金牌零基础家常菜PDF电子书下载

第一章 至爱小炒 10

杭椒牛柳 10

辣炒牛柳 12

小炒黄牛肉 14

黑椒牛粒 16

孜然羊肉 17

葱炮羊肉 18

蜜汁鸡翅 19

菠萝鸡 20

熘鸡片 22

酸笋酱烧鸭 24

葱爆鸭胸 25

干锅鸭 26

魔芋烧鸭 28

西葫芦炒虾仁 29

芥蓝炒虾仁 30

腰果虾仁 32

秋葵炒虾仁 34

咖喱大虾 35

蒜蓉开背虾 36

秘制番茄虾 38

西湖醋鱼 39

黄豆酸笋小黄鱼 40

芙蓉海肠 42

葱烧海参 44

脆炒花蛤 46

炒蛏子 48

辣炒田螺 50

木耳炒肉片 52

香芹炒腊肉 53

炝炒豇豆肉片 54

青椒炒肉 55

豇豆烧肉 56

菜花炒肉 58

藕丁炒肉末 59

炒藕根 60

苦瓜摊蛋饼 62

豉汁苦瓜 64

炝炒娃娃菜 65

白灼娃娃菜 66

地三鲜 68

干锅土豆片 70

红烧茄子 72

椒盐藕夹 74

芦笋炒百合 76

胡萝卜炒莴笋丝 77

蒜蓉荷兰豆 78

素炒随便 79

第二章 醇香煎炸 82

蒜香煎羊排 82

油爆虾 83

松鼠鳜鱼 84

干煎小黄鱼 86

干炸带鱼 87

糖醋鲤鱼 88

豆豉烧带鱼 89

香煎猪肉丸子 90

酥炸素菜丸子 91

盐煎肉 92

农家煎豆腐 94

炸薯片 96

酥炸玉米 97

第三章 文火炖菜 100

酸汤牛肉 100

青笋炖牛腩 102

土豆牛腩 103

清炖羊蝎子 104

羊蝎子炖萝卜 105

虫草花炖老鸡 106

小鸡炖蘑菇 107

鱼头豆腐 108

土豆豆角烧排骨 109

砂锅排骨 110

豆角炖肉 111

小白菜炖豆腐 112

丝瓜芽炖豆腐 113

第四章 营养蒸菜 116

豆豉蒸凤爪 116

南瓜蒸鸡肉 118

清蒸鲈鱼 120

清蒸武昌鱼 122

豆豉蒸排骨 124

粉蒸排骨 126

清蒸丸子 128

肉末蒸冬瓜 129

肉末蒸茄子 130

剁椒蒸豆腐 131

剁椒蒸金针菇 132

南瓜蒸百合 133

蒸蓝莓山药 134

蒜香粉丝娃娃菜 135

第五章 爽口凉菜 138

口水鸡 138

鲜汁拌海鲜 140

凉拌海蜇 141

皮蛋豆腐 142

大拌菜 143

凉拌西芹丝 144

辣拌蕨根粉 146

果蔬沙拉 148

麻酱油麦菜 149

醋腌萝卜 150

四川泡菜 151

蓑衣黄瓜 152

拌豆腐丝 153

芥末粉丝菠菜 154

桂花糯米藕 156

擂椒皮蛋 158

彩椒拌菜 160

爽口丝瓜尖 161

第六章 滋补汤煲 164

南瓜鸡汤 164

大枣山药老鸭汤 166

酸萝卜老鸭汤 168

鲜虾汤 169

海带玉米排骨汤 170

田园玉米排骨汤 172

排骨莲藕汤 174

木耳瘦肉汤 175

花菇猪蹄汤 176

芸豆蹄花汤 178

第七章 花样主食 182

羊肉手抓饭 182

黄焖鸡米饭 184

咖喱牛肉饭 186

培根玉米炒饭 187

麻酱鸡丝拌面 188

豆角焖面 190

南瓜饼 192

土豆饼 194

南瓜燕麦粥 196

胡萝卜蛤蜊粥 197

火腿鲜虾粥 198

皮蛋瘦肉粥 199