些问题，采取什么措施 130

205．如何养育新生儿 132

206．怎样保健、护理新生儿 134

207．新生儿期常见的生理现象有哪些 135

208．怎样给宝宝换尿布 137

209．哪些因素影响小儿的生长发育 137

210．如何辨认新生儿呼吸是否正常 139

211．新生儿呼吸时嗓子有响声是否正常，需要治疗吗 139

212．刚出生的宝宝应会做什么 140

二、婴儿期养育 140

213．养育婴儿家长应注意哪些问题，采取什么措施 140

214．婴幼儿哭吵的常见原因有哪些 143

215．婴幼儿期家长应注意观察哪些事项 144

216．2个月的婴儿如何养育 145

217．3个月的婴儿如何养育 147

218．4～5个月的婴儿如何养育 148

219．6个月的婴儿如何养育 149

220．7～8个月的婴儿如何养育 150

221．9～10个月的婴儿如何喂养 151

222．11～12个月的婴儿如何养育 153

223．如何为婴儿创造一个好的居住环境 155

224．怎样保持室温 155

225．如何看待你的宝宝流口水 156

226．怎样给宝宝洗澡 156

227．怎样培养婴儿按时大小便 157

228．怎样保护婴幼儿的牙齿 158

229．为什么不能让婴儿含空奶嘴睡觉 158

230．婴儿为何吮手指，应如何纠正 158

231．婴幼儿何时使用便盆较合适 159

232．如何看待婴儿吐奶 159

233．如何观察婴儿大小便是否正常 159

234．小儿发高烧时为什么要注意保护眼睛 160

235．小儿用药量多少最合适 160

236．如何看待婴儿斑疹，何时消退 162

237．如何判断婴儿头颅的发育是否正常 162

238．如何判断婴幼儿的体重、身高是否正常 163

239．正常婴儿身体有何特点 163

240．如何培养婴幼儿良好的生活习惯 164

241．怎样培养幼儿良好的睡眠习惯 165

242．怎样实施进食保健 165

243．孩子喜欢用手抓着吃东西，怎么办 166

244．如何让小儿健康过冬 166

245．为什么不能捏着婴儿的鼻子喂药，应怎样办 167

三、幼儿期养育 167

246．养育幼儿家长应注意哪些问题 167

247．1岁～1岁半的幼儿如何养育 168

248．2岁的幼儿如何养育 169

249．如何判断婴幼儿牙齿的发育是否正常 170

250．看护孩子需注意哪些安全问题 171

251．幼儿为什么喜欢“探险”，此时应该注意什么 171

252．怎样培养小儿的饮食卫生习惯 172

253．怎样鼓励宝宝自我喂食 172

254．孩子偏食怎么办 173

255．怎样才能提高孩子的食欲 174

256．如何通过饮食来纠正婴儿“偏食” 174

257．孩子不爱吃蔬菜怎么办 175

258．小儿厌食怎么办 175

259．孩子“挑食”怎么办 177

260．小儿挑食、偏食是怎样形成的 177

261．如何校正孩子用左手拿匙 178

262．边吃饭边看电视好吗 178

263．蒙头睡觉的习惯有何害处 178

264．吃饭时训斥孩子有什么坏处 179

265．幼儿吃饭时要注意什么 179

266．儿童饮食“七不”包括哪些内容 180

267．小儿挑食有哪些害处 181

268．小儿厌食如何用中成药纠正 181

269．为什么说小儿睡前不要吃东西 182

270．小儿边吃饭边看书为什么不好 182

271．孩子吃东西时为什么要让他们两侧轮流咀嚼 182

272．胖儿童应怎样帮助他（她）控制体重 183

273．如何帮助孩子科学地保护乳牙 184

第五部分 小儿常用主副食制作方法 185

蛋黄 186

鸡蛋粥 186

蒸鸡蛋 186

菜水、菜泥和碎菜 186

5％米汤 186

内末、肉末粥 187

肝泥、肝末 187

鱼末、鱼末粥 187

烤馒头片 187

马铃薯（土豆） 187

果汁 188

果水 188

菜汁 188

番茄（西红柿）汁 188

豆粥 188

菜粥 188

甜粥 189

什锦粥 189

杏仁茶 189

土豆（马铃薯）软饼 189

蛋奶摊饼 189

煎面包 190

勺饼 190

鸡心酥 190

豆粉馒头 190

豆粉糖包 190

玉米面蛋糕 191

双色糕 191

蔬菜蛋糕 191

萝卜饼干 191

如意蛋卷 191

虾皮萝卜煎饼 192

小米饼 192

面包汤 192

麦片粥（果味麦片粥） 192

锅塌豆腐 192

豆腐丸子 193

肉末豆腐羹 193

虾仁肉末豆腐 193

土豆（马铃薯）丸子 193

素炒蟹粉 193

奶汁白菜 194

果羹 194

小佛手 194

咸甜味肉丁馒头 195

鱼肉丸子 195

蒸蛋糕 195

鱼松 196

虎皮鸡蛋 196

酿黄瓜 196

鸳鸯卷 197

珍珠丸子 197

金银蛋 198

油炸蛋裹虾 198

糖蘸山里红 199

蜜汁红枣 199

清蒸胡萝卜 199

第六部分 常见小儿喂养误区 201

误区1：初乳稀淡而且发黄，孩子吃了会拉肚子，应该弃去 202

误区2：婴儿吐奶一定是胃肠出了毛病 203

误区3：给孩子断奶不必急，多吃些时日对身体有益 204

误区4：婴幼儿喂养越饱越好 205

误区5：婴幼儿饮用纯净水好于白开水 206

误区6：维生素的补充越多越好 208

误区7：贫血的孩子一定缺铁 209

误区8：常喝酸奶有助于消化 210

误区9：婴儿吃菜汤好 210

误区10：吃肉总比吃素好 211

误区11：多吃赖氨酸和味精对小儿有好处 213

误区12：薯类食品对胃不好，不要吃 214

误区13：孩子胃口不好一定是厌食造成的 215

误区14：为预防小儿营养素缺乏，让孩子多吃强化食品 216

误区15：孩子饮食中多放些盐，可以增加其食欲 217

误区16：偏食、拒食是孩子小，等长大了就好了 218

误区17：小儿胖比瘦好 220

误区18：越昂贵的水果的营养价值越高 221

误区19：绿豆芽的营养价值低于黄豆芽 222

误区20：罐头食品可以替代新鲜水果 223

误区21：鸡汤的营养价值高于鸡肉 224

误区22：菠菜可以补血 224

误区23：孩子个子矮就是营养不良 225

误区24：孩子吃了补药会发育更快更好 226

误区25：核酸是一种非常重要的营养佳品 227

误区26：基因疗法和“核酸营养“有关 231

误区27：为了补钙，小儿要多吃菠菜烧豆腐 232

误区28：为预防婴幼儿缺钙，必须大量服用浓缩鱼肝油 233

误区29：小儿生长发育迅速，必须大量补钙 235

误区30：小儿以茶代水没什么 238

误区31：婴幼儿拉肚子一定是饮食不卫生引起 238

误区32：腹泻小儿应该禁食 240

误区33：孩子发热要补充一些高营养的食物 241

误区34：小儿是否吃早餐无所谓 242

误区35：孩子们吃冷饮没有多少危害 243