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  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:范高明主编
  • 出 版 社:厦门:厦门大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787561554333
  • 页数:382 页
图书介绍:本教材的基本理念是:根据职业教育改革的要求,突出学生职业能力培养,以工学结合的思路,强化学生实践能力和创新能力的培养。本教材着力在以下几个方面进行探索,并形成特色:1.突出教材的时代性和探索性。教材编写过程中把握时代发展的脉博,关注旅游文化教学研究的进展,汲取旅游文化发展的新观念和采纳旅游文化研究的新内容,激发教学过程中对旅游文化的探索。2.重视教材的科学性和系统性。教材编写针对旅游专业学生职业发展需要,内容力求科学性,从旅游主体文化、客体文化、介体文化和文化创意四个模块进行项目分解和任务安排,促进教材的系统性。3.体现教材的实践性和实用性。教材编写思路围绕工学结合,将旅游文化知识传授、技能训练与能力培养贯穿于教材,教学内容实用,强调知识应用,激发学生乐学情趣。4.强调教材的针对性和职业性。教材编写目标明确,着力于教学的有效训练,提升学生的职业能力。教材的教学思路明晰,项目教学任务化,以达到全面提高教学效果与效率之目的。5.力求教材的创新性和发展性。教材编写打破传统的知识传授观念,进行教学改革创新,重视教学的发展需要。每个项目采用“学习目标——项目引导——任务教学——项目总结——项目实
《旅游文化》目录

模块一 旅游文化内涵认知 1

项目一 知晓旅游文化理论 2

任务一 领会旅游与文化联系 3

任务二 理解旅游文化的内涵 13

任务三 把握旅游文化的特性 20

任务四 梳理旅游文化的类型 28

项目二 认识旅游主体文化 39

任务一 分析旅游主体观念文化 40

任务二 弄清旅游主体动机文化 49

任务三 理解旅游主体消费文化 55

任务四 理解旅游主体审美文化 63

模块二 旅游景观文化赏析 77

项目三 自然景观文化赏析 78

任务一 地文景观文化赏析 79

任务二 水域景观文化赏析 87

任务三 生物景观文化赏析 96

任务四 气象景观文化赏析 105

项目四 人文景观文化赏析 115

任务一 聚落景观文化赏析 116

任务二 建筑景观文化赏析 122

任务三 园林景观文化赏析 134

任务四 遗址景观文化赏析 143

项目五 社会景观文化赏析 153

任务一 饮食文化赏析 154

任务二 服饰文化赏析 165

任务三 民俗文化赏析 174

任务四 宗教文化赏析 182

项目六 精神景观文化赏析 196

任务一 艺术文化欣赏 197

任务二 工艺文化鉴赏 204

任务三 文教文化欣赏 212

任务四 语言文学鉴赏 219

模块三 旅游企业文化品鉴 231

项目七 旅游企业文化鉴赏 232

任务一 理解旅游企业文化 232

任务二 熟悉旅游管理文化 242

任务三 领会旅游服务文化 252

任务四 关注旅游网络文化 258

项目八 旅游景区文化分析 272

任务一 旅游景区文化概述 273

任务二 旅游景区文化策划 280

任务三 旅游景区文化建设 288

任务四 旅游景区文化经营 297

模块四 旅游文化创意开发 307

项目九 特色旅游文化分析 308

任务一 旅游生态文化分析 309

任务二 休闲旅游文化分析 316

任务三 旅游体验文化分析 324

任务四 红色旅游文化分析 332

项目十 旅游文化产品创意 341

任务一 旅游文化传承发展分析 342

任务二 旅游文化产品创意分析 351

任务三 旅游文化产品营销分析 358

任务四 旅游文化消费趋势分析 369

附录 项目实战训练的组织与评价 379

参考文献 380

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