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鸡尾酒全书

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作者：（英）本·里德著，姜琪瑶，楼青译
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
出版年份：2008
ISBN：9787534132643
页数：188 页

图书介绍：本书为在国外屡获大奖的调酒师及著名时尚杂志专栏作者撰写的鸡尾酒调制宝典。200多种经典、时尚的鸡尾酒配方，鸡尾酒的起源，调制鸡尾酒的必备工具及技巧，创制一杯口感美妙的鸡尾酒的最权威的指南。

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《鸡尾酒全书》目录

标签：鸡尾酒全书

鸡尾酒基础 1

鸡尾酒的起源 2

吧台背后 8

鸡尾酒配方 45

马提尼酒 46

强力开胃酒 74

玛格丽塔酒 86

香槟鸡尾酒 96

柯林类、瑞奎类和菲士类 104

思迈斯类 110

费克斯类 118

酸酒 124

海波类、库勒类和宾治类 130

司来默类、司波类和子弹酒 140

餐后酒和奶油鸡尾酒 150

解醉酒 164

无酒精鸡尾酒 170

鸡尾酒术语 178

索引 182

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