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轻松做面食PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:“大厨房”工作室著
- 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
- 出版年份:2006
- ISBN:7539028963
- 页数:71 页
PART 1 好吃饺子 4
人参菠菜水饺 5
钟水饺 6
酸菜海蛎子水饺 7
羊肉草菇蒸饺 9
秘制虾仁蒸饺 10
奶汤菠汁水饺 11
酸辣汤水饺 13
鱼汤沙锅饺 14
元宝烧牛腩 15
猪肉豆芽锅贴 16
PART 2 香酥脆饼 17
家常饼 17
蛋糊饼 19
葱油饼 20
香菜牛肉饼 21
油酥饼 22
豆奶饼 23
土豆煎饼 25
鸡蛋灌饼 26
手撕饼 27
黄金大饼 28
PART 3 玲珑包子 29
蛋黄鲜肉包 29
牛肉海鲜包 31
红豆沙包 33
香葱煎包 34
PART 4 花样馒头 35
金银馒头 35
双色馒头卷 37
蔬菜馒头 39
箱中藏宝 40
PART 5 就爱吃面 41
面鱼烧泥鳅 41
虾仁炒面 43
PART 6 惹味馄饨 44
云吞炖乳鸽 44
一桶烩三菇 45
PART 7 地方特色面食 46
港式芋泥卷 46
韭菜盒子 47
海鲜疙瘩汤 48
一 好吃饺子 49
平菇水饺 49
香味南瓜蒸饺 49
牛肉蒸饺 49
三鲜锅贴 50
虾肉水饺 50
泡菜饺 50
牛肉鸡汤水饺 51
鲜肉锅贴 51
火腿蒸饺 51
枣泥锅贴 52
高汤水饺 52
蛤蜊蒸饺 52
鱼肉水饺 53
猪肉鲜菇煎饺 53
二 香酥脆饼 53
猪肉火烧 53
酥香葱油饼 54
椒盐烧饼 54
香煎萝卜丝饼 54
美味韭菜盒子 55
草帽饼 55
咖喱鸡肉蛋饼卷 55
玉米素馅饼 56
莲蓉糯米饼 56
盘丝饼 56
椒盐葱油饼 57
肉末油饼 57
自制比萨 57
家常炒饼 58
蔬菜蛋饼 58
鸡蛋鲜葱饼 58
芝麻抓饼 59
搅面馅饼 59
豆馅烧饼 59
芝麻烧饼 60
香蕉煎饼 60
三 玲珑包子 60
海味包 60
椰蓉包 61
生煎包 61
枣泥包 61
炸酸菜包 62
排骨包子 62
水煎包 62
四 馒头·花卷 63
二合面馒头 63
家常花卷 63
团花卷 63
葱花卷 64
鲜奶粟面馒头 64
五 就爱吃面 64
羊肉烩面 64
海鲜面 65
拨鱼面 65
凉拌面 65
葱油面 66
清炖牛肉面 66
风味炒面 66
家常焖面 67
六 惹味馄饨 67
蛋黄馄饨 67
金黄炸馄饨 67
罗汉烩馄饨 68
干贝鲜肉馄饨 68
红油抄手 68
七 地方特色面食 69
海鲜酸汤揪片 69
炒疙瘩 69
疙瘩汤 69
鲜肉猫耳朵 70
木须炒猫耳 70
牛肉烧麦 70
炸春卷 71
菜团子 71
糯米烧麦 71
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