中国茶文化教程PDF电子书下载

第一章 茶文化：掀起你的盖头来 1

第一节 茶文化的定义和内涵 1

第二节 茶文化的性质和特点 2

第三节 茶对中外文化的影响 6

第四节 当代中国茶文化研究的历程 12

第二章 中国：世界茶叶的故乡 16

第一节 中国：世界茶树的发源地 16

第二节 中国：饮茶历史悠久的国度 20

第三节 茶叶：品类与中国十大名茶 23

第四节 茶叶：在中国和世界的传播 31

第三章 源与流：中国茶文化简史 37

第一节 秦以前：萌芽时期 37

第二节 汉魏六朝：发展时期 39

第三节 隋唐宋元：兴盛时期 40

第四节 明清两朝：鼎盛时期 46

第五节 晚近：复兴时期 51

第四章 茶艺：从简约到繁复的嬗变 55

第一节 茶的冲泡与品饮 55

第二节 茶艺的分类 66

第三节 茶艺的要素 69

第四节 茶艺表演 72

第五章 工夫茶：风靡九州的茶饮时尚 75

第一节 工夫茶的源流 75

第二节 武夷工夫茶艺 82

第三节 闽南工夫茶艺 95

第四节 潮州工夫茶艺 98

第六章 茶具：风情万种迷人眼 102

第一节 茶具的基本知识 102

第二节 茶具的历史演变 111

第三节 紫砂茶具风情 118

第四节 英式茶具欣赏 123

第七章 茶馆：弥盖寻幽得闲处 126

第一节 中国茶馆的演变历史 126

第二节 中国古今茶馆的类型 130

第三节 茶馆的性质与功能 134

第四节 当代著名茶馆茶楼介绍 139

第八章 茶：健康与文明的饮料 145

第一节 茶：主要成分与营养元素 145

第二节 茶：保健美容的绿色饮料 151

第三节 茶：行道会友的文明饮料 158

第四节 茶：润泽身心的和谐饮料 159

第九章 茶俗：东西南北不同俗 162

第一节 民俗与茶俗 162

第二节 北方地区茶俗 164

第三节 华南地区茶俗 166

第四节 西南地区茶俗 172

第五节 江南地区茶俗 177

第十章 茶人：天下谁人不识君 183

第一节 陆羽、晈然与卢仝 183

第二节 李白与白居易 188

第三节 苏轼与朱熹、陆游 190

第四节 吴觉农、陈椽与庄晚芳 193

第五节 张天福与陈德华 196

第十一章 茶典：中国茶文化的载体 200

第一节 唐代以前的茶文献 200

第二节 《茶经》及其他唐代茶典 202

第三节 《大观茶论》、《茶录》与其他宋代茶典 207

第四节 元明时期的茶书 212

第五节 清代茶典 226

第十二章 茶文学：古今文脉一叶承 234

第一节 茶文学概说 234

第二节 中国茶文学简史 235

第三节 中国茶诗种种 245

第四节 小说与茶文化 261

第十三章 茶画：浓妆淡抹总相宜 265

第一节 唐五代茶画欣赏 265

第二节 宋、辽代茶画欣赏 270

第三节 元明清茶画欣赏 277

第十四章 茶道：玄雅的非常之道 286

第一节 什么是茶道？ 286

第二节 中国茶道的内涵 287

第三节 茶道的哲理表征 290

第四节 中国茶道的诗性 291

第五节 中华茶道精神 292

第十五章 方兴未艾的茶文化旅游 294

第一节 茶文化旅游的概念 294

第二节 茶文化旅游的类型 296

第三节 茶文化旅游的开发 301

参考文献 304

后记 306