巧做牛羊肉100例PDF电子书下载
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- 作 者:《营养百味》编委会编
- 出 版 社:重庆:重庆出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7536681593
- 页数:95 页
醇美营养牛肉 4
滑熘牛里脊 4
果味牛里脊 5
椒盐牛里脊 6
茶香牛肉 7
干煸牛肉丝 8
红烧牛腩 9
牛腩蔬菜汤 10
咖喱牛腩 11
南瓜牛腩盅 12
卤牛腱 13
陈皮牛腱 14
萝卜牛腱煲 15
越南蒜烧牛腱 16
金针菇烧肥牛 17
肥牛饭 18
白灼肥牛 19
牛骨汤面 20
蒜香牛肋排 21
白烩小牛肉 22
松仁酱烧牛舌 23
酸瓜烩牛舌 24
葱烧牛筋 25
蚝汁烧牛肚 26
夫妻肺片 27
鲜美滋补羊肉 28
孜然羊肉 28
它似蜜 29
芙蓉羊肉 30
羊肉蒸丝瓜 31
红枣枸杞炖羊腩 32
酥炸羊腩 33
咖喱羊腩盅 34
南姜羊腩 35
鸡汤炖羊腱 36
风味羊腱 37
栗子焖羊腱 38
番茄炖羊腱 39
麻辣羊肉炉 40
手把羊肉 41
当归玫瑰羊肉煲 42
蒜香羊排 43
羊肉抓饭 44
清汤羊肚 45
龙枣羊心 46
羊肝排叉 47
牛肉类 49
茄汁牛肉饼 49
麻辣牛肉 49
酸菜牛肉汤 50
五香辣味牛肉汤 50
火锅里脊片 51
辣子牛肉丁 51
糖汁牛肉 52
炒牛肉松 52
蒸牛肉卷 53
生拌牛肉丝 53
桂圆牛腩汤 54
奶油烩牛腩 54
啤酒焖牛腩 55
玉米粒煨牛腩 55
三鲜牛腩 56
红烧牛腩萝卜 56
五香牛腩 57
豆豉牛肉 57
蔬菜粉蒸牛肉 58
桂花牛肉 58
拌牛腱 59
丝瓜牛腱汤 59
焦熘牛腱 60
锅酥牛腱 60
家常肥牛 61
冬笋炒肥牛 61
香面炒牛肉 62
百合肥牛 62
橘香肥牛 63
炖牛尾 63
沙锅牛尾 64
番茄牛尾汤 64
沙锅炖牛肉 65
枸杞牛肉 65
白果烧牛肉 66
炖牛蹄 66
煮牛舌 67
枸杞牛鞭汤 67
鱼香牛肝 68
牛肝炒豌豆 68
豉椒牛百叶 69
炸牛脑 69
羊肉类 70
秘制羊肉卷 70
红糟羊肉 70
油泼羊肉 71
木耳羊肉片 71
羊肉虾仁烧豆腐 72
核桃仁烧羊肉 72
菠萝羊肉 73
软炸羊肉 73
滑熘羊里脊片 74
醋熘羊肉 74
子姜炒羊肉丝 75
羊腩烧豆角 75
当归羊腩羹 76
参附煨羊腩 76
蔬菜羊腩 77
胡萝卜烧羊腩 77
沙茶羊腩煲 78
真味烧羊腩 78
红糟羊腩 79
法国烤羊肉 79
羊肉丸子熬冬瓜汤 80
芝麻羊肉 80
焦烧羊腱 81
蜜枣蒸羊肉 81
羊肉粉 82
香卤羊腱 82
茄汁羊腱鸡块 83
红烧羊肉 83
烤羊肉 84
辣味红酒烤羊排 84
木瓜炖羊肉 85
一品酱羊肉 85
锅烧羊肉 86
淮杞炖羊肉 86
韭菜炒羊肝 87
沙锅羊头 87
油爆羊肚 88
扒羊肉条 88
沸腾羊肉 89
葱爆羊肝肾 89
全羊汤 90
卤拌羊肚丝 90
附录 91
附录1:牛肉的选购、烹调、储存 91
附录2:羊肉的选购、烹调、储存 93
- 《团膳食堂营养配餐新概念》朱可江 2018
- 《边吃边瘦的营养书》郑西希著 2019
- 《动物营养学原理》(美)伍国耀著;戴兆来等译 2019
- 《食品营养与精准预防》王慧,刘烈刚编著 2020
- 《市长讲营养》姚庆筱主编 2018
- 《家庭营养操作流程》王新颖,黄迎春主编 2019
- 《营养师速查手册》孙耀军,邹建,孙莉主编 2019
- 《全民膳食营养全书》张晔 2020
- 《实用临床药物治疗学 营养支持 翻译版》吕迁洲 2020
- 《营养学导论》周明主编 2019
- 《东方杂志 第110册 第25卷 第一至四号 1928年1月-1928年2月》上海书店出版社编 2012
- 《清明 我们的节日》冯骥才编 2017
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《甘肃省档案馆指南》甘肃省档案馆编 2018
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《花时间 我的第一堂花艺课 插花基础技法篇》(日)花时间编辑部编;陈洁责编;冯莹莹译 2020
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《东方杂志 第94册 第22卷 第四至七号 1925年2月-1925年4月》上海书店出版社编 2012
- 《植物百科彩色图鉴 第2卷》植物百科彩色图鉴编委会主编 2012
- 《远去的老调》经典文库编委会编 2019
- 《重庆市绿色建筑评价技术指南》重庆大学,重庆市建筑节能协会绿色建筑专业委员会主编 2018
- 《山城龙迹 走进重庆恐龙世界》代辉 2019
- 《优选视野下的近代重庆丛书 长江激流行 法国炮舰首航长江上游》(法国)武尔士 2019
- 《重庆主城空间历史拓展演进研究》舒莺 2018
- 《近代中国分省人文地理影像采集与研究 重庆》《近代中国分省人文地理影像采集与研究》编写组 2019
- 《宋氏姐妹在重庆》杨耀健著 1986
- 《重庆市地方标准 旅游景区气象灾害风险管理规范 DB 50/T 715-2016》张玉坤,李艳等起草人
- 《出版社微信公众号传播力观察报告》刘婷婷著 2018
- 《重庆三峡后续工作考古报告集 第1辑》重庆市文物局,重庆市文化遗产研究院编著 2019
- 《中职学校电子商务专业建设探索与实践 基于重庆龙门浩职业中学校职业化人才培养的思考》钟勤,聂勋伟主编 2018