宝宝断奶营养餐专家方案PDF电子书下载

第一章 断奶基础（上）——了解宝宝的身体 2

婴幼儿的发育特点 2

婴儿期的特点 2

幼儿期（2～3岁）的特点 2

婴幼儿头部发育 3

婴幼儿胸部发育特点 3

婴幼儿脑的发育特点 3

婴幼儿视力的发育过程 4

婴幼儿身高 4

婴幼儿体重增长规律 6

婴幼儿听觉发育情况 7

婴幼儿语言发育过程 7

婴幼儿性格发育情况 7

婴幼儿认知发育特点 8

正确认识婴幼儿的消化系统 9

婴幼儿的口腔 9

婴幼儿的食管 10

婴幼儿的胃 10

婴幼儿的肠道 10

婴幼儿的肝脏、胰腺 11

第二章 断奶基础（下）——营养与食品 13

婴幼儿营养 13

营养素的种类 13

营养素的作用 14

什么是均衡营养 18

喂养食品的选择 19

益智食品 21

几种常见谷物的营养价值 21

几种常见蔬菜的营养价值 24

几种常见水果的营养价值 31

第三章 喂养方法与断奶须知 38

喂养方法 38

母乳喂养 38

混合喂养 40

人工喂养 41

断奶须知 45

如何为断奶作准备 46

断奶的时间和方式 47

断奶对婴幼儿心理发育的影响 48

什么时候停止喂母乳 49

怎样给孩子断奶 50

突然断奶不可取 51

婴儿断奶食物的添加顺序 51

夏天不宜给婴幼儿断奶 53

应及时给宝宝断奶 53

双职工家庭的婴儿断奶 53

断奶期婴儿饮食保健的原则 54

添加辅食技巧 55

添加辅食的原则 56

添加辅食的配方要求 57

及时添加辅食的好处在哪里 58

如何添加辅食 58

添加辅食应注意的问题 59

什么时候给婴儿添加果汁 60

给婴儿添加果汁的益处 61

怎样给宝宝添加果汁 61

为什么要在宝宝4～6个月添加辅食 61

怎样给婴儿添加蛋黄 62

给婴儿食鸡蛋黄要注意什么 63

婴幼儿不宜过食蛋类 63

添加固体食物的时机 64

注意婴幼儿被动高盐 64

掌握为婴幼儿补水的方法 65

消除对婴儿喂养中的误解 66

断奶食品巧制作 66

饮食习惯与性格培养 68

怎样培养孩子良好的饮食习惯 68

怎样让幼儿定时、定量、专心吃饭 70

父母怎样为宝宝挑选零食 71

幼儿挑食怎么办 73

宝宝挑食，爸妈要纠正 74

不要让宝宝“积食” 74

宝宝的饭量时多时少不必着急 75

父母怎样防治宝宝厌食 75

如何提高幼儿的食欲 77

改正不良的睡眠习惯 77

教孩子上厕所 80

如何让3岁的孩子改掉任性的毛病 82

切实可行地表扬 84

培养孩子的社会性 86

第四章 断奶准备期（1～3个月） 90

第1个月的营养方案 90

喂养指导 90

一日喂养方案 90

第2个月的营养方案 92

喂养指导 92

一日喂养方案 92

推荐食谱 93

第3个月的营养方案 95

喂养指导 95

一日喂养方案 95

推荐食谱 96

第五章 断奶初期（4～6个月） 99

第4个月的营养方案 99

喂养指导 99

一日喂养方案 99

推荐食谱 100

第5个月的营养方案 104

喂养指导 104

一日喂养方案 105

推荐食谱 105

第6个月的营养方案 112

喂养指导 112

一日喂养方案 113

推荐食谱 113

第六章 断奶中期（7～9个月） 125

第7个月的营养方案 125

喂养指导 125

一日喂养方案 125

推荐食谱 126

第8个月的营养方案 132

喂养指导 132

一日喂养方案 132

推荐食谱 133

第9个月的营养方案 136

喂养指导 136

一日喂养方案 137

推荐食谱 137

第七章 断奶后期（10～12个月） 144

第10个月的营养方案 144

喂养指导 144

一日喂养方案 144

推荐食谱 145

第11个月的营养方案 149

喂养指导 149

一日喂养方案 149

推荐食谱 150

第12个月的营养方案 153

喂养指导 153

一日喂养方案 154

推荐食谱 154

第八章 1～3岁断奶后食谱 162

水果类 162

清凉水果冻 162

樱桃鲜奶冻 162

龙眼沙拉 162

双色水果冻 163

炒菜类 163

西红柿酱烧鲜蘑 163

西红柿鸡蛋片 164

菜花烧香菇 164

黄瓜沙拉 164

芹菜拌海米 164

黄瓜拌木耳 165

核桃仁拌芹菜 165

三色豆蓉 165

蓉烧豆腐 166

豆腐烧香菇 166

油菜海米豆腐 166

海米油菜菇 167

炒莴笋香菇 167

栗子烧冬菇 167

鸡油豌豆菇 167

八宝西红柿 168

芝麻油菜 168

西红柿荷包蛋 168

烧鲜蘑 169

双菇炒木耳 169

菜心炒腐竹 169

甜椒炒绿豆芽 170

木耳炒黄花菜 170

银耳扒菜心 170

蘑菇青菜 170

炒青椒肝丝 171

炖五香鸽 171

红烧野兔肉 171

兔肉炖大枣 172

黄豆排骨 172

糖醋排骨 172

炖排骨 172

蒸肉豆腐 173

鲜藕肉丝 173

核桃仁鸡肉 173

香瓜鸡肉盅 174

牛肉丝炒胡萝卜 174

肉丝炒茼蒿 174

韭菜梗炒肉丝 174

胡萝卜炒肉丝 175

海带丝炒肉丝 175

芹菜炒肉丝 175

莴笋炒肉丝 176

芙蓉鸡片 176

松花肉 176

肉丝炒蛋 177

叉烧炒蛋 177

香肠炒蛋 177

平菇炒鸡蛋 178

海带海米豆腐 178

葱头炒鸡肝 178

炸熘肝尖 178

黄豆煮猪肝 179

炒猪肝 179

金针菇炒肚片 180

金针菇炒腰花 180

五香腰子 180

蛋皮肝泥卷 180

鸡肉粉卷 181

西红柿炖牛肉 181

牛肉红烧白萝卜 181

烧萝卜羊肉 182

猕猴桃汁里脊 182

水产类 183

西红柿鱼片 183

奶味青豆蘑菇煨河虾 183

蛋花鱼 183

三色鱼丸 184

胡萝卜黄瓜虾仁 184

金针菇烧虾仁 184

五彩虾仁 185

青椒鱼仁 185

茄汁虾球 185

草鱼豆腐 186

鲜菇鱼肚 186

蛤仁蒸蛋 186

金针菇蒸鲫鱼 187

荞面干松鱼 187

干烧沙丁鱼 187

沙锅鱼头豆腐 188

水汆蛤蜊肉 188

鲜奶炖鲤鱼 188

豆腐金鱼 188

鲢鱼肉丸 189

柠汁鱼块 189

芹黄炒鳝丝 189

蛋丝虾仁 190

鲜草菇扒蟹肉 190

清蒸海蟹 190

龙眼蒸蟹肉 191

奶油煮牡蛎 191

汤类 192

萝卜菠菜黄豆汤 192

萝卜羊肉汤 192

虾皮紫菜蛋汤 192

鱼香节瓜排骨汤 193

鱼圆汤 193

紫菜墨鱼丸汤 193

肉末面汤 193

鸡血豆腐汤 194

黄瓜片汤 194

芹枣汤 194

淡菜蛋汤 195

枸杞猪肝汤 195

香菇萝卜汤 195

虾皮萝卜汤 196

海米冬瓜汤 196

海带薏米鸡蛋汤 196

翡翠白玉汤 196

牛肉蛋花汤 197

丝瓜蛋花汤 197

一品豆腐汤 197

家常面汤 198

干贝西红柿汤 198

牛肉香菇汤 198

黄麻菜汤 198

主食类 199

菜花虾仁粥 199

皮蛋瘦肉粥 199

红小豆粥 200

芝麻粳米粥 200

冰糖薏米粥 200

蛋花馄饨 200

鸡丝馄饨 201

肝泥蒸饺 201

虾仁蛋饺 202

高汤水饺 202

绿豆水晶包 202

虾仁鸡蛋面 203

清汤银丝面 203

清汤鱼面 203

炒乌龙面 204

三色花蕊卷 204

虾肉菜饼 204

胡萝卜饼 205

千层糕 205

蝴蝶卷 205

开花馒头 206

玉米面丝糕 206

香甜红豆糕 206

红枣马蹄糕 207

小米面蜂糕 207

水晶虾饼 207

核桃酥饼 208

煎薯饼 208

西红柿米饭卷 209

鸡肉丝炒饭 209

鸡蛋肝泥炒米饭 209

枣泥软饭 209

肉末软饭 210

花束饭团 210

第九章 婴幼儿辅助食疗食谱 212

缺铁性贫血食疗 212

鲜茄肝扒 212

红豆腐烧菜花 213

海带炒肉丝 213

杞子银耳冰糖水 214

杏仁苹果豆腐羹 214

鸡汁粥 214

佝偻病食疗 215

清炒鸭肝 215

糖醋红曲排骨 215

栗子糕 216

虾皮蛋羹 216

骨枣汤 216

胡萝卜排骨汤 217

猪脊骨杞菜汤 217

营养不良食疗 218

核桃蚕蛹 218

炒泥鳅 218

参芪炖乳鸽 219

山药羊肉汤 219

内金砂仁粥 219

厌食食疗 220

枣蔻煨肘 220

葡萄汁 221

玉米蘑菇汤 221

大枣橘皮汤 221

婴幼儿头发稀疏食疗 222

黑芝麻糊 222

鸡内金枣汤 222

六味粥 222

鹅口疮食疗 223

金针菜 223

芝麻油 224

糖渍西瓜肉 224

冰糖银耳羹 224

呕吐食疗 225

蜜饯萝卜 225

鲫鱼鸡腰汤 225

韭菜生姜牛奶汤 226

萝卜糯米汤 226

软豆腐汤 226

婴幼儿感冒食疗 227

白萝卜炖大排 227

百合梨白藕汤 227

白菜绿豆饮 228

豆腐葱花汤 228

咳嗽食疗 229

冰糖鸭蛋 229

柚子鸡 229

川贝蜜瓜 229

秋梨白藕 230

蜜汁莲藕 230

红萝卜红枣汤 230

杏仁粥 230

湿疹食疗 231

金银花蜜汁米酪 231

苦参鸡蛋 232

绿豆粥 232

婴幼儿痱子食疗 232

寄生虫病食疗 233

使君子蒸肉 233

豆腐油菜心 234

青梅汁 234

醋姜汁 234

腹泻食疗 235

生姜蒜苗羊肉丝 235

乌梅汤 235

白扁豆瘦肉汤 236

大枣木香汤 236

蔬菜粥 236

便秘食疗 237

拔丝白薯 237

金钩挂银丝 237

米饮蜜蛋花 238

蜜奶芝麻羹 238

核桃仁炖猪心 238

便秘的食疗小方 239

流行性腮腺炎食疗 240

拌丝瓜 240

金银花板蓝根蜜饮 240

蒜泥马齿苋 241

双衣炒鸡蛋 241

鸭蛋冰糖 241

金银花甘草绿豆羹 241

汗症食疗 242

黄芪炖牛肉 242

红枣炖兔肉 242

白参芝麻饮 243

二参乌鸡汤 243

白参八宝粥 243