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第一章 绪论 1

第一节 概述 1

一、中药材鉴别的定义、目的与任务 1

二、中药材鉴别与其它学科的关系 1

第二节 中药材鉴别发展简史 2

一、中药材鉴别知识的起源与积累 2

二、中药材鉴别体系的确立与具体内容 7

三、中药材鉴别的发展概况与前景 7

第二章 中药材鉴别的方法 9

第一节 基源鉴别法 9

一、基础知识 9

（一）药用植物分类的定义和目的 9

（二）药用植物分类的基本单位——种 9

（三）药用植物的分类等级 10

（四）药用植物分类检索表的编制与应用 11

二、鉴别方法 14

（一）植物类中药材的基源鉴别 14

（二）动物类中药材的基源鉴别 14

（三）矿物类中药材的基源鉴别 15

第二节 经验鉴别法 16

一、基础知识 16

（一）植物类中药材药用部位的基本概念（定义） 16

（二）动物类中药材的类型与分类知识 16

（三）矿物类中药材的分类与性质 17

（四）各类中药材的鉴别顺序与描述要点 21

二、鉴别方法 21

（一）眼看 21

（二）手摸 22

（三）鼻闻 22

（四）口尝 22

（五）试验 22

第三节 显微鉴别法 25

一、基础知识 25

（一）显微镜的分类、结构与使用 25

（二）植物类中药材的显微结构 27

（三）植物细胞和组织显微化学反应的一般鉴别 35

（四）显微观察组织切片的制作 35

二、鉴别方法 37

（一）完整中药材与饮片的鉴别 37

（二）中药材横切面的鉴别 37

（三）中药材粉末的鉴别 45

（四）细胞、组织碎片特征的描述顺序与要点 47

（五）细胞及其内含物的显微测量法 48

第四节 理化鉴别法 49

一、基础知识 49

（一）中药材化学成分的定义与性质 49

（二）经典的化学分析鉴别法 50

（三）现代物理化学分析鉴别法 53

（四）生物活性测定鉴别法 57

二、鉴别方法 58

（一）中药材中常见化学成分的定性鉴别 58

（二）有效成分明确的中药材的定量鉴别方法 60

（三）中药材中其他指标的鉴别检查 61

第三章 中药材鉴别的依据与取样方法 68

第一节 中药材鉴别的依据标准 68

一、国家标准 68

二、卫生部标准 68

三、地方标准 68

第二节 中药材鉴别的取样方法 68

第四章 卫生部和国家医药管理总局查处的35种中药材正品及其伪品（易混品）的鉴别 70

1．人参 70

2．天麻 75

3．冬虫夏草 80

4．川贝母 83

5．乌梅 90

6．沙苑子 91

7．柴胡 94

8．黄芪 97

9．桔梗 100

10．虎骨 102

11．蛤蚧 111

12．珍珠 113

13．党参 115

14．阿胶 118

15．金钱白花蛇 119

16．杜仲 121

17．山茱萸 124

18．大黄 125

19．哈蟆油 128

20．三七 130

21．熊胆 132

22．乌梢蛇 134

23．八角茴香 140

24．山楂 142

25．豹骨 144

26．珍珠母 146

27．地骨皮 151

28．地肤子 153

29．紫苏子 155

30．血竭 159

31．青黛 161

32．燕窝 162

33．细辛 164

34．高丽参 169

35．麝香 171

第五章 其它中药材与其混、伪品的鉴别 175

36．丁香 175

37．三棱 177

38．山药 179

39．大蓟 181

40．牛黄 184

41．云母石 186

42．升麻 187

43．巴戟天 190

44．五加皮 194

45．天仙子 198

46．石菖蒲 199

47．石膏 202

48．石斛 204

49．白薇 208

50．白术 211

51．白前 214

52．半夏 216

53．全蝎 219

54．肉桂 220

55．合欢花 222

56．当归 223

57．西红花 226

58．谷精草 229

59．鸡血藤 231

60．何首乌 233

61．龟板 235

62．吴茱萸 236

63．苏木 238

64．沉香 240

65．苦楝皮 241

66．菟丝子 243

67．青木香 244

68．青风藤 248

69．金钱草 249

70．金银花 252

71．板蓝根 256

72．乳香 257

73．砂仁 258

74．胖大海 263

75．重楼 264

76．威灵仙 267

77．厚朴 273

78．枸杞子 279

79．香薷 281

80．栀子 284

81．秦皮 285

82．海风藤 290

83．海龙 292

84．浮海石 294

85．通草 295

86．射干 297

87．凌霄花 299

88．高良姜 300

89．密蒙花 302

90．黄连 303

91．鹿茸 307

92．羚羊角 311

93．银柴胡 313

94．琥珀 315

95．络石藤 316

96．番泻叶 319

97．紫草 321

98．紫菀 322

99．犀角 325

100．檀香 327

附录一：常用名词术语解释 330

附录二：常用试剂溶液的配制 332

附录三：植物拉丁学名索引 334

附录四：动物拉丁学名索引 354