烟叶商品学PDF电子书下载

目 录 1

第一章概论 1

第一节我国烟叶的产销简史 1

第二节我国烟叶资源的分布 4

第三节烟草的用途 9

第四节建国以来烟草生产发展概况 14

第二章烟草的生物学基础知识 17

第一节烟草的植物学分类和形态特征 17

第二节烟草的生物学特性 27

第三节烟草的品种 33

第三章烤烟栽培基础知识 38

第一节烤烟育苗 38

第二节烤烟的移栽和管理 44

第三节烤烟的主要病虫害及防治方法 54

第一节烤房 72

第四章烤烟的采收与烘烤 72

第二节烤烟烘烤的基本原理 94

第三节烤烟调制前的准备 99

第四节烤烟的烘烤方法 105

第五节烤后处理 128

第五章晒晾烟的栽培、采收和调制 135

第一节晾烟的栽培、采收和调制 135

第二节晒烟的栽培、采收和调制 143

第三节香料烟的栽培、采收和调制 158

第四节黄花烟的栽培、采收和调制 160

第六章烟草化学的基本知识 162

第一节烟叶的化学成分 162

第二节烟叶化学成分在烟气中的反应 174

第三节衡量烟叶品质的化学指标 179

第四节关于吸烟与健康的问题 182

第一节烟叶分级检验工作的重要性 184

第七章烟叶的分级检验 184

第二节烤烟的分级原理和方法 190

第三节烤烟的水分检验 217

第四节晒晾烟的分级检验 221

第五节烟叶的收购验级和出口备货 238

第八章烟叶的复烤与发酵 247

第一节烟叶复烤的作用 247

第二节挂竿复烤 249

第三节打叶复烤 255

第四节烟叶的发酵 259

第九章烟叶的包装和储存 267

第一节烟叶的包装 267

第二节烟叶储存保管的重要性 271

第三节烟叶的储存与养护 272

第四节烟叶霉变的预防及抢救 291

第五节烟叶仓库虫害的防治 298

第十章烟叶主要化学成分的分析 311

实验一分析样品的准备 311

实验二水溶性总糖的测定 313

实验三总烟碱的测定 323

实验四总含氮化合物的测定 326

实验五蛋白质的测定 329

实验六粗灰分的测定 332

实验七氯的测定 333

实验八钾的测定 335

实验九水分的测定 338

附录1： 341

中华人民共和国国家标准烤烟 341

附录2： 353

中华人民共和国国家标准烤烟检验方法 353