常用食物功效速查表PDF电子书下载

（一）食物四性表 1

（二）食物五味类别表 2

（三）四季养生食物表 3

（四）适龄食物养生表 3

（五）食物中毒解毒表 4

（六）抗癌食物表 9

（七）抗衰食物表 11

（八）各种营养素对应食物速查表 13

（九）健康食物表 15

（一）五谷类 16

糯米 16

小米 16

小麦 16

大麦 17

大米 17

白芝麻 17

青稞 18

荞麦 18

粟米 18

紫糯米 18

黑米 19

粳米 19

燕麦 19

高粱米 20

玉米 20

籼米 20

薏米 21

（二）豆类及制品 21

刀豆 21

豆腐干 21

豆腐皮 22

腐竹 22

黄豆（大豆） 22

青豆 23

黑豆 23

赤小豆 23

绿豆 24

花豇豆 24

豌豆 24

蚕豆 24

四季豆 25

黄豆芽 25

豆浆 25

豆腐 26

豆腐乳 26

豆腐渣 26

（三）坚果类 27

龙眼肉 27

向日葵子（葵花子） 27

松子 27

核桃仁 28

核桃 28

桃仁 28

银杏 28

榛子 29

花生仁 29

栗子 29

杏仁 30

莲子 30

（四）蔬菜类 30

大头菜 30

水萝卜 31

木瓜 31

平菇 31

白菜 31

石花菜 32

冬瓜 32

生菜 32

龙须菜 32

竹笋 33

芋头 33

苋菜 33

芥菜 34

卷心菜 34

空心菜 34

苦菜 34

苦瓜 35

茭白 35

洋葱 35

荆芥 36

莴苣 36

甜萝卜 36

菜瓜 37

蕺菜 37

茼蒿 37

蕨菜 37

丝瓜（布瓜） 38

南瓜 38

西葫芦 38

瓠瓜 39

茄子 39

黄瓜 39

西红柿（番茄） 39

香椿 40

辣椒 40

香菜 41

葱 41

大蒜 41

胡萝卜 41

红薯 42

藕 42

白萝卜 42

土豆 43

黄花菜（鲜金针菜） 43

菠菜 43

韭菜 43

油菜 44

大白菜 44

小白菜 44

芹菜 45

蘑菇（鲜） 45

口蘑（干） 45

香菇 46

木耳 46

银耳 46

（五）乳肉蛋类 47

牛肉 47

牛肝 47

羊肉 47

羊肝 48

猪肉 48

猪肝 48

猪肚 48

猪蹄 49

牛奶（鲜） 49

牛奶粉 49

羊奶（鲜） 50

鸡肉 50

鸭肉 50

鸡蛋 50

鸭蛋 51

咸鸭蛋 51

驴肉 51

狗肉 51

兔肉 52

鸽肉 52

鹅肉 52

乌鸡 53

（六）水果类 53

山楂 53

乌梅 53

无花果 54

甘蔗 54

生瓜 54

石榴 54

芒果 55

佛手 55

杨梅 55

刺梨 56

荔枝 56

柑子 56

柚子 56

桑椹 57

猕猴桃 57

甜瓜 57

菠萝 58

柠檬 58

橄榄 58

西瓜 58

柿子 59

枣 59

苹果 59

香蕉 60

梨 60

杏 60

李子 60

桃 61

樱桃 61

葡萄 61

荸荠（乌芋） 62

（七）水产类 62

牡蛎 62

青鱼 62

泥鳅 63

草鱼 63

海蜇 63

海参 64

海带 64

紫菜 64

鲈鱼 64

鲢鱼 65

鳜鱼 65

河虾 65

田鸡（青蛙） 66

甲鱼 66

河蟹 66

明虾 66

龙虾 67

海虾 67

田螺 67

蛤蜊 68

鲫鱼 68

鲤鱼 68

鳝鱼 68

带鱼 69

黄花鱼（石首鱼） 69

（八）油脂类 69

猪油（炼） 69

芝麻油 70

芝麻酱 70

花生油 70

豆油 70

橄榄油 71

（九）药食同源类 71

白芷 71

薄荷 71

车前子 71

陈皮 72

丁香 72

北五味子 72

防风 73

甘草 73

高良姜 73

红花 73

虎杖 74

菊花 74

决明子 74

莱菔子 75

罗汉果 75

榧子 75

肉豆蔻 75

肉桂 76

砂仁 76

桃仁 76

郁李仁 76

酸枣仁 77

紫苏 77

茯苓 77

藿香 77

枸杞子 78

蕲蛇 78

蚕蛹 78

冬虫夏草 79

蝎子 79