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蔬果鲜汁DIY
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工业技术

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  • 作 者:(日)村井著;刘桑译
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:753352165X
  • 页数:152 页
图书介绍:本书介绍了自己动手制作的各种新鲜营养的蔬果鲜汁饮料200多款,包括蔬果汁、沙冰、果酒、蔬果汤等。
《蔬果鲜汁DIY》目录
标签:蔬果

FOR COOKING果汁、沙冰的基本做法 8

制作饮料的工具 8

各种工具的使用方法 10

果汁和沙冰的制作技巧 12

人体基本营养成分及其作用 14

制作材料的冷冻方法 16

IN SUMMER用沙冰招待客人 20

沙冰 20

蜂蜜香蕉沙冰 20

蔬菜沙冰 21

香蕉哈密瓜豆腐沙冰 22

苹果猕猴桃沙冰 23

豆腐红豆沙冰 24

柿子豆腐南瓜沙冰 25

木瓜菠萝酸奶沙冰 26

扶桑香橙沙冰 27

橙色蔬菜沙冰 28

蓝莓白葡萄酒沙冰 28

桃杏沙冰 30

西瓜草莓沙冰 31

草莓牛奶沙冰 32

豆腐芝麻沙冰 33

葡萄西红柿沙冰 34

抹茶红豆沙冰 35

巧克力花生沙冰 36

IN ALL SEASON用健康饮料补充营养 38

香蕉饮料 38

香蕉酸奶 38

香蕉栗子汁 40

香蕉巧克力汁 40

香蕉杏仁汁 40

鳄梨香蕉汁 40

香蕉牛奶 41

鸡蛋饮料 42

巧克力泡泡 42

鸡蛋泡泡 43

牛奶泡泡 44

热奶泡泡 44

黑芝麻牛奶泡泡 44

抹茶牛奶泡泡 45

坚果饮料 46

巧克力乳酪风味牛奶 46

核桃黄豆芝麻牛奶 47

酸橙椰子牛奶 48

豆腐核桃牛奶 48

核桃牛奶 48

杏仁太妃牛奶 49

花生牛奶 49

黄豆咖啡牛奶 49

蔬菜饮料 50

胡萝卜苹果汁 50

什锦蔬菜汁 52

油菜柿子苹果汁 52

油菜哈密瓜汁 53

油菜西芹苹果汁 54

油菜菠菜汁 54

蔬菜酸奶 55

豆浆 56

鳄梨南瓜豆浆 57

豆腐芝麻豆浆 57

日式豆浆 57

香蕉麦芽豆浆 57

西梅、酸奶饮料 58

乳酸牛奶 58

乳酸蜜桃汁 58

西梅蜂蜜柠檬汁 59

西梅青梅汁 59

青梅饮料 60

青梅紫苏汁 60

青梅柚子汁 61

青梅杏子汁 62

青梅扶桑汁 62

IN SPRING SUMMER春夏时令蔬果饮料 64

草莓饮料 64

草莓乳酪风味牛奶 64

草莓牛奶泡泡 65

双莓汁 66

草莓蜜桃汁 66

草莓西红柿牛奶 67

桃子饮料 68

桃杏酸奶 68

桃子青梅汁 70

桃子薄荷白葡萄汁 70

桃子葡萄薄荷汁 71

西柚饮料 72

西柚酸橙汁 72

三黄蔬果汁 74

早餐蔬果汁 74

柑橘三果汁 75

西柚酸奶 76

红黄蔬果汁 76

西柚西红柿苹果汁 77

西红柿饮料 78

西红柿汁 78

西红柿西芹汁 79

饮用色拉No.2 80

饮用色拉No.1 80

饮用色拉No.3 81

西红柿牛奶 82

西红柿芦荟汁 82

阳光蔬果汁 83

香橙饮料 84

香橙菠萝豆腐汁 84

香橙菠萝白葡萄酒 85

香橙西芹黄瓜汁 86

香橙三黄汁 86

香橙木瓜汁 87

哈密瓜饮料 88

哈密瓜薄荷汁 88

哈密瓜抹茶牛奶 88

哈密瓜猕猴桃汁 88

哈密瓜牛奶 89

芒果与木瓜饮料 90

芒果胡萝卜酸奶汁 90

芒果木瓜青柠椰子汁 90

木瓜奶油汁 90

芒果木瓜苏打水 91

扶桑莓汁 92

扶桑凉茶 92

薄荷与扶桑饮料 92

薄荷牛奶 93

鳄梨与莓类饮料 94

鳄梨牛奶 94

鳄梨酸奶 94

红蓝莓汁 94

蓝莓乳酪风味牛奶 95

菠萝饮料 96

菠萝生菜莲藕香橙汁 96

菠萝椰子汁 97

菠萝卷心菜汁 98

菠萝西芹汁 98

菠萝胡萝卜木瓜汁 98

什锦蔬果苏打水 99

四黄果汁 100

IN AUTUMN WINTER秋冬时令蔬果饮料 102

苹果饮料 102

苹果西梅汁 102

苹果生姜苏打水 104

苹果胡萝卜西红柿汁 105

苹果肉桂汁 106

苹果莲藕汁 106

苹果胡萝卜西芹汁 107

青苹果饮料 108

绿色健康果汁 108

青苹果薄荷汁 109

青苹果西芹柠檬汁 110

青苹果西兰花猕猴桃汁 111

葡萄饮料 112

葡萄柠檬苏打水 112

葡萄蓝莓汁 113

提子西芹汁 114

提子酸奶 114

提子苹果汁 115

葡萄胡萝卜生菜汁 116

什锦蔬果汁 116

葡萄西梅汁 117

葡萄蜜桃汁 117

香梨饮料 118

香梨莲藕汁 118

香梨西芹汁 120

香梨猕猴桃汁 120

香梨胡萝卜汁 121

橘子饮料 122

橘柿苹果汁 122

橘子生菜汁 122

橘子香柚汁 123

柿子冬季蔬菜汁 124

柿子胡萝卜苹果汁 124

柿子牛奶 124

柿子饮料 124

柿子萝卜汁 125

白梨饮料 126

白梨柿子柠檬汁 126

白梨油菜青苹果汁 126

白梨紫苏酸橙汁 126

白梨柿子胡萝卜汁 127

热饮 128

香辣奶茶 128

热葡萄酒 129

红薯卡布基诺 130

马铃署麦芽热奶 131

热汤 132

南瓜热汤 132

马铃薯水芹浓汤 133

红甜椒热汤 134

花椰菜咖喱汤 135

芜菁腊肉汤 136

西兰花乳酪汤 137

玉米麦芽汤 138

FOR HEALTHY传统饮料、果实酒、保健酒 140

传统饮料 140

果实酒、保健酒 144

附录 部分果汁 148

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