新手家常菜138道PDF电子书下载

精致凉菜 4

1拍黄瓜 4

2炝萝卜 5

3小葱拌豆腐 6

4素三鲜 7

5白斩鸡 8

6红油肚丝 9

美味热菜 10

7鸡蛋黄瓜片 10

8木樨肉 11

9荷兰豆炒肉片 12

10白灼芥兰 13

11蒸蛋羹 14

12地三鲜 15

13拔丝土豆 16

14老干妈炒鳝片 17

15糖醋排骨 18

16宫保鸡丁 19

17油爆虾 20

18黄瓜炒虾仁 21

19回锅肉 22

20孜然羊肉 23

21土豆烧牛肉 24

22炒里脊 25

23鱼香肉丝 26

24黄豆焖猪蹄 27

25火爆腰花 28

26重庆辣子鸡 29

27栗子烧白菜 30

28清蒸武昌鱼 31

29干炸小黄鱼 32

30五香带鱼 33

31糟溜鱼片 34

可口汤煲粥 35

32银耳乳鸽汤 35

33莲藕鸡 36

34笋瓜咸肉煲 37

35鲫鱼豆腐汤 38

36芙蓉银鱼汤 39

37酸辣汤 40

38冬瓜排骨 41

39山楂雪梨煲 42

40皮蛋瘦肉粥 43

41紫米粥 44

42薏米粥 45

精美主食 46

43扬州炒饭 46

44炸酱面 47

45家常肉丝炒面 48

46葱油烙饼 48

凉菜类 49

47五香茶叶蛋 49

48咸鸭蛋拌豆腐 49

49皮蛋拌豆腐 50

50家常拌豆腐 50

51酸豇豆 51

52凉拌腐竹 51

53卤煮花生 52

54凉拌圆白菜 52

55炝咖喱菜花 53

56凉拌菜花 53

57凉拌苦瓜 54

58盐水毛豆 54

热菜类 55

59青椒肉丝 55

60干豆角烧肉 55

61农家小炒肉 56

62炒牛河 56

63蛋黄炒虾仁 57

64洋葱炒鸡蛋 57

65蒜薹炒牛肉 58

66韭黄红椒肉丝 58

67麻婆豆腐 59

68家常豆腐 59

69青椒藕丝 60

70蒜泥茄子 60

71干煸苦瓜 61

72香辣四季豆 61

73虾米煮娃娃菜 62

74尖椒土豆丝 62

75香辣蟹 63

76香辣田螺 63

77香辣大虾 64

78酱油大虾 64

79板栗烧鸡 65

80百叶结烧肉 65

81蒜香荷兰豆 66

82西芹炒百合 66

83清蒸鳕鱼 67

84酸菜鱼 67

85水煮鱼 68

86干烧罗非鱼 68

87爆炒南瓜 69

88油焖茭白 69

89木耳烧豆腐 70

90白菜炖豆腐 70

91菜花肉片 71

92素炒五丁 71

93东坡肉 72

94红烧鲤鱼 72

95醋熘白菜 73

96干煸扁豆 73

97清炒西兰花 74

98葱爆木耳 74

汤煲粥 75

99清汤牛腩 75

100丝瓜肉片汤 75

101沙锅白肉 76

102冬瓜鸭煲 76

103火腿炖白菜 77

104肉片豆腐汤 77

105火腿凤翅煲 78

106口蘑鸭子 78

107人参炖鸡 79

108白菜粉丝汤 79

109冻豆腐汤 80

110番茄豆腐汤 80

111菜秧豆腐汤 81

112雪里蕻豆腐汤 81

113开洋豆腐汤 82

114圆白菜汤 82

115海带冬瓜汤 83

116草菇冬瓜 83

117龙虾煲 84

118榨菜肉丝汤 84

119菠菜猪肝汤 85

120土豆牛肉汤 85

121菠菜鲫鱼汤 86

122黑鱼煨汤 86

123姜丝鲈鱼汤 87

124淮杞鲢鱼煲 87

125蚬子豆腐汤 88

126大豆排骨汤 88

127丝瓜豆腐汤 89

128花生红枣粥 89

129黑豆粥 90

130绿豆粥 90

131龙眼莲子粥 91

132胡萝卜粥 91

133葡萄干粥 92

134百合粥 92

135小米粥 93

136大枣薏米粥 93

主食类 94

137担担面 94

138番茄肉酱面 94

炒菜小诀窍 95