中国农业通史 夏商西周春秋卷PDF电子书下载
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- 作 者:陈文华著
- 出 版 社:北京:中国农业出版社
- 出版年份:2007
- ISBN:7109108228
- 页数:241 页
概论 1
第一章 农业生产环境 3
第一节 自然环境 3
一、气候温暖湿度偏高 3
二、自然资源丰富 5
第二节 社会环境 6
一、阶级社会出现对农业生产的影响 6
二、人少地多局面对农业生产的影响 11
第二章 农业区的开发 13
第一节 夏商时期的农业区开发 13
一、夏代的农业区 13
二、商代的农业区 14
第二节 西周春秋时期的农业区开发 16
一、西周时期的农业区 16
二、春秋时期的农业区 18
第三章 农业生产结构 20
第一节 农牧业在农业生产中所占的比重 20
第二节 作物种类和种植业结构 22
一、粮食作物 22
二、经济作物 32
第三节 牲畜种类和畜养业结构 34
第四节 采集、渔猎占有相当重要的地位 43
一、采集 43
二、狩猎 43
三、捕捞 46
第四章 农业生产工具和水利建设 49
第一节 农业生产工具的进步 49
一、木石农具向金属农具转变 49
二、农具种类增多 57
第二节 水利建设的开端 68
一、大禹治水 68
二、沟洫制度 70
三、水井建设 73
四、陂塘蓄水工程——芍陂 75
第五章 农业生产技术的发展 77
第一节 土地从撂荒到连年种植的发展 77
一、撂荒耕作制 77
二、菑、新、畬休闲耕作制 79
三、田莱制 81
四、“不易之地”连年种植制 82
第二节 耕作技术的不断革新 83
一、火耕 83
二、协田 84
三、耦耕 88
四、垄作 93
第三节 栽培技术的发展 95
一、整地 95
二、播种 97
三、中耕 99
四、灌溉 100
五、治虫 101
六、收割 103
七、储藏 104
第六章 林、牧、渔及蚕桑、园圃和酿造业 107
第一节 林业 107
一、经济林木 107
二、社坛植树 109
三、封界植树 110
四、行道树种植 110
五、防护林种植 111
六、林业官职的设立 111
七、注意保护森林资源 112
第二节 牧业 113
一、资源区划 114
二、饲养管理技术 115
三、繁育技术 116
第三节 渔业 118
第四节 蚕桑业与园圃业 121
一、蚕桑业 121
二、园圃业 124
第五节 酿造业 129
一、酿酒 129
二、制醋 136
三、制酱 137
第七章 农业经济 139
第一节 土地制度 139
一、“溥天之下,莫非王土”的国有制 139
二、土地分封制 142
三、井田制 148
第二节 赋税制度 153
一、夏商的税制 153
二、西周的税制 154
三、春秋的税制 157
第三节 农业生产水平与农民的生活水平 159
一、农业生产水平的估计 159
二、农民的生活水平与负担 161
第八章 农业科学的成就及影响 166
第一节 农业科学知识的积累 166
一、物候与农业气象 166
二、物候历与历法的产生 173
三、土壤及生物分类 180
第二节 农业科学成就的影响 183
一、旱作物对度量衡产生的影响 183
二、垄作对地积单位产生的影响 186
第九章 夏商周的农业文化 188
第一节 夏商周的饮食文化 188
一、饮食结构 188
二、烹饪技术 194
三、进食方式和饮食器具 197
四、专业厨师和烹调理论 199
五、饮食礼仪 202
第二节 商周时期的农事占卜、祭祀与籍田 206
第三节 商周文字中所反映的农事 212
第四节 《诗经》中所反映的农事 217
结论 222
参考文献 232
索引 234
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《泰国通史 珍藏本》段立生著 2019
- 《物联网与嵌入式技术及其在农业上的应用》马德新 2019
- 《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 基础化学实验 农科各专业用 第2版》罗志刚编 2014
- 《中国共产党思想通史 第2卷》李曙新 2014
- 《中国共产党思想通史 第7卷》张静如总主编 2014
- 《中国通史》崇贤书院主编 2016
- 《普通高等教育农业部“十二五”规划教材 植物病虫害防治》段玉玺,方红 2017
- 《中国农业现代化中的制度实验 国有农场变迁之透视》朱玲 2018
- 《“互联网+”背景下的现代农业服务业发展策略研究 基于黑龙江省的分析》吴彦艳,张丽霞,李琳 2019
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018