食物搭配＆营养宜忌100分PDF电子书下载

第一章 饮食有道，搭配宜忌很重要 2

食物的五色、五性、五味 2

饮食搭配需要注意什么 4

中医判断饮食宜忌的依据 5

西医对饮食宜忌的依据 6

科学搭配饮食的几种方法 8

你了解食物相克吗 9

食物相克的观点有参考价值 10

合理的饮食搭配有益健康 11

第二章 肉蛋中的搭配宜忌 14

猪肉 14

牛肉 17

鸡肉 20

鹅肉 23

羊肉 26

兔肉 29

狗肉 32

驴肉 34

鸭肉 38

鸽肉 41

鹌鹑肉 44

猪蹄 47

猪肝 50

鸡蛋 53

鸭蛋 56

鹌鹑蛋 58

第三章 饮点调料中的搭配宜忌 62

牛奶 62

豆浆 65

蜂蜜 68

花椒 71

大蒜 73

味精 76

白糖 79

盐 82

葱 84

姜 87

醋 90

第四章 五谷杂粮中的搭配宜忌 94

大米 94

小米 96

糯米 98

黑米 100

薏米 103

荞麦 105

燕麦 108

小麦 110

玉米 112

蚕豆 115

黄豆 118

绿豆 121

红豆 124

黑豆 127

扁豆 130

芸豆 132

高粱 136

芝麻 138

第五章 水产中的搭配宜忌 142

草鱼 142

带鱼 145

鲫鱼 148

鲤鱼 151

鲈鱼 154

鱿鱼 157

鲢鱼 160

甲鱼 163

鳝鱼 165

蛤蜊 168

海参 172

泥鳅 174

螃蟹 177

虾 180

海带 183

紫菜 186

第六章 蔬菜中的搭配宜忌 190

胡萝卜 190

白萝卜 194

白菜 197

油菜 201

生菜 204

苋菜 207

菠菜 210

圆白菜 213

空心菜 216

芹菜 218

韭菜 222

莴笋 226

茄子 229

番茄 232

黄瓜 235

冬瓜 238

苦瓜 241

丝瓜 244

南瓜 248

菜花 251

茭白 255

芦笋 257

土豆 260

山药 263

香菇 266

金针菇 269

洋葱 272

西葫芦 275

莲藕 277

茼蒿 280

银耳 283

黑木耳 286

香菜 289

青椒 292

竹笋 295

第七章 果品中的搭配宜忌 300

芒果 300

荔枝 303

苹果 305

梨 309

香蕉 312

猕猴桃 315

柑橘 318

柚子 320

柠檬 323

山楂 326

栗子 329

核桃 332

花生 335

菠萝 338

葡萄 341

枣 344

枇杷 346

樱桃 349

桂圆 351

哈密瓜 354