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绪论 1

小结 5

思考与练习 5

第一章 流体流动与输送 6

第一节 流体力学基础 6

第二节 管内流体流动时的阻力 25

第三节 简单管路的计算和管路布置 34

第四节 流量测定 37

第五节 液体输送机械 42

第六节 气体输送机械 58

小结 63

思考与练习 63

第二章 流体与粒子间的相对运动过程 66

第一节 重力沉降 67

第二节 过滤 71

第三节 离心机 82

第四节 气体净制设备 87

小结 90

思考与练习 90

第三章 传热 92

第一节 概述 92

第二节 热传导 95

第三节 对流传热 103

第四节 传热过程计算 105

第五节 对流传热系数经验关联式 119

第六节 辐射传热 133

第七节 换热器 140

小结 159

思考与练习 159

第四章 蒸发 164

第一节 蒸发器设备 164

第二节 单效蒸发 171

第三节 多效蒸发 177

第四节 影响蒸发器生产强度的因素 186

小结 187

思考与练习 187

第五章 蒸馏 189

第一节 气-液相平衡关系 190

第二节 简单蒸馏与精馏原理 196

第三节 精馏塔的物料衡算——操作线方程 200

第四节 双组分连续精馏过程的计算 210

第五节 回流比的影响及其选择 216

第六节 简捷法计算理论塔板数 220

第七节 连续精馏的热量衡算 221

第八节 特殊蒸馏 222

小结 225

思考与练习 225

第六章 气体吸收 231

第一节 概述 231

第二节 气-液相平衡关系 235

第三节 传质过程理论 238

第四节 吸收速率 244

第五节 吸收塔计算 248

小结 257

思考与练习 257

第七章 萃取、结晶、膜分离 260

第一节 萃取 260

第二节 结晶 284

第三节 膜分离 290

小结 298

思考与练习 298

第八章 干燥 300

第一节 概述 300

第二节 湿空气的性质和湿度图 302

第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算 311

第四节 干燥速率和干燥时间 319

第五节 干燥器 324

小结 332

思考与练习 333

第九章 冷冻 335

第一节 制冷操作的理论基础 335

第二节 蒸气压缩制冷机 340

第三节 制冷剂和载冷体 348

第四节 蒸气压缩制冷机的装置 350

小结 352

思考与练习 353

参考文献 355

附录 356

一、单位换算 356

二、水在不同温度下的黏度 358

三、水的重要物理性质 358

四、某些液体的重要物理性质 360

五、某些气体的重要物理性质 362

六、干空气的物理性质（101.33kPa） 363

七、液体比热容共线图 364

八、气体比热容共线图（常压下用） 365

九、液体汽化潜热共线图 367

十、饱和水蒸气表（按温度排列） 368

十一、饱和水蒸气表（按压强排列） 370

十二、管子规格 371

十三、常用泵的规格 373

十四、4-72-11型离心通风机规格（摘录） 378

十五、无机物水溶液在大气压下的沸点 379

十六、常用固体材料的密度和比热容 380

十七、固体材料的导热系数 380

十八、某些固体材料的黑度 381

十九、某些液体的导热系数 382

二十、某些气体和蒸气的导热系数 383

二十一、总传热系数的工业实例 384

二十二、壁面污垢热阻［污垢系数（m2·K/W）］ 385

二十三、某些气体溶于水的亨利系数 385

二十四、某些二元物系的汽液平衡组成 386

二十五、管板式热交换器系列标准（摘录） 388

二十六、氟利昂-12的物理性质 390

二十七、几种制冷剂的物理性质 390

二十八、氯化钠溶液的物理性质 391

二十九、氯化钙溶液的物理性质 392

三十、氯化钠溶液和氯化钙溶液的比热容［kJ/（kg·K）］ 393