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正宗北方家常菜  2  酿
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正宗北方家常菜 2 酿PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:6 积分如何计算积分?
  • 作 者:宣为民,张恩来编著
  • 出 版 社:天津:天津科学技术出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787530841938
  • 页数:47 页
图书介绍:本书介绍了“酿”“炒”“煎”“炸”“卤”“酱”6种烹饪方法,每种烹饪方法介绍了40余道精美的菜肴,每道菜均有原料、做法、注意事项、耗时等方面的全面介绍。
《正宗北方家常菜 2 酿》目录

酿番茄鸡米 5

排骨酿竹笋 6

酿肉青椒 7

面筋酿肉 8

葱酿大肠 9

莲子酿鸡 10

鸡茸菜心 11

梅菜仔鸭 12

金鱼鸭掌 13

鲜蛋酿肉 14

酿蛋黄丸子 15

酿芙蓉蟹斗 16

酥酿鳝段 17

酿鲜鱿鱼 18

鲜虾酿豆腐 19

黄瓜酿全贝 20

酿南瓜鱼丸 21

肉酿海参 22

酿佛手冬瓜 23

酿尖椒卷 24

蛋黄冬瓜 25

桂花小番茄 26

酿枸杞苦瓜 27

烧酿豆腐盒 28

鸡茸酿猴头 29

御笔猴头 30

烧酿油豆泡 31

蒸酿海带盒 32

糯米酿藕 33

冰糖菠萝京糕 34

樱桃马蹄 35

糯米酿枣 36

苦瓜蛋黄 37

酿金钱发菜 38

鸡髓笋 39

酿紫菜香肠 40

酿鱼骨鳜鱼 41

烤酿肥瘦卷 42

美味酿尖椒 43

茯苓酿肉饼 44

烤酿冬笋 45

酿肉松面包 46

酿蛋白虾 47

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