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企业管理理论与实务
企业管理理论与实务

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经济

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  • 作 者:肖祥伟主编
  • 出 版 社:广州:中山大学出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:9787306029454
  • 页数:380 页
图书介绍:本书针对高职院校经管类专业的企业管理课程编写。
《企业管理理论与实务》目录

第一编 企业管理基础 3

第一章 总论 3

【学习目标与要求】 3

【基本技能点】 3

第一节 企业概述 3

一、企业的概念与特征 3

二、企业的双重目标 4

三、企业的法律形式选择 4

第二节 管理概述 8

一、管理的概念与特征 8

二、管理的性质 8

三、管理的职能 9

第三节 管理者 10

一、管理者的概念及其分类 10

二、管理者的技能 11

第四节 管理原理 12

一、管理原理体系 12

二、系统管理原理 12

三、人本管理原理 13

四、权变管理原理 14

五、创新管理原理 15

第五节 企业管理基础工作 16

一、企业管理基础工作的概念与作用 16

二、标准化工作 17

三、定额工作 18

四、计量工作 18

五、信息工作 18

六、规章制度 19

七、基础教育 19

【本章小结】 20

【案例分析】 20

【技能训练】 24

【练习与思考】 26

第二章 管理理论的演进 28

【学习目标与要求】 28

【基本技能点】 28

第一节 传统管理阶段 28

一、传统管理阶段企业管理的主要内容 28

二、传统管理的内容与特点 28

第二节 科学管理阶段 29

一、科学管理产生的历史背景(19世纪末至20世纪初) 29

二、泰罗的科学管理 29

三、法约尔的古典组织理论 30

四、韦伯的行政组织理论 32

第三节 现代管理阶段 33

一、行为科学的产生 33

二、行为科学理论的发展 35

三、管理科学理论 36

第四节 管理理论丛林:现代管理理论的主要学派 37

一、管理过程学派 37

二、社会系统学派 37

三、决策理论学派 38

四、系统管理学派 38

五、数量管理学派 38

六、权变理论学派 38

七、经验主义学派 38

八、企业文化学派 39

第五节 中国古代名家管理思想 39

【本章小结】 40

【案例分析】 40

【技能训练】 42

【练习与思考】 42

【阅读资料】 44

第二编 面向过程的企业管理第三章 企业经营战略与决策 49

【学习目标与要求】 49

【基本技能点】 49

第一节 企业环境分析 49

一、企业环境及特点 49

二、企业宏观环境 50

三、企业微观环境 50

四、企业内部条件分析 50

五、经营机会与风险 51

六、关于SWOT分析 51

第二节 企业经营战略概述 52

一、经营战略的含义及特点 52

二、经营战略的内容及类型 52

三、企业战略的层次(级) 53

第三节 企业经营战略的制订、实施与控制 54

一、战略管理的基本过程 54

二、战略管理的具体过程 54

第四节 经营决策概述 55

一、决策的含义及作用 55

二、决策类型 55

三、决策步骤 56

第五节 经营决策的基本方法 57

一、定性决策方法 57

二、定量决策方法 59

【本章小结】 65

【案例分析】 65

【技能训练】 68

【练习与思考】 70

第四章 企业计划管理 74

【学习目标与要求】 74

【基本技能点】 74

第一节 计划职能原理 74

一、计划的含义、作用与类型 74

二、计划工作的作用和性质 75

三、计划的分类 76

第二节 计划工作的程序和原理 78

一、计划工作的程序 79

二、计划工作的原理 81

第三节 目标管理 83

一、目标的含义与特点 83

二、目标管理的由来 85

三、目标管理的概念与特点 85

四、目标管理的程序 86

五、目标管理的优点及其局限性 88

六、开展目标管理应注意的问题 89

第四节 滚动计划法 89

一、滚动计划法的含义 89

二、滚动计划法的编制方法 89

三、滚动计划法示意图(见图4-4) 90

四、滚动计划法的优缺点 90

【本章小结】 91

【案例分析】 91

【技能训练】 97

【练习与思考】 98

【阅读资料】 99

第五章 企业组织管理 102

【学习目标与要求】 102

【基本技能点】 102

第一节 企业组织管理概述 102

一、组织职能的内涵 102

二、组织的分类 103

第二节 组织结构设计 104

一、组织设计的步骤 104

二、组织设计的原则 105

三、组织设计的影响因素 107

四、职务设计的形式 107

五、部门划分与整合 109

第三节 组织中的职权关系 111

一、集权与分权 111

二、直线职权、参谋职权与职能职权 112

三、授权 113

第四节 常见的组织结构形式 115

一、直线制组织结构 115

二、职能制组织结构 115

三、直线职能制组织结构 116

四、事业部制组织结构 116

五、矩阵制组织结构 117

六、模拟分权制组织结构 117

七、委员会组织结构 118

第五节 组织变革 118

一、组织变革的动因 118

二、组织变革的类型和目标 119

三、组织变革的程序 119

四、组织变革的阻力及其克服 120

五、组织变革的发展趋势 121

【本章小结】 121

【案例分析】 122

【技能训练】 128

【练习与思考】 129

【阅读资料】 132

第六章 领导理论与方法 134

【学习目标与要求】 134

【基本技能点】 134

第一节 领导概述 134

一、领导 134

二、领导者 135

三、领导结构和领导素质 136

第二节 领导理论 137

一、领导特质理论 137

二、领导行为理论 138

三、领导权变理论 139

第三节 管理激励 141

一、激励的过程 141

二、几种常见的激励理论 142

三、激励方法实务 149

第四节 管理沟通 151

一、沟通的含义 151

二、沟通的作用 151

三、沟通的分类 152

四、沟通障碍 153

五、沟通障碍的克服 155

【本章小结】 155

【案例分析】 156

【技能训练】 162

【练习与思考】 166

【阅读资料】 172

第七章 企业控制管理 174

【学习目标与要求】 174

【基本技能点】 174

第一节 控制与控制程序 174

一、控制的含义 174

二、控制的类型 175

三、控制职能的基本过程 176

第二节 控制的原则和要求 178

一、控制的原则 178

二、有效控制的要求 178

第三节 控制方法概述 179

一、预算控制 179

二、比率控制 180

三、审计控制 180

四、企业生产控制 181

【本章小结】 181

【案例分析】 182

【技能训练】 183

【练习与思考】 184

第三编 面向对象的企业管理第八章 生产运作管理 189

【学习目标与要求】 189

【基本技能点】 189

第一节 生产运作管理概述 189

一、生产运作管理的内容与目标 189

二、生产运作的类型 190

三、生产过程的组织 194

第二节 生产计划与生产作业计划 201

一、生产计划 201

二、生产作业计划 204

第三节 网络计划技术 205

一、网络计划技术概述 205

二、网络图 205

三、网络图技术的计算 209

第四节 新型生产管理方式与方法 213

一、准时生产制 213

二、敏捷制造 214

三、6S 215

【本章小结】 216

【案例分析】 216

【技能训练】 217

【练习与思考】 218

【阅读资料】 220

第九章 营销管理 221

【学习目标与要求】 221

【基本技能点】 221

第一节 市场营销概述 221

一、市场营销管理的基本概念 221

二、市场营销管理的任务 222

三、市场营销观念 224

四、市场营销组合 225

第二节 目标市场营销战略 226

一、市场细分战略 227

二、市场选择战略 228

三、市场定位战略 229

第三节 产品策略 230

一、产品整体概念与产品组合 230

二、产品生命周期与新产品开发 232

三、品牌、商标与包装策略 237

第四节 定价策略 238

一、影响定价的因素 238

二、定价的一般方法 238

三、定价的基本战术 238

第五节 分销策略 240

一、分销渠道的概念与类型 240

二、分销渠道的设计与选择 242

三、批发商与零售商 243

四、物流策略 244

第六节 促销策略 245

一、促销与促销组合 245

二、人员推销策略 245

三、广告策略 246

四、公共关系策略 247

五、营业推广策略 248

【本章小结】 248

【案例分析】 249

【技能训练】 252

【练习与思考】 255

【阅读资料】 257

第十章 人力资源管理 259

【学习目标与要求】 259

【基本技能点】 259

第一节 人力资源管理概述 259

一、人力资源的概念 259

二、人力资源管理 260

第二节 人力资源规划 260

一、人力资源规划运作流程 261

二、人力资源需求预测与供给预测 261

第三节 招聘、选拔与培训 266

一、人员的招聘与选拔 266

二、员工招聘的程序与方法 268

三、人员培训 268

第四节 绩效考核与薪酬管理 270

一、绩效考核 270

二、薪酬管理 273

第五节 职业生涯规划与发展 274

一、职业规划与发展的意义和特点 274

二、职业生涯发展的阶段及其特点 275

三、有效管理职业生涯的方法 275

【本章小结】 275

【案例分析】 275

【技能训练】 277

【练习与思考】 278

【阅读资料】 280

第十一章 物资与设备管理 283

【学习目标与要求】 283

【基本技能点】 283

第一节 物资管理 283

一、物资的概念与分类 284

二、物资管理 284

三、物资消耗定额 285

四、物资储备定额 287

五、物资供应计划 288

六、物资采购和仓库管理 289

第二节 设备管理 290

一、设备及设备管理 290

二、设备的选购、安装与调试 291

三、设备的合理使用和维护保养 292

四、设备的更新与改造 295

【本章小结】 295

【案例分析】 296

【技能训练】 299

【练习与思考】 299

第十二章 质量管理 303

【学习目标与要求】 303

【基本技能点】 303

第一节 质量管理概述 303

一、质量管理的基本概念与原理 303

二、质量管理的发展 304

第二节 全面质量管理 306

一、全面质量管理的概念 306

二、全面质量管理的特点 306

三、全面质量管理的工作方法(PDCA循环法) 307

第三节 质量控制 309

一、质量控制的含义 309

二、质量控制的过程 309

三、质量控制的方法 310

第四节 ISO9000体系 317

一、ISO9000系列的发展 317

二、ISO9000的主要类别 317

三、推行ISO9000的作用 318

四、质量管理的原则 318

五、企业贯彻ISO9000族标准(简称“贯标”)的指导思想和途径 322

六、企业贯标应具备的先决条件 323

七、贯标建立质量体系的程序 323

第五节 六西格玛管理 325

一、六西格玛(以下简写为6σ)管理的起源与发展 325

二、什么是西格玛(σ) 325

三、6σ管理的特点 325

四、6σ管理与ISO9000标准的关系 326

五、6σ管理的实施程序 327

【本章小结】 327

【案例分析】 328

【技能训练】 331

【练习与思考】 332

【阅读资料】 333

第十三章 技术经济分析 335

【学习目标与要求】 335

【基本技能点】 335

第一节 财务基本知识 335

一、财务管理的概念 335

二、财务管理的目标 335

三、财务管理的内容和职能 336

四、成本控制 337

五、成本降低 338

第二节 资金时间价值与等值计算 339

一、资金时间价值 340

二、现金流量 340

三、资金时间价值的等值计算 343

第三节 经济评价方法 355

一、非贴现的分析评价方法 355

二、贴现的分析评价方法 357

第四节 可行性分析研究 363

一、可行性分析研究概述 363

二、可行性研究的工作阶段和步骤 364

三、可行性研究的内容 366

【本章小结】 369

【案例分析】 370

【技能训练】 373

【练习与思考】 375

附录 377

附表一 复利终值系数表(F/P,i,n) 377

附表二 复利现值系数表(P/F,i,n) 378

附表三 年金终值系数表(F/A,i,n) 379

附表四 年金现值系数表(P/A,i,n) 380

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