观光采摘园经营与管理PDF电子书下载

第一章 观光采摘园导论 1

一、概念 1

二、特征 1

三、分类 3

四、功能 5

五、观光采摘园的发展历程 9

第二章 观光采摘园的建设、选种与生产管理 16

一、观光采摘园建设 16

二、观光采摘园的选种 18

三、栽培管理 21

第三章 观光采摘园的经营模式 27

一、观光采摘园经营基本现状 27

二、采摘园常见经营模式 27

第四章 观光采摘园规划设计 37

一、规划理念 37

二、规划原则 38

三、规划程序 41

四、规划内容 45

五、定植 54

六、定植当年的管理 54

七、采摘规划设计 55

第五章 营销管理 56

一、营销管理概述 56

二、营销管理程序 59

三、观光采摘园营销策略 61

第六章 观光采摘园财务管理 68

一、财务管理概述 68

二、采摘园财务管理原则 72

三、采摘园财务预测 73

四、预算编制 74

五、资产管理 76

六、财务分析 76

七、财务诊断分析 83

第七章 采摘解说服务 85

一、解说服务概述 85

二、当前采摘解说服务的问题 88

三、解说服务管理 89

四、解说人员的素质要求 90

五、解说接待服务 93

第八章 安全服务管理 96

一、安全及安全管理概述 96

二、影响安全管理的因素 98

三、安全管理处理程序 101

四、常见安全事故救助措施 104

五、观光采摘园安全保障体系 110

参考文献 113