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家庭营养师
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医药卫生

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:韦杨丽编著
  • 出 版 社:广州:广东人民出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787218066714
  • 页数:119 页
图书介绍:《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本,它将继续发扬物美价廉,实用性强的优点,用性价比说话的市场策略, 真正为读者消费者考虑,其内容之丰富,涉及题材之实用,外形之精巧,价格之实惠,一定会让消费者爱不释手。另外,《汗牛养生馆》主攻超市渠道,继承薄利多销的优良营销策略,以大的发行量,低调的价格,既让读者受惠,也让我们有相对可观的收益。《家庭营养师》、《刀工很重要》、《围边很美观》、《饭后水果拼》、《自制调味料》、《自制开胃菜》、《咱家经典汤》、《变变口味菜》、《厨房巧整理》、《烹饪小窍门》。
《家庭营养师》目录

一定要了解的营养知识 5

膳食平衡是健康之本 6

营养平衡膳食宝塔 9

人体必需营养素你知多少 12

五谷:能量之王 15

五谷有哪些营养特点 16

小米 19

大米 20

玉米 22

小麦 23

燕麦 24

薏米 26

绿豆 28

黄豆 30

豆腐 32

山药 33

红薯 34

花生 36

板栗 38

莲藕 40

土豆 42

肉类:蛋白质和能量的主要来源 43

肉类食物营养价值多 44

服药食肉有禁忌 45

肉类食品禁忌常识 46

猪肉 48

牛肉 50

羊肉 51

鸡肉 52

鸡蛋 53

鸭肉 54

鸭蛋 56

草鱼 57

鲤鱼 58

鲫鱼 60

胖头鱼 61

鳝鱼 62

带鱼 63

虾 64

蟹 66

海带 68

蔬菜:维生素和纤维素的重要来源 69

让我们一起来了解蔬菜 70

菠菜 74

白菜 76

生菜 78

莴笋 79

芹菜 80

芥蓝 82

萝卜 83

胡萝卜 84

冬瓜 86

黄瓜 87

苦瓜 88

木瓜 99

菜花 90

番茄 92

草菇 94

黑木耳 95

金针菇 96

香菇 98

蔬菜饮食有禁忌 100

水果:抗癌防衰的神奇“药物” 101

水果的四性五味 102

水果的营养特点 104

选择水果是门学问 106

四大水果防牙病 108

老年人如何吃水果 109

苹果的营养价值和人体健康 110

草莓的药用良方 112

芒果药用有学问 113

桑椹入馔是良药 114

柑橘类水果的营养功效 115

多种水果的另类功效 176

水果食用禁忌 117

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