山东名菜PDF电子书下载

1．糖醋鲤鱼 1

2．清蒸加吉鱼 4

3．芙蓉加吉鱼 6

4．烤加吉鱼 9

5．干烧鲫鱼 11

6．脯酥黄鱼 13

7．茄汁黄鱼 16

9．绣球全鱼 21

10．盘龙鱼戏珠 24

11．凤尾鱼卷 26

12．荷花鱼 29

13．五缕鱼扇 31

14．荷包鱼球 34

15．白雪鱼 37

16．五香熏鱼 39

17．扒原壳鲍鱼 41

18．扒瓤鲍鱼 44

19．葵花干贝 46

20．芙蓉干贝 48

21．绣球干贝 50

22．三色鱼丸 52

23．爆炒乌鱼花 55

24．烤墨鱼 57

25．烤大虾 59

26．扒龙眼大虾 61

27．桂花大虾 63

28．梅雪大虾 65

29．水炒木樨虾仁 68

30．荷花金鱼虾 69

31．雪丽凤尾虾 72

32．芫爆虾仁 74

33．白汁龙眼虾 75

34．金银大虾 78

8．白汁酿鱼 79

35．菊花凤尾虾 80

36．麒麟大虾 82

37．炒虾仁 85

38．加沙鱼球 87

39．蝴蝶海参 89

40．雪花海参 92

41．瓤扒玉珠海参 94

42．珍珠海参 96

43．百花大虾 98

44．绣球海米 101

45．芙蓉海螺 103

46．爆炒海螺 105

47．鸳鸯三鲜汤 108

48．清汆蛎子 110

49．荷花鱼翅 111

50．百花珍珠汤 114

51．鸡抓鱼翅 116

52．梅花甲鱼 118

53．鸡汁干贝 120

54．梅雪争春 122

55．凤凰戏牡丹 124

56．松鹤朝阳 127

57．飞燕争窝 129

58．豆腐箱 131

59．九转大肠 134

60．冰糖肘子 137

61．酥白肉 139

62．拔丝蛋泊肉 141

63．爆肚仁 143

64．炒肉拉皮 145

65．脆皮里脊卷 148

66．扒瓤蹄筋 149

67．梅花大肠 152

68．芙蓉辣椒 154

69．德州扒鸡 156

70．布袋鸡 159

71．芙蓉鸡片 162

72．炒鸡丝 164

73．糟炒鸡丝 167

74．翡翠鸡片 169

75．炸鸡椒 171

76．蕃茄鸡排 173

77．荷花鸡丁 176

78．熊猫大虾 178

79．三色蛋包 181

80．孔雀冷盘 183

81．八宝无黄蛋 186

82．扒珍珠菜花 188

83．锅？豆腐 190

84．红烧面筋 193

85．拌什锦粉丝 195

86．奶汤蒲菜 198

87．珊瑚白菜墩 200

88．萝卜肉 202

89．挂霜丸子 204

90．蜜汁山药墩 205

91．拔丝山药 207

92．烤红果 209

93．拔丝金枣 211

94．拔丝冰糕 213

95．花篮西瓜 215

96．赛香瓜 216

97．四喜苹果 218

98．什锦苹果 219

99．火烧冰激凌 221

100．冰糖莲子 223