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肠胃病怎么吃
肠胃病怎么吃

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:柴瑞震主编
  • 出 版 社:合肥:安徽科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787533764692
  • 页数:196 页
图书介绍:本套丛书详细介绍了糖尿病、高血压、高血脂、常见肠胃病、常见肝病、常见肾病患者的黄金饮食原则,介绍了百余种常见食材,怎样食用能更好防治上述六类疾病,并特邀营养专家特别制定了改善上述六类疾病的饮食方案,还给出了防治上述六类疾病并发症的各种食疗方法。本套书为视频互动型食疗书,每道菜谱均配有一个二维码,手机扫一扫,同步视频“码”上看,大厨亲身示范,菜谱一步一图!
《肠胃病怎么吃》目录

Part 1肠胃好,身体才会好 2

认识我们的胃 2

胃的生理特征 2

胃的功能 2

自我检测胃是否健康 3

认识我们的肠 4

肠的生理特征与生理功能 4

肠健康的标准 4

肠病自己查 5

肠胃病患者饮食黄金原则 6

饮食酸碱要平衡 6

五大类食物及重点提供的营养素 6

有益肠胃的营养素必不可少 7

少食多餐,规律进食 9

饭后要注意保养 9

可适量补充益生菌 9

谨记饮食禁忌,保护肠胃 10

忌暴饮暴食 10

慎用生冷、辛辣、油腻、黏滞及刺激食品 10

戒烟 11

限制饮酒 11

不宜饮浓茶和咖啡及碳酸饮品 11

尽量少吃坚硬干果类食品 12

忌吃过咸、烟熏等食物 12

不能蹲着吃饭、吃饭时应细嚼慢咽 13

忌过量食用动物性食物 13

忌食过咸食物 13

掌握食疗技巧,防治肠胃病 14

普通膳食 14

软膳食 14

半流食 15

流食 15

清流食 16

限糖类饮食 16

限脂肪饮食 17

高纤维饮食 18

低纤维饮食 18

胃切除手术后的饮食 19

Part 2肠胃病吃什么?怎么吃? 22

反流性食管炎 22

冬瓜皮瘦肉汤 23

马齿苋瘦肉粥 23

清蒸冬瓜生鱼片 24

茭白烧黄豆 24

香菇白菜瘦肉汤 25

水蒸鸡蛋糕 25

急性胃炎 26

薏米绿豆汤 27

山药南瓜羹 27

慈姑花菜汤 28

小米胡萝卜泥 28

砂锅泥鳅豆腐汤 29

马齿苋肉片汤 29

慢性胃炎 30

小米南瓜粥 31

黑米莲子粥 31

清炖羊肉汤 32

酿冬瓜 32

肉末茄泥 33

木耳鸡蛋西蓝花 33

胃及十二指肠溃疡 34

南瓜燕麦粥 35

当归乌鸡墨鱼汤 35

山药炖猪小肚 36

羊肉山药粥 36

西红柿炒包菜 37

三文鱼豆腐汤 37

胃下垂 38

麦冬小麦粥 39

滑子菇乌鸡汤 39

西红柿生鱼豆腐汤 40

山楂糕拌梨丝 40

素炒三丁 41

哈密瓜酸奶 41

胃痉挛 42

金针菇炒肚丝 43

清炖甲鱼 43

红枣南瓜麦片粥 44

甘菊猪肚 44

多彩豆腐 45

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 45

胃出血 46

蔬菜米汤 47

藕粉糊 47

肉末碎面条 48

鸡蛋瘦肉粥 48

香蕉泥 49

鱼肉菜粥 49

胃酸过少 50

酸菜生蚝汤 51

洋葱西红柿通心粉 51

糖醋杏鲍菇 52

芹菜杨桃葡萄汁 52

豆腐酪 53

西红柿煮口蘑 53

胃酸过多 54

小米燕麦荞麦粥 55

木耳丝瓜汤 55

西葫芦鸡丝汤 56

菠菜肉丸汤 56

香菇蛋花上海青粥 57

包菜炒肉丝 57

胆汁反流性胃炎 58

茯苓党参生姜粥 59

枸杞拌芥蓝梗 59

清蒸鱼饼 60

蜜柚苹果猕猴桃沙拉 60

猪肝瘦肉泥 61

太子参瘦肉汤 61

胃癌 62

冬瓜薏米煲水鸭 63

胡萝卜南瓜粥 63

葫芦瓜玉米排骨汤 64

芦笋煨冬瓜 64

茄子稀饭 65

红枣莲藕炖排骨 65

功能性消化不良 66

鸡肉包菜米粥 67

娃娃菜炒肚片 67

蒜蓉空心菜 68

紫甘蓝包菜汁 68

胡萝卜炒蛋 69

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤 69

消化道出血 70

马蹄藕粉 71

牛奶薄饼 71

香蕉奶昔 72

葫芦瓜炖豆腐 72

鲜奶玉米糊 73

生地茅根猪腱汤 73

慢性腹泻 74

茄汁莲藕炒鸡丁 75

蔬菜三文鱼粥 75

鱼香杏鲍菇 76

肉酱花菜泥 76

鱼丸炖鲜蔬 77

青豆烧茄子 77

急性肠炎 78

炖鱼泥 79

陈皮暖胃肉骨汤 79

五彩果醋蛋饭 80

水晶包 80

包菜肉末卷 81

香菇蒸蛋羹 81

慢性肠炎 82

肉松软米饭 83

菜心炒鱼片 83

枸杞党参鱼头汤 84

生姜肉桂炖猪肚 84

蛋黄米糊 85

鸡蛋西红柿粥 85

溃疡性结肠炎 86

香菇薏米粥 87

清蒸鹦鹉鱼 87

鲈鱼嫩豆腐粥 88

山楂葛粉蛋糊 88

猕猴桃蛋饼 89

菠菜鱼丸汤 89

直肠癌 90

蛋黄银丝面 91

胡萝卜鸡蛋羹 91

鸡蓉玉米面 92

苦瓜菠萝汁 92

椰汁草菇扒苋菜 93

芝麻猪肝山楂粥 93

肠易激综合征 94

番茄疙瘩汤 95

茼蒿鱼头块 95

荞麦猫耳面 96

捞汁手撕拌菜 96

胡萝卜豆腐泥 97

蜂蜜雪梨莲藕汁 97

功能性便秘 98

西瓜猕猴桃汁 99

奶油鱼肉 99

核桃枸杞肉丁 100

葡萄芹菜汁 100

苦瓜豆腐汤 101

薏米红枣菊花粥 101

痢疾 102

荷包蛋煮黄骨鱼 103

肉末胡萝卜炒青豆 103

鸡汁土豆泥 104

蜜汁红枣山药百合 104

土豆南瓜疙瘩汤 105

西蓝花浓汤 105

痔疮 106

鱼香金针菇 107

白菜香菇饺子 107

菠萝苹果汁 108

鲜虾饺 108

鸡蛋苋菜汤 109

苦瓜绿豆汤 109

肛裂 110

酸甜莲藕橙子汁 111

鸡肝面条 111

马蹄胡萝卜饺子 112

姜汁芥蓝烧豆腐 112

山药冬瓜汤 113

芙蓉竹荪汤 113

肛周脓肿 114

豌豆苗花甲汤 115

苦菊鱼片粥 115

黄瓜拌蚬肉 116

白菜冬瓜汤 116

白菜豆腐鸭架汤 117

莴笋莲藕排骨汤 117

Part 3吃对食物才能养好肠胃 120

大米 120

五色粥 120

小米 121

小米山药粥 121

薏米 122

薏米莲子红豆粥 122

黑米 123

黑米红豆粥 123

玉米 124

蜂蜜玉米汁 124

山药 125

山药南瓜粥 125

土豆 126

土豆炖南瓜 126

黄豆 127

小米黄豆粥 127

红豆 128

红豆南瓜粥 128

豆腐 129

鱼泥番茄豆腐 129

包菜 130

包菜苹果蜂蜜汁 130

白菜 131

白菜梗拌胡萝卜丝 131

西蓝花 132

西蓝花土豆泥 132

荷兰豆 133

荷兰豆炒香菇 133

南瓜 134

肉末南瓜土豆泥 134

茄子 135

醋香蒸茄子 135

西红柿 136

西红柿炒口蘑 136

胡萝卜 137

胡萝卜银耳汤 137

白萝卜 138

蜜蒸白萝卜 138

海带 139

白萝卜海带汤 139

黑木耳 140

山药木耳炒核桃仁 140

银耳 141

菠菜银耳粥 141

香菇 142

素炒香菇芹菜 142

猪瘦肉 143

瘦肉莲子汤 143

牛肉 144

西红柿土豆炖牛肉 144

牛肚 145

莲子芡实牛肚汤 145

乌鸡 146

山楂干乌鸡汤 146

鸭肉 147

莴笋玉米鸭丁 147

鸭胗 148

蒜苔炒鸭胗 148

鸽肉 149

香菇蒸鸽子 149

鸡蛋 150

佛手瓜炒鸡蛋 150

鲢鱼 151

姜丝鲢鱼豆腐汤 151

鲤鱼 152

豉油蒸鲤鱼 152

三文鱼 153

三文鱼沙拉 153

虾 154

玉子虾仁 154

鱼鳔 155

鱼鳔木耳煲 155

苹果 156

黑椒苹果牛肉粒 156

猕猴桃 157

黄瓜猕猴桃汁 157

橙子 158

橙汁鸡片 158

木瓜 159

桂圆红枣木瓜盅 159

山楂 160

山楂薏米水 160

葡萄 161

香蕉葡萄汁 161

香蕉 162

香蕉牛奶糊 162

红枣 163

茯苓红枣粥 163

核桃仁 164

花生核桃糊 164

莲子 165

冬瓜银耳莲子汤 165

蜂蜜 166

蜂蜜芦荟茶 166

红糖 167

糯米桂圆红糖粥 167

Part 4不同年龄段养肠胃的饮食方法 170

0~3岁婴幼儿养肠胃饮食注意 170

苹果米糊 171

山药鸡丁米糊 171

学龄前儿童养肠胃饮食注意 172

鲜菇蒸虾盏 173

菠菜炒猪肝 173

学龄儿童养肠胃饮食注意 174

小米豌豆杂粮饭 175

葫芦瓜炖鸡 175

青春期养肠胃饮食注意 176

牛奶鲫鱼汤 177

猴头菇山楂瘦肉汤 177

成年人养肠胃饮食注意 178

当归羊肉羹 179

西洋参瘦肉汤 179

孕产期养肠胃饮食注意 180

猕猴桃西蓝花青苹果汁 181

牛奶桂圆燕麦西米粥 181

更年期养肠胃饮食注意 182

安眠桂圆豆浆 183

猕猴桃银耳羹 183

老年人养肠胃饮食注意 184

菠菜洋葱牛奶羹 185

当归黄芪核桃粥 185

附录1养好肠胃的药茶、汤饮 186

陈皮红枣茶 186

党参白术茶 186

黄芪茯苓薏米汤 187

麦枣桂圆汤 187

山楂决明子荷叶汤 188

西洋参桂圆茶 188

茵陈山楂麦芽茶 189

鸡内金茅根汤 189

荷叶丹参山楂茶 190

栀子莲心甘草茶 190

枳实茶 191

姜糖神曲饮 191

党参黄芪蜂蜜茶 192

党参茯苓枸杞茶 192

神曲山楂麦芽茶 193

山楂红枣茶 193

枸杞茯苓红茶 194

黄芪红枣茶 194

附录2简单运动,养好肠胃 195

爬山 195

慢跑 195

太极拳 196

动物式瑜伽 196

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