美食大王 中国菜篇PDF电子书下载
- 电子书积分：7 积分如何计算积分？
- 作 者：李泽治著
- 出 版 社：南京：江苏科学技术出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7534553237
- 页数：88 页
图书介绍：本书介绍了中餐顶级美味佳肴的品尝和原料知识、制作方法以及餐饮文化和风俗。
《美食大王 中国菜篇》目录
古往今来说八珍 1
天下第一珍——燕窝 6
一口鲍鱼一口金 11
行家吃鱼翅 17
葱烧大乌参 22
贡品级的哈士蟆 25
石斑四大鱼王 28
江湖岁晚大闸蟹 33
龙虾鲜甜如蜜月 38
果子狸与龙虎斗 43
广肚味美赛鲍鱼 46
鲥鱼天下第一鲜 50
红烧鱼唇 55
裙边与国宴菜 58
干贝比美XO 62
山珍六大极品 66
海鲜精品蟹螺蚌 70
等待方脷 75
台湾之子乌鱼子 78
河豚之爱 82
相关图书
- 《美食追逐大比拼 减法》（韩）杨胜贤文 2016
- 《美食家》王艳责任编辑；（中国）陆文夫 2019
- 《吹牛大王历险记》（德）鲁道尔夫·埃里希·拉斯伯，（德）戈特弗里特·奥古斯特·毕尔格著；姚月译 2019
- 《牛大王著》德朗斯著 1937
- 《入门级水彩小插画 美食》千景绘著 2018
- 《皮卡兄弟 6 尿裤子大王》曹文轩 2019
- 《横峰美食》王树青主编 2016
- 《蒙氏数学贴纸 推理大王》斯塔熊文化著；熊丽薇绘 2018
- 《吹牛大王历险记》（德）拉斯伯，（德）比尔格著 2017
- 《美食·生活》云南至公泽铭文化传播有限公司 2016
作者其它书籍
- 《女生徒》（日）太宰治著；吕灵芝译 2019
- 《美男子与香烟》（日）太宰治著 2019
- 《设计工具与表现》（日）清水吉治著 2019
- 《太宰治中短篇小说集》（日）太宰治著 2019
- 《百病千方经典》李泽军著 2014
- 《美的历程 新版》李泽厚 2017
- 《改革开放以来中国媒体体育宣传发展研究》陈治著 2011
- 《悠然见菜蕻》张仿治著 2018
- 《2017国土资源探索与研究》李泽华，张建雄主编 2018
- 《爱的教育 幼儿园好老师必修课程》左玉霞，李泽锋主编 2018
出版社其它书籍
- 《钒产业技术及应用》高峰，彭清静，华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳，高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华，黄勇，刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑；（中国）张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020