“三高”人群怎么吃：高血糖、高血压、高血脂人群的饮食方案PDF电子书下载

引言 5

“三高”与饮食 5

小测试 你的进餐习惯健康吗 8

小测试 糖尿病危险指数自我检测 9

小测试 糖尿病严重程度检测 9

小测试 你容易患高血压吗 10

小测试 你的体态、体重合乎标准吗 11

Part1 防治“三高”营养素盘点 12

维生素C 14

锌 16

钙 18

铬 20

植物固醇 22

辅酶Q10 24

可溶性膳食纤维 26

钾 28

共轭亚麻油酸 30

ω-3脂肪酸 32

β-胡萝卜素 34

维生素B2 36

Part2 保健食材及常用营养素 38

EPA 40

杜仲茶 40

红茶 41

红曲 41

纳豆 42

鱼油 42

黑豆 43

黑醋 43

藤黄果 44

大蒜素 44

生物素 45

甲壳素 45

多酚 46

儿茶素 46

茄红素 47

氨基酸 47

烟碱素 48

叶酸 48

葡萄子萃取物 49

寡糖 49

银杏叶萃取物 50

膳食纤维 50

甘蔗原素 51

肌醇 51

月见草油 52

异黄酮 52

卵磷脂 53

胆碱 53

牛磺酸 54

螺旋藻 54

蔓越莓 55

Part3 多吃这些食物防“三高” 56

绿豆 58

玉米 60

燕麦 62

核桃仁 64

黑木耳 67

空心菜 70

青椒 72

芹菜 74

苦瓜 76

南瓜 79

葱 82

洋葱 84

西红柿 87

蒜 90

山药 92

荞麦 94

牛蒡 96

芦笋 98

西兰花 100

菠菜 102

酸奶 104

豆浆 106

蜂蜜 108

醋 110

绿茶 112

胡萝卜 114

橙子 116

柿子 118

猕猴桃 120

苹果 122

葡萄 124

鱼类 127

Part4 调理“三高”的汉方草药 130

解析中药的性味归经 132

解析中药的炮制 134

中药的煎煮方法 136

刺五加 138

葛根 140

桑寄生 141

菊花 142

夏枯草 144

淫羊藿 146

丹参 147

山楂 148

灵芝 150

银杏叶 152

槐花 153

枸杞子 154

何首乌 156

杜仲 158

荷叶 160

冬虫夏草 161

陈皮 162

酸枣仁 164

玉米须 165

Part5 “三高”人群对症饮食方案 166

平衡血脂 168

高血脂症患者的饮食原则 168

健康使用食用油 169

低脂肪低胆固醇食谱举例 173

降低血压 184

高血压患者进补应注意的事项 184

高血压患者外食的注意事项 186

吃早餐也有讲究 188

烹调方式的讲究 189

厨房降压工具箱 190

高血压患者须谨慎食用的食物 191

低盐低脂降压食谱举例 194

控制血糖 209

小测试测测你的饮食习惯健康吗 209

养成健康的饮食习惯 211

六大营养素摄取注意事项 214

认识和应用食品交换份 217

每日不同热量套餐推荐 227

附录：健康饮食小便笺 235