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第1章 孕期营养与优生 1

孕早期配餐要点 1

孕产期的营养需求 4

孕期营养与优生 7

营养素缺乏对婴儿的影响 10

第2章 孕早期配餐方案 13

孕早期配餐要点 13

要点一：热量和蛋白质的供给 13

要点二：供给充足必需的脂肪酸 14

要点三：摄入充足的维生素 15

要点四：营养全面，搭配合理 15

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 17

每日推荐营养素摄入量 17

孕早期配餐食物的选择 20

推荐每日摄入食物量 22

孕早期营养食谱推荐榜 23

NO.1 孕早期配餐食谱 23

早餐组合 馒头＋煮鸡蛋＋番茄烧豆腐＋咸菜 23

午餐组合 米饭＋菠菜炒鸡蛋＋炒豌豆苗＋荠菜豆腐汤 23

晚餐组合 米饭＋酸辣菜＋芹菜鱿鱼丝 24

营养师的话 25

NO.2 孕早期配餐食谱 25

早餐组合 芝麻烧饼＋小米粥＋肉末烧胡萝卜＋糖醋瓜条 25

午餐组合 米饭＋鲫鱼炖豆腐＋鸡蛋炒番茄 26

晚餐组合 馒头＋清蒸鲤鱼＋芹菜炒牛肉丝 26

营养师的话 27

NO.3 孕早期配餐食谱 27

早餐组合 荷叶卷＋豆浆＋香酥豆腐＋虾仁炒鸡蛋 27

午餐组合 米饭＋红烧茄子＋花生仁蹄花汤 28

晚餐组合 米饭＋蒜苗炒肉丝＋豌豆炒虾仁 28

营养师的话 29

NO.4 孕早期配餐食谱 29

早餐组合 糖包＋大米粥＋糖醋鸡蛋＋金丝拌瓜条 29

午餐组合 二米饭＋栗子松仁烧白菜＋浇汁鱼 30

晚餐组合 小米粥＋滑熘鸡丁＋韭菜炒虾仁＋瓜皮排骨汤 31

营养师的话 32

NO.5 孕早期配餐食谱 32

早餐组合 热火烧＋小米粥＋糖醋藕片＋酱牛肉 32

午餐组合 米饭＋南海金莲＋鸡肉炖蘑菇＋苹果 33

晚餐组合 馒头＋红烧鲤鱼＋田园小炒＋番茄鸡蛋汤 34

营养师的话 35

NO.6 孕早期配餐食谱 35

早餐组合 花卷＋大米绿豆粥＋虾油拌瓜条＋栗子白菜 35

午餐组合 红豆米饭＋肉片烧茄子＋清水鱼＋樱桃 36

晚餐组合 馒头＋香菇肉粥＋虾仁炒豆腐＋糖醋萝卜＋鸭梨 36

营养师的话 38

NO.7 孕早期配餐食谱 38

早餐组合 鸡汤挂面卧鸡蛋＋酸黄瓜＋草莓 38

午餐组合 米饭＋龙灯大虾＋脆皮冬瓜＋木耳海参汤＋猕猴桃 38

晚餐组合 清素蒸饺＋西瓜 39

营养师的话 40

NO.8 孕早期配餐食谱 40

早餐组合 豆沙包＋牛奶＋香菜炒鸡蛋＋鸡丝粉皮 40

午餐组合 米饭＋酸菜炒牛肉＋冬菇油菜＋虾仁豆腐汤 41

晚餐组合 米饭＋萝卜炖羊肉＋雪里蕻烧豆腐＋白菜粉丝汤＋苹果 42

营养师的话 43

NO.9 孕早期配餐食谱 43

早餐组合 牛肉包子＋玉米面粥＋蛋清豆腐＋榨菜 43

午餐组合 米饭＋糖醋腌鸡翅＋迷迭香鱼＋香蕉 43

晚餐组合 米饭＋蘑菇炖豆腐＋甜椒牛肉丝＋鲜酸鱼丸汤 44

营养师的话 45

NO.10 孕早期配餐食谱 45

早餐组合 荷叶卷＋绿豆粥＋香油拌耳丝＋炸虎皮蛋 45

午餐组合 米饭＋雪映红梅＋烩虾仁 46

晚餐组合 红豆米饭＋虎皮桃仁＋鸡脯扒小白菜＋砂仁鲫鱼汤 47

营养师的话 48

NO.11 孕早期配餐食谱 48

早餐组合 花卷＋豆腐狮子头 48

午餐组合 米饭＋乌鱼蛋汤＋三丝牛肉＋茭白炒鸡蛋＋大枣 48

晚餐组合 米饭＋红烧牛肉＋苹果 49

营养师的话 49

NO.12 孕早期配餐食谱 50

早餐组合 小馒头＋萝卜火腿粥＋洋葱煎猪扒 50

午餐组合 米饭＋富春鸡＋素蛋汤 50

晚餐组合 米饭＋青豆炒茄丝＋香菇烧鲤鱼 51

营养师的话 52

孕早期饮食禁忌 53

孕早期配餐的食物禁忌 53

孕早期配餐的调料禁忌 55

怀孕早期不良饮食习惯 56

第3章 孕中期配餐方案 57

孕中期配餐要点 57

要点一：增加钙、锌、碘的摄入 57

要点二：注意补铁 58

要点三：保证叶酸的供给 58

要点四：摄入适当的膳食纤维素 59

要点五：丰富饮食，合理搭配 59

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 61

孕中期每日营养素摄入量 61

各种营养素对孕妇及胎儿的重要性 62

孕中期食物的选择 63

推荐每日摄入食物量 65

孕中期营养食谱推荐榜 66

NO.13 孕中期配餐食谱 66

早餐组合 开花馒头＋松子仁粥＋牛奶 66

午餐组合 米饭＋土豆咖喱鸡＋蚝油生菜＋紫菜黄瓜汤 66

晚餐组合 玉米饼＋鲜贝面＋草莓 67

营养师的话 68

NO.14 孕中期配餐食谱 68

早餐组合 鸡肝小米粥＋火腿肉＋牛奶 68

午餐组合 虾仁蛋包饭＋素炒黄豆芽＋罗宋汤＋香蕉 68

晚餐组合 草鱼炖豆腐＋七彩饭团＋苹果 69

营养师的话 70

NO.15 孕中期配餐食谱 70

早餐组合 鸡丝面＋豆奶＋苹果 70

午餐组合 米饭＋番茄菜花＋宫爆核桃鸡＋蛋花豆腐汤 71

晚餐组合 栗子蔬菜瘦肉粥＋糯米肉烧卖＋甜桃 72

营养师的话 73

NO.16 孕中期配餐食谱 73

早餐组合 全麦面包＋牛奶＋火腿肉 73

午餐组合 家常葱油饼＋清汤猪肉丸＋凉拌豆豉小鱼 73

晚餐组合 小花卷＋双色蛋＋海带排骨汤＋哈密瓜 74

营养师的话 75

NO.17 孕中期配餐食谱 75

早餐组合 豆沙包＋牛奶＋火腿肉 75

午餐组合 米饭＋清蒸鱼＋鸡蛋炒韭菜＋榨菜肉丝汤 75

晚餐组合 牛奶大米饭＋菠萝鸡丁＋木犀汤＋草莓 76

营养师的话 77

NO.18 孕中期配餐食谱 77

早餐组合 胡萝卜粥＋肉松＋煮鸡蛋 77

午餐组合 米饭＋红烧带鱼＋怪味豆腐＋醋熘土豆丝＋橙子 78

晚餐组合 打卤面＋凉拌海带丝＋小花卷＋牛奶 79

营养师的话 80

NO.19 孕中期配餐食谱 80

早餐组合 黑芝麻糊＋全麦面包＋煮鸡蛋＋荔枝 80

午餐组合 米饭＋芹菜虾仁＋地三鲜＋水果银耳汤＋核桃 80

晚餐组合 地瓜粥＋猪肉茴香包子 81

营养师的话 82

NO.20 孕中期配餐食谱 83

早餐组合 骨头汤面＋牛奶＋番茄 83

午餐组合 八宝菜＋红烧牛肉饭＋骨头汤＋猕猴桃 83

晚餐组合 小花卷＋红烧豆腐＋熬黄花鱼 84

营养师的话 85

NO.21 孕中期配餐食谱 85

早餐组合 蔬菜饼干＋牛奶＋凉拌藕片 85

午餐组合 黄瓜肉片＋香菇鸡肉馄饨＋甜香瓜 85

晚餐组合 韭菜盒子＋凉拌莜麦面＋胡萝卜烧肉 86

营养师的话 87

NO.22 孕中期配餐食谱 88

早餐组合 火腿肉＋牛奶＋玉米花生粥 88

午餐组合 米饭＋铁板猪肝＋尖椒肉丝＋家常白菜汤 88

晚餐组合 米饭＋老鸭汤＋清蒸海蚌 89

营养师的话 89

NO.23 孕中期配餐食谱 89

早餐组合 全麦面包＋牛奶＋苹果 89

午餐组合 米饭＋糟鲫鱼＋上汤粒粒饭 89

晚餐组合 鸡丝乌冬面＋柑橘＋鲜奶 90

营养师的话 91

NO.24 孕中期配餐食谱 91

早餐组合 小花卷＋火腿炒蛋＋鲜橙汁 91

午餐组合 米饭＋健康色拉＋猪肉韭菜馅水饺 91

晚餐组合 小馒头＋凉拌四宝＋冬瓜汤 92

营养师的话 93

孕中期饮食禁忌 94

孕中期配餐的食物禁忌 94

孕中期配餐的调料禁忌 97

怀孕中期不良饮食习惯 98

第4章 孕晚期配餐方案 101

孕晚期配餐要点 101

要点一：增加钙和铁的摄入 101

要点二：热量和蛋白质的供给 102

要点三：供给充足的必需脂肪酸 102

要点四：摄入充足的维生素 103

要点五：科学饮食，合理搭配 103

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 104

孕晚期每日营养素摄入量 104

孕晚期食物的选择 106

推荐每日摄入食物量 106

孕晚期营养食谱推荐榜 109

NO.25 孕晚期配餐食谱 109

早餐组合 全麦馒头＋牛奶＋西芹腰果＋火腿肉 109

午餐组合 米饭＋鸡蛋羹＋肉末雪里蕻＋鸭血豆腐汤 109

晚餐组合 米饭＋素炒菠菜＋茄汁大排＋紫菜虾米汤 110

营养师的话 111

NO.26 孕晚期配餐食谱 111

早餐组合 阿胶大枣枸杞子粥＋全麦面包＋牛奶 111

午餐组合 米饭＋海鲜卷＋芦笋炒牛肉＋凉拌金针菇 111

晚餐组合 百果包子＋小鸡炖榛蘑＋鲫鱼豆腐汤＋番茄 112

营养师的话 113

NO.27 孕晚期配餐食谱 113

早餐组合 豆沙包＋莲子粥＋蛋包番茄 113

午餐组合 糙米饭＋炝鱿鱼卷＋木耳炒菜花＋海米白菜汤 114

晚餐组合 羊肉水饺＋玉米大米粥＋梨 115

营养师的话 115

NO.28 孕晚期配餐食谱 115

早餐组合 豆奶麦片粥＋小馒头＋方火腿肉 115

午餐组合 米饭＋酱扒茄条＋美味牛肉丝＋老鸽汤 116

晚餐组合 猪肝绿豆粥＋香椿推蛋饼＋橘子 117

营养师的话 117

NO.29 孕晚期配餐食谱 117

早餐组合 蒸蛋糕＋豆奶 117

午餐组合 银鳕鱼菜饼＋牛肉胡萝卜饭＋鸡蛋豆腐汤 118

晚餐组合 牛肉粥＋酸奶布丁＋苹果 119

营养师的话 119

NO.30 孕晚期配餐食谱 120

早餐组合 牛奶＋小笼包＋蟹壳黄 120

午餐组合 米饭＋糖醋莲藕＋牛肉炖海苔＋银耳牡蛎汤 120

晚餐组合 海带绿豆粥＋海米炒冬瓜＋柑橘 121

营养师的话 121

NO.31 孕晚期配餐食谱 122

早餐组合 糯米藕粥＋二米面发糕＋牛奶 122

午餐组合 豆腐炖蟹糕＋柿椒炒玉米粒＋酸辣汤＋无花果 122

晚餐组合 虾仁馄饨＋山药鱼片汤＋香蕉 123

营养师的话 124

NO.32 孕晚期配餐食谱 124

早餐组合 黑豆奶＋五仁包 124

午餐组合 小花卷＋肉丝炒西瓜片＋冬瓜羊肉汤 125

晚餐组合 吊炉饼＋鲜虾三色丝＋苹果 125

营养师的话 126

NO.33 孕晚期配餐食谱 126

早餐组合 草莓红豆粥＋小笼包＋煮鸡蛋 126

午餐组合 蒜薹炒肉丝＋土豆排骨汤＋什锦水果色拉 127

晚餐组合 豆瓣腰花＋苋菜小鱼粥＋豆沙包 127

营养师的话 128

NO.34 孕晚期配餐食谱 129

早餐组合 全麦面包＋牛奶＋火腿肉＋煮鸡蛋 129

午餐组合 米饭＋锅溻鲈鱼＋盐水菜花＋肉丝蛋汤 129

晚餐组合 三鲜水饺＋花生红豆小米粥＋面拖小黄鱼＋牛奶 130

营养师的话 131

NO.35 孕晚期配餐食谱 131

早餐组合 白菜肉卷＋鲜橙汁 131

午餐组合 米饭＋鸡丝茼蒿＋板栗焖鸡＋萝卜木耳汤 132

晚餐组合 油煎南瓜饼＋四色鱼丸汤＋牛奶 132

营养师的话 133

NO.36 孕晚期配餐食谱 133

早餐组合 海鲜粥＋火腿肉＋鸡蛋 133

午餐组合 软炸里脊＋牛骨汤＋凉拌过桥米线 133

晚餐组合 奶汁白菜＋小花卷＋苹果 135

营养师的话 135

NO.37 孕晚期配餐食谱 135

早餐组合 香菇肉末麦片粥＋鸡蛋＋柑橘 135

午餐组合 阳春面＋拌芹菜＋糖醋脆皮鱼 135

晚餐组合 紫菜汤＋凉拌牛肉片＋南瓜炒蚬子 137

营养师的话 137

孕晚期饮食禁忌 138

孕晚期配餐的食物禁忌 138

孕晚期配餐的调料禁忌 141

孕晚期不良饮食习惯 141

第5章 产后配餐方案 143

产后配餐要点 143

要点一：增加蛋白质 143

要点二：钙质和铁质的需求 144

要点三：热能和脂肪的供给 144

要点四：摄入充足的维生素 145

要点五：科学饮食，合理搭配 145

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 146

产后每日推荐营养素摄入量 146

产后食物的选择 147

推荐每日摄入食物量 149

产后营养食谱推荐榜 150

NO.38 产后配餐食谱 150

早餐组合 馒头＋牛奶＋豆腐干炒青豆 150

午餐组合 米饭＋银鱼青豆＋琵琶豆腐＋大排蘑菇汤 150

晚餐组合 皮蛋瘦肉粥＋山药瘦肉乳鸽煲＋金勾豇豆＋香蕉 151

营养师的话 152

NO.39 产后配餐食谱 152

早餐组合 莲子粥＋煮鸡蛋＋姜末黄瓜 152

午餐组合 米饭＋核桃明珠＋炸牛里脊＋三丝汤＋苹果 153

晚餐组合 豆沙包＋西芹鸡柳＋鸡蛋炒菠菜＋乌鸡白凤汤 154

营养师的话 155

NO.40 产后配餐食谱 155

早餐组合 香菇鸡丝面＋香椿焖蛋＋苹果 155

午餐组合 二米饭＋红烧海参＋蔬菜烩豆腐＋三片汤 156

晚餐组合 馒头＋奶油鲫鱼＋清蒸茄段＋青豆玉米羹 157

营养师的话 158

NO.41 产后配餐食谱 158

早餐组合 花卷＋牛奶＋卤牛肉＋皮蛋拌豆腐＋草莓 158

午餐组合 红豆米饭＋鱼香肝片＋春笋炒肉丝＋鲫鱼豆腐汤 159

晚餐组合 米饭＋红烧蹄膀＋素炒三丝＋鸡蛋黄花汤＋鲜桃 160

营养师的话 161

NO.42 产后配餐食谱 161

早餐组合 糖三角＋牛肉粥＋凉拌莴苣＋香椿芽拌豆腐 161

午餐组合 米饭＋栗子黄焖鸡＋糖醋卷心菜＋腰花木耳汤＋鸭梨 162

晚餐组合 黑米红豆饭＋三鲜烩鱼唇＋龙眼贵妃翅 163

营养师的话 164

NO.43 产后配餐食谱 165

早餐组合 花卷＋鲜滑鱼片粥＋芥末瓜条＋生煸豆苗 165

午餐组合 米饭＋大枣北芪炖鲈鱼＋青椒炒肉片＋清鲜豆腐汤 166

晚餐组合 葱花饼＋糖醋黄花鱼＋豌豆里脊丁＋营养牛骨汤 167

营养师的话 168

NO.44 产后配餐食谱 168

早餐组合 豆沙包＋牛奶＋木耳炒鸡蛋＋盐水花生米 168

午餐组合 米饭＋红烧甲鱼＋炝黄瓜条＋香菇火腿鸡蛋汤 169

晚餐组合 二米饭＋酱烤猪肝＋茄汁大虾＋淡菜萝卜汤 170

营养师的话 171

NO.45 产后配餐食谱 171

早餐组合 小馒头＋栗子粥＋白切猪肚 171

午餐组合 米饭＋羊肝排叉＋海米焖蛋＋白菜豆腐汤＋葡萄 172

晚餐组合 馒头＋大米绿豆粥＋羊肉烧鱼＋栗子烧白菜＋应季水果 173

营养师的话 174

NO.46 产后配餐食谱 174

早餐组合 懒龙＋牛奶＋酸瓜条＋茶叶蛋＋菠萝 174

午餐组合 米饭＋大枣炖鲤鱼＋果汁白菜心＋罗宋蔬菜汤 175

晚餐组合 三鲜蒸饺＋小米山药粥＋肉丝炒豆芽＋凉拌藕片 175

营养师的话 176

NO.47 产后配餐食谱 177

早餐组合 小馒头＋萝卜火腿粥＋白霜花生仁＋应季水果 177

午餐组合 米饭＋松花猪肉＋家常蔬菜锅＋黄鱼参羹 177

晚餐组合 二米饭＋香煎银鳕鱼＋淡菜炒笋尖＋竹笋香菇汤 178

营养师的话 179

NO.48 产后配餐食谱 179

早餐组合 花卷＋咖喱鸡丁＋莴笋拌蜇皮 179

午餐组合 米饭＋清焖牛肉＋凉拌菠菜 180

晚餐组合 米饭＋红烧鸭块＋芹菜炒腐竹＋瓜片蛋花汤 181

营养师的话 182

NO.49 产后配餐食谱 182

早餐组合 花卷＋肉煸佛手瓜 182

午餐组合 米饭＋葱爆羊肉＋鱼味黄瓜＋金银豆腐汤 182

晚餐组合 米饭＋蚝油牛肉＋糖醋辣白菜 183

营养师的话 184

产后饮食禁忌 185

产后配餐的食物禁忌 185

产后配餐的搭配禁忌 186

产后饮食习惯的误区 191

第6章 哺乳期配餐方案 193

哺乳期配餐要点 193

要点一：矿物质的供给 193

要点二：蛋白质和脂肪的供给 194

要点三：维生素的供给 194

要点四：科学饮食、合理搭配 195

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 195

每日推荐营养素摄入量 195

哺乳期食物的选择 196

推荐每日摄入食物量 197

哺乳期营养食谱推荐榜 198

NO.50 哺乳期配餐食谱 198

早餐组合 馒头＋牛奶＋肉片烧茄子＋煮鸡蛋 198

午餐组合 米饭＋番茄鸡片＋凉拌西芹＋鲜鲤鱼汤＋苹果 198

晚餐组合 花卷＋黑米红豆粥＋大枣白果炖乌骨鸡＋鸡蛋炒菠菜 199

营养师的话 200

NO.51 哺乳期配餐食谱 201

早餐组合 豆沙包＋营养鸡丝粥＋松花豆腐＋凉拌海带丝 201

午餐组合 二米饭＋鱼香肝片＋豆豉鲮鱼油麦菜＋团鱼汤 202

晚餐组合 绿豆芝麻饭＋香菇烩豆腐＋木瓜烧带鱼＋黄瓜木耳汤 202

营养师的话 204

NO.52 哺乳期配餐食谱 204

早餐组合 馒头＋花生猪骨粥＋芹菜拌腐竹＋樱桃 204

午餐组合 米饭＋葱焖鲫鱼＋炖豆腐猪蹄香菇＋鸡蛋菠菜汤 204

晚餐组合 花卷＋番茄大虾＋五味苦瓜＋猪排炖黄豆芽汤 205

营养师的话 206

NO.53 哺乳期配餐食谱 206

早餐组合 糖三角＋莴苣猪肉粥＋海米拌黄瓜 206

午餐组合 米饭＋香菇豆腐炖猪蹄＋茭白炒肉丝＋木瓜花生蜜枣汤 207

晚餐组合 花卷＋牛奶梨片粥＋素炒土豆丝＋红烧鲤鱼 208

营养师的话 209

NO.54 哺乳期配餐食谱 209

早餐组合 什锦炒饭＋牛奶＋香菇炒芹菜＋应季水果 209

午餐组合 二米饭＋芙蓉银鱼＋乌榄四季豆＋花生煮鸡爪汤 210

晚餐组合 馒头＋荔枝山药粥＋油爆大虾＋奶油双珍 211

营养师的话 211

NO.55 哺乳期配餐食谱 212

早餐组合 馒头＋桂圆莲子粥＋白斩鸡＋莴苣拌豆芽 212

午餐组合 馒头＋酱汁排骨＋油焖白菜＋酸辣三丝汤 213

晚餐组合 米饭＋翡翠虾仁＋栗子烧鸡块＋海米紫菜鸡蛋汤 214

营养师的话 215

NO.56 哺乳期配餐食谱 215

早餐组合 花卷＋腊八粥＋皮蛋虾仁拌豆腐 215

午餐组合 米饭＋香菇油菜＋糖醋咕咾肉＋海带豆腐汤 215

晚餐组合 黑米红豆饭＋菜花炒猪肝＋酸汤鱼＋鱼香茄子 216

营养师的话 217

NO.57 哺乳期配餐食谱 217

早餐组合 麻酱花卷＋牛奶＋鸭丝炒豆芽 217

午餐组合 米饭＋海参鲜蘑＋桃仁丝瓜＋冬菇清汤 218

晚餐组合 馒头＋白糖杏仁粥＋油焖茭白＋白斩鲤鱼 219

营养师的话 219

NO.58 哺乳期配餐食谱 220

早餐组合 桑椹芝麻面＋核桃仁拌芹菜 220

午餐组合 米饭＋糖醋卷心菜＋清炖鲇鱼＋鸡血豆腐汤 220

晚餐组合 二米饭＋鸡丁烧鲜贝＋蒜香空心菜＋菠菜鱼片汤 221

营养师的话 222

NO.59 哺乳期配餐食谱 223

早餐组合 面包＋牛奶＋煮鸡蛋 223

午餐组合 绿豆饭＋羊肉虾仁烧豆腐＋龙眼鸡翅＋银耳汤 223

晚餐组合 馒头＋白糖杏仁粥＋油焖茭白＋白斩鲤鱼 224

营养师的话 224

哺乳期饮食禁忌 225

哺乳期配餐的食物禁忌 225

哺乳期配餐的搭配禁忌 226

第7章 营养缺乏症配餐方案营养缺乏症配餐要点 229

要点一：营养素缺乏的症状与后果 229

要点二：饮食调节为主，制剂调节为辅 232

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 233

每日推荐营养素摄入量 233

营养缺乏症配餐食物的选择 236

推荐每日摄入食物量 239

营养缺乏症食谱推荐榜 240

NO.60 营养缺乏症配餐食谱（补钙餐）早餐组合 排骨糯米饭＋牛奶＋杏仁 240

午餐组合 萝卜肉丸＋黄豆焖牛腩＋海带豆腐汤＋米饭 240

晚餐组合 奶丝芙蓉虾＋素炒鸭蛋黄＋牡蛎粥＋馒头 241

营养师的话 242

NO.61 营养缺乏症配餐食谱（补铁餐）早餐组合 芝麻烧饼＋小米粥＋肉末烧胡萝卜＋糖醋瓜条 242

午餐组合 鸡丝炒苋菜＋凉拌猪肝＋酸辣木耳汤＋芝麻 243

晚餐组合 黄豆饭＋香肠小油菜＋葱爆肉＋樱桃 244

营养师的话 244

NO.62 营养缺乏症配餐食谱（补蛋白质餐）早餐组合 菠萝草莓绿豆粥＋豆浆 245

午餐组合 美味鸡块＋鲫鱼豆腐汤＋五香花生米 245

晚餐组合 清炖牛肉＋猪排面＋开胃黄豆羹＋米饭 246

营养师的话 247

NO.63 营养缺乏症配餐食谱（补锌餐）早餐组合 干贝豆腐羹＋核桃仁 247

午餐组合 桃仁炒鸡丁＋粉丝扇贝＋干酪南瓜汤＋米饭 247

晚餐组合 黑豆大枣粥＋孜然羊肉＋海苔萝卜汤＋馒头 248

营养师的话 249

NO.64 营养缺乏症配餐食谱（补维生素餐）早餐组合 多味果汁饭＋猕猴桃 249

午餐组合 辣椒包＋橙汁鸡块＋玉米小窝头 250

晚餐组合 素炒苜蓿＋香菇猪肉糯米丸＋酸奶菜花沙拉＋小米饭 251

营养师的话 251

NO.65 营养缺乏症配餐食谱（补碘餐）早餐组合 海苔鸡肉卷＋牛奶 252

午餐组合 糖醋带鱼＋奶香茄汁虾＋木耳海参汤＋米饭 252

晚餐组合 皮蛋蚌肉粥＋小花卷 253

营养师的话 253

NO.66 营养缺乏症配餐食谱（补铜餐）早餐组合 猪心粥＋榛子 254

午餐组合 酸辣白菜＋松仁玉米＋糙米饭 254

晚餐组合 海带炒肉丝＋什锦菜＋米饭 255

营养师的话 255

NO.67 营养缺乏症配餐食谱（补磷餐）早餐组合 虾仁鸡蛋卷＋豆浆 256

午餐组合 香酥核桃仁＋肉末豆腐＋米饭 256

晚餐组合 绿豆羹＋炒花生米 257

营养师的话 257

NO.68 营养缺乏症配餐食谱（补叶酸餐）早餐组合 胡萝卜粥＋香蕉 258

午餐组合 椰香西兰花＋牛肉洋葱丝＋米饭＋蜜桃 258

晚餐组合 香干芹菜＋水果奶昔＋米饭 258

营养师的话 259

NO.69 营养缺乏症配餐食谱（补硒餐）早餐组合 全麦面包＋桃酥＋全脂牛奶 259

午餐组合 鲜香茄子＋美味龙虾球＋米饭 259

晚餐组合 素炒鱿鱼丝＋平菇烧蒜＋米饭 260

营养师的话 261

NO.70 营养缺乏症配餐食谱（补膳食纤维餐）早餐组合 香甜玉米棒＋全麦面包＋牛奶 261

午餐组合 魔芋肉丝＋荞麦饼 261

晚餐组合 红烧茄子＋两吃地瓜＋米饭 262

营养师的话 263

营养缺乏症饮食禁忌 264

营养缺乏症配餐的食物禁忌 264

营养缺乏症配餐的调料禁忌 267

营养缺乏症的不良饮食习惯 267

第8章 妊娠合并症配餐方案常见妊娠期合并症配餐要点 271

要点一：妊娠高血压综合征 271

要点二：妊娠糖尿病 272

要点三：妊娠贫血 272

要点四：妊娠水肿 273

要点五：妊娠便秘 274

要点六：妊娠先兆子痫 274

每日推荐营养素摄入量与食物的选择 275

每日推荐营养素摄入量 275

常见妊娠期合并症食物的选择 275

推荐每日摄入食物量 278

妊娠期合并症食谱推荐榜 279

NO.71 妊娠期合并症配餐食谱（针对妊娠高血压孕妇）早餐组合 虾片粥＋牛奶＋花生 279

午餐组合 芹菜炒肉丝＋豆角荸荠烧肉＋琵琶豆腐＋米饭 279

晚餐组合 木耳荸荠羹＋菊花肉片＋拌海带＋馒头 280

营养师的话 281

NO.72 妊娠期合并症配餐食谱（针对妊娠糖尿病）早餐组合 大麦豌豆粥＋荷包蛋＋煮花生米 281

午餐组合 红烧鳝鱼＋苦瓜炖豆腐＋茄片番茄＋米饭＋猕猴桃 282

晚餐组合 鲜蘑焖豆腐＋香葱土豆泥＋萝卜大米粥＋菠萝 282

营养师的话 283

NO.73 妊娠期合并症配餐食谱（针对妊娠贫血孕妇）早餐组合 香菇大枣粥＋鸡蛋＋黑芝麻 284

午餐组合 猪蹄煲黑豆＋丝瓜炒鸡肝＋鸡蛋羊肉丝＋米饭＋酸枣 284

晚餐组合 苹果杏仁豆腐羹＋猪肚炖莲子＋草鱼生菜汤＋米饭 285

营养师的话 285

NO.74 妊娠期合并症配餐食谱（针对妊娠水肿）早餐组合 香甜南瓜羹＋牛奶＋荸荠 286

午餐组合 鸭丝炒豆芽＋冬瓜炖鱼头＋麦芽黄豆饼＋苹果 286

晚餐组合 素三鲜＋黑豆红糖羹＋牛肉番茄＋小馒头 287

营养师的话 288

NO.75 妊娠期合并症配餐食谱（针对便秘孕妇）早餐组合 美味八宝粥＋牛奶＋哈密瓜 288

午餐组合 拌蒜苗小黄豆＋脆皮萝卜片＋葡萄干小窝头＋香蕉 288

晚餐组合 糖醋莲藕＋蜂蜜烧土豆＋豇豆炖肉＋糙米饭 289

营养师的话 290

NO.76 妊娠期合并症配餐食谱（针对先兆子痫）早餐组合 全麦面包＋牛奶＋橘子 290

午餐组合 牛肉卷心菜＋青红鸭丁＋素炒龙须菜＋米饭＋草莓 290

晚餐组合 松鼠鲑鱼＋牛蒡卷＋火腿炒花椰菜＋米饭 291

营养师的话 293

常见妊娠期合并症饮食禁忌常见妊娠期合并症配餐的食物禁忌 294

常见妊娠期合并症配餐的调料禁忌 298

常见妊娠期合并症的不良饮食习惯 299