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食疗宝典
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医药卫生

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  • 作 者:林才生,于清,杨润松主编
  • 出 版 社:沈阳:辽海出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7807110988
  • 页数:528 页
图书介绍:本书是食疗方面的专著。通过介绍177中蔬菜、瓜果、肉类食品的出处、食味、药理作用等引导人们合理饮食,健康饮食。
《食疗宝典》目录

韭菜 1

旱芹 4

莴苣 6

苦苣菜 8

菠菜 11

茼蒿 14

冬葵 16

莙达菜 18

芫荽 20

油菜 23

大白菜 25

小白菜 28

包心菜 31

芥菜 33

苋菜 36

雍菜 38

甘蓝球 41

芦笋 43

金针菜 46

荠菜 48

马齿苋 51

歪头菜 54

鱼腥草 57

东风菜 59

蒲公英 61

紫苏 64

蔊菜 66

蕨菜 69

菌陈蒿 72

香椿 74

苜蓿 77

刺儿菜 79

藿香 81

莼菜 84

海带 87

紫菜 90

海藻 92

葛仙米 95

茭白 97

发菜 100

黄大豆 103

黄豆芽 107

黑豆 110

赤小豆 112

绿豆 115

蚕豆 118

四季豆 121

豌豆 123

扁豆 126

豇豆 130

刀豆 132

豆豉 135

豆腐 137

冬瓜 140

黄瓜 143

南瓜 145

丝瓜 148

苦瓜 152

西瓜 155

甜瓜 158

葫芦 162

番茄 164

茄子 167

辣椒 171

芋头 174

红薯 177

山药 181

生姜 183

萝卜 186

胡萝卜 190

马铃薯 193

莲藕 196

魔芋 199

竹笋 202

荸荠 205

百合 208

薤白 211

洋葱 213

大蒜 216

葱 219

香菇 222

金针菇 226

猴头菇 228

蘑菇 232

黑木耳 235

银耳 238

石耳 241

苹果 244

芒果 248

梨 251

橘 254

葡萄 257

枇杷 261

石榴 263

菠萝 266

桃子 269

杏子 272

柿子 275

香蕉 278

草莓 281

金橘 284

刺梨 287

橄榄 289

阳桃 292

柑 294

柠檬 297

甘蔗 299

李子 302

杨梅 304

猕猴桃 307

无花果 310

薜荔果 313

椰子 315

樱桃 318

荔枝 321

大枣 324

白果 327

龙眼肉 330

罗汉果 333

栗子 335

桑椹 339

山楂 342

木瓜 345

佛手 348

槟榔 350

花生 353

核桃 355

莲子 359

黑芝麻 362

南瓜子 364

海松子 366

榛子 369

杏仁 371

小麦 375

大麦 378

荞麦 380

燕麦 383

稻米(大米) 385

糯稻 388

粟米(小米) 391

玉米 393

薏米 396

高粱 398

猪肉 401

牛肉 404

羊肉 407

马肉 410

鸡肉 412

鹅肉 415

白鸭肉 417

鲢鱼 420

鲤鱼 422

鲫鱼 425

鲳鱼 428

鳝鱼 431

海鳗 435

带鱼 438

鲈鱼 441

银鱼 443

黑鱼 446

海参 448

海蜇 452

海虾 455

蟹 457

海螺 461

牡蛎 463

蚶 467

蛤蜊 469

鸡子 473

鸭卵 476

牛奶 479

酸奶 481

羊奶 482

蜂蜜 482

酒 486

茶 492

醋 495

附录一人体主要营养素概况 501

附录二食用药物与病症索引 511

附录三主要参考文献 525

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