威士忌鉴赏手册 第2版PDF电子书下载
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- 作 者:海伦·阿瑟(HelenArthur);朱震霞
- 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787547803097
- 页数:285 页
图书介绍:本书内容涵盖了超过100种威士忌的综合目录,包括苏格兰单一麦芽威士忌和混合威士忌,以及来自爱尔兰、美国和日本的威士忌,还包括了专业装瓶商的信息。世界各地的单一麦芽爱好者、和其他威士忌专家都在逐年增加。《威士忌鉴赏手册》展示了迷人且神秘的蒸馏过程,以及如何将粮食和水变为极具果香与美丽色调的威士忌。
《威士忌鉴赏手册 第2版》目录
前言 4
一切从哪里开始? 7
生产工艺 16
品尝威士忌 26
苏格兰威士忌 31
单一麦芽苏格兰威士忌 33
苏格兰混合威士忌 155
世界威士忌 192
爱尔兰威士忌 193
日本威士忌 210
美国和加拿大威士忌 220
威尔士威士忌 250
专业灌装 257
专业瓶装商 258
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