千金食治方PDF电子书下载

第一章 《千金方》的食治理论系统 1

第一节 五行食治系统 4

一、“五行食治系统”简介 4

二、五行食治系统的指导意义与特点 6

第二节 “阴阳配合”与“气味形精” 7

第三节 药食同源（处方用药理论） 7

一、体性冷热 8

二、的相主对 8

三、七情 9

四、“三品”与“君臣佐使” 10

五、其他 10

六、总结 11

第二章 《千金方》食治序论研究 13

第一节 序论部分概述 14

第二节 序论正文解读 15

一、五味食治，以启童稚 15

二、用食平疴，可谓良工 17

三、食疗不愈，然后命药 19

四、酸味走筋，多令人癃 21

五、咸味走血，多令人渴 22

六、辛味走气，令人愠心 23

七、苦味走骨，令人变呕 24

八、甘味走肉，令人恶心 25

九、五藏五行，色配五方 25

十、五藏所合法 26

十一、五藏不可食忌法 26

十二、五藏所宜食法 27

十三、五味动病法 28

十四、五味所配法 28

十五、五藏病五味对治法 28

十六、气味温补，以存形精 30

十七、阴阳调和，人则平安 32

第三章 《千金方》食治各论研究 35

第一节 果实 36

一、槟榔 36

二、豆蔻 43

三、蒲桃 44

四、覆盆子 46

五、大枣 49

六、生枣 51

七、藕实 51

八、鸡头实 52

九、芰实（菱角） 52

十、栗子 53

十一、樱桃 55

十二、橘柚 56

十三、津符子 57

十四、梅实 57

十五、柿 58

十六、木瓜实 59

十七、榧实（香概） 60

十八、甘蔗 60

十九、软枣 61

二十、芋 61

二十一、乌芋（荸荠） 62

二十二、杏核仁 62

二十三、桃核仁 70

二十四、李核仁 73

二十五、梨 74

二十六、林檎（苹果） 75

二十七、柰子（沙果） 75

二十八、安石榴 76

二十九、枇杷叶 77

三十、胡桃（山核桃） 77

第二节 菜蔬 78

一、枸杞叶 78

二、萝摩 79

三、瓜子 80

四、白冬瓜 85

五、凡瓜 87

六、越瓜 87

七、胡瓜 87

八、早青瓜 88

九、冬葵子 88

十、苋菜实 91

十一、小苋菜 92

十二、邪蒿 93

十三、苦菜 93

十四、荠菜 94

十五、芜菁及芦旅菜（萝卜） 94

十六、菘菜（大白菜） 95

十七、芥菜 96

十八、苜蓿 97

十九、荏子（白苏子） 99

二十、蓼实 100

二十一、葱实 102

二十二、格葱 104

二十三、薤 105

二十四、韭 106

二十五、白蘘荷 107

二十六、菾菜（甜菜） 108

二十七、紫苏 108

二十八、鸡苏（龙脑薄荷） 110

二十九、罗勒 111

三十、芜荑 111

三十一、凡榆叶 112

三十二、胡荽（香菜）子 113

三十三、海藻 114

三十四、昆布（海带或鹅掌菜） 116

三十五、茼蒿 117

三十六、白蒿（艾蒿） 117

三十七、吴葵（蜀葵） 117

三十八、藿（豆叶） 118

三十九、香葇（香薷） 119

四十、甜瓠（瓠子） 119

四十一、莼（水葵） 120

四十二、落葵 120

四十三、蘩蒌 121

四十四、蕺（鱼腥草） 122

四十五、葫（大蒜） 122

四十六、小蒜 123

四十七、茗叶 124

四十八、蕃荷叶（薄荷叶） 125

四十九、苍耳子 126

五十、食茱英（辣子） 129

五十一、蜀椒（花椒） 130

五十二、干姜 132

五十三、生姜 134

五十四、堇葵 137

五十五、芸薹（油菜） 138

五十六、竹笋 139

五十七、野苣 139

五十八、茴香菜 140

五十九、蕈菜（菌类植物） 141

六十、蓝菜（甘蓝） 141

六十一、扁竹叶（扁蓄） 145

六十二、斳菜（芹菜） 146

第三节 谷米 146

一、薏苡仁 147

二、胡麻（芝麻） 150

三、白麻子 156

四、饴 156

五、大豆黄卷（黄豆芽） 160

六、赤小豆 162

七、青小豆（绿豆） 164

八、大豆豉 165

九、大麦 169

十、小麦 172

十一、青粱米 176

十二、黄粱米 177

十三、白粱米 177

十四、粟米（小米） 178

十五、陈粟米 179

十六、丹黍米 179

十七、白黍米 179

十八、陈廪米（陈仓米） 180

十九、糵米 180

二十、秫米 180

二十一、酒 184

二十二、扁豆 188

二十三、稷米 189

二十四、粳米 190

二十五、糯米（江米） 194

二十六、醋（酢） 197

二十七、乔麦（荞麦） 201

二十八、盐 201

第四节 鸟兽 205

一、人乳汁 205

二、马乳汁 207

三、牛乳汁 207

四、羊乳汁 213

五、驴乳 215

六、母猪乳汁 216

七、马牛羊酪 216

八、沙牛及白羊酥 219

九、醍醐 223

十、沙牛（牛） 224

十一、马 227

十二、驴 230

十三、狗 231

十四、豚（猪） 235

十五、兔 246

十六、生鼠 247

十七、丹雄鸡肉 248

十八、黄雌鸡肉 249

十九、鸡子黄（鸡蛋黄） 251

二十、卵白汁 253

二十一、白雄鸡肉 256

二十二、乌雄鸡肉 256

二十三、黑雌鸡肉 256

二十四、鸡肉（蛋）的饮食禁忌 257

二十五、白鹅 258

二十六、石蜜（蜂蜜、蜜蜡、白蜡） 260

二十七、蝮蛇肉 264

二十八、？鱼 264

二十九、鳝鱼肉 265

三十、乌贼鱼 266

三十一、鲤鱼肉 271

三十二、鲫鱼 273

三十三、鳖肉 274

三十四、蟹 275

药食五味属性索引 278