临床营养 营养医生说营养PDF电子书下载

营养学基础知识 2

什么是营养 2

什么是营养素 3

什么是合理营养 4

营养与健康的关系 4

什么是能量，人体每天需要多少能量 5

什么是蛋白质，人体每天需要量是多少 6

脂类也是人体必需的营养素吗 7

什么是碳水化合物 8

人体有哪些必需的矿物质，每天需要多少 9

人体有哪些必需的维生素 11

什么是《中国居民膳食指南》 12

如何理解“中国居民平衡膳食宝塔” 20

药膳的烹饪方法介绍 23

各种烹饪方法的营养学比较 26

糖尿病的营养治疗 30

年轻经理的烦恼 30

什么是糖尿病 30

为什么会得糖尿病 31

糖尿病“猛于虎” 32

营养治疗是糖尿病的基础治疗 33

糖尿病营养治疗的原则 34

糖尿病营养治疗的具体计算方法 40

食物交换份法 42

糖尿病营养治疗的误区 46

糖尿病患者需要注意的饮食细节 49

孕妇患糖尿病应该如何进行营养治疗 50

糖尿病食谱举例 51

肥胖的营养治疗 54

越减越肥的尴尬 54

什么是肥胖，如何判定肥胖 55

发生肥胖的原因 57

肥胖症的分类 60

肥胖的危害 61

肥胖的非营养治疗 67

肥胖的营养治疗 73

营养治疗的误区 78

减肥食谱 80

市面常见的减肥项目及其后遗症 82

心脑血管疾病的营养治疗 86

王大妈怎么会突发胸痛呢 86

心脑血管疾病的现状 87

什么是心脑血管疾病 87

什么是冠心病，有哪些类型 88

为什么会得冠心病 89

高血压的诊断、分类和分级 90

高血脂的诊断和分类 91

高血压、高血脂和冠心病三者之间的关系 91

脑卒中是怎么回事 92

营养与心脑血管疾病 93

心脑血管疾病的饮食治疗原则 95

低钠饮食注意事项 96

常见食物的胆固醇含量 97

减少脂肪摄入的小窍门 98

看得见的脂肪和看不见的脂肪 99

高血脂患者一日食谱 99

血脂异常患者的饮食 100

骨质疏松的营养疗法 104

晨练中的意外 104

什么是骨质疏松 105

骨质疏松的现状 106

人为什么会得骨质疏松病 106

骨质疏松有什么危害 108

什么是骨矿物质 108

矿物质在人体内发挥什么作用 108

骨密度有哪些检测方法 109

骨质增生与骨质疏松不是“冤家” 110

绝经后的女性为什么易患骨质疏松 110

预防骨质疏松症的三大要素是什么 111

预防骨质疏松要从娃娃抓起 112

饮食和骨质疏松的关系 113

饮食治疗的原则 113

多喝牛奶可以预防骨质疏松吗 114

选择什么样的牛奶好 115

酸奶和其他乳制品也可以补钙吗 115

食谱举例 116

痛风的营养治疗 120

夜晚脚趾痛得无法入睡是怎么回事 120

什么是痛风 121

痛风多发于哪些人群 122

痛风有哪些危害 123

痛风饮食治疗的原则 124

食物中嘌呤含量是如何分类的 126

哪些蔬菜中嘌呤含量较高，哪些含量较低 126

哪些肉蛋类食物中嘌呤含量较高，哪些含量较低 127

如何预防痛风的急性发作 127

痛风性关节炎与其他关节炎鉴别 128

食物处方 129

肿瘤的营养治疗 132

肿瘤概述 132

肿瘤的发病现状 133

引发肿瘤的主要因素是什么 134

营养与肿瘤的关系 134

食物加工和食品污染与肿瘤有关吗 137

肿瘤患者饮食疗法的重要性 138

肿瘤患者的营养治疗 138

常见抗癌防癌食物 140

世界肿瘤研究基金会的膳食防癌建议 142

肿瘤患者的日常生活应注意什么 144

什么是肿瘤的三级预防 145

妇幼疾病的营养疗法 148

孕妇营养 148

准妈妈应该准备什么 148

孕期营养需要及膳食摄入量参考 151

孕期营养对胎儿及母体有何影响 155

孕期营养补充的原则 155

孕妇适宜和禁忌的饮食 156

孕期营养补充的误区 159

孕早期易出现的营养问题和注意事项 161

孕中期易出现的营养问题和注意事项 163

孕晚期易出现的营养问题和注意事项 165

糖尿病孕妇饮食注意事项 165

妊高症孕妇的饮食注意事项 166

乳母营养 168

母乳概述 168

哪些因素会影响乳汁的分泌 169

哺乳可以保护母体健康 170

母乳喂养的优点 171

母乳喂养的方法 171

乳母的营养需要与每日推荐营养素摄入量 172

乳母膳食指南 174

乳母要忌口的食物 175

婴幼儿营养 176

婴幼儿生长发育指标公式 176

新生儿营养需求 177

婴幼儿喂养指南 178

怎样给婴儿选择配方奶粉 180

怎样选择人工喂养的乳类 181

人工喂养的注意事项 181

添加辅食的注意事项 182

如何为婴幼儿制作辅食 183

婴幼儿常见营养缺乏病及防治 184

小儿腹泻饮食禁忌 186

如何培养良好的饮食习惯 188

食谱举例 189

参考文献 192