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第1章　企业物流运作内容 1

1.1　企业物流运作部门 2

1.1.1　企业物流工作概述 2

1.1.2　企业物流部门的职能界定 5

1.1.3 物流部门与相关部门的关系 7

1.1.4　物流部门工作的基本准则 12

1.1.5　企业物流运作的模式 14

1.2　物流供需调查与预测 16

1.2.1　物流供需调查与分析 16

1.2.2　预测物流需求 26

1.3　物流运作流程 35

1.3.1　现代企业物流运作流程概述 35

1.3.2　企业物流运作流程的功能与特征 36

1.3.3　影响企业物流运作流程设计的因素 37

1.3.4　企业物流运作流程设计的步骤 37

1.4　物流运作服务 42

1.4.1　物流服务的含义 42

1.4.2　影响物流服务的因素 43

1.4.3　物流服务对赢得竞争优势的重要性 44

1.4.4　物流服务中的问题及对策 45

1.4.5　物流服务水平的确定 46

1.4.6　物流服务内容设计 50

1.4.7　物流服务的实施 52

1.5　物流运作管理 54

1.5.1　现代企业物流运作管理的发展 54

1.5.2　现代企业物流运作管理模式 55

习题 64

第2章　运输实务 65

2.1　运输概述与分类 65

2.1.1 运输概述 65

2.1.2　运输方式的分类 68

2.2　五种基本运输方式 70

2.2.1　公路运输 70

2.2.2　铁路运输 72

2.2.3　水路运输 74

2.2.4　航空运输 76

2.2.5　管道运输 76

2.2.6　五种运输方式特征比较 76

2.3　集装箱运输与多式联运 77

2.3.1 集装箱的产生 77

2.3.2　集装箱运输 79

2.3.3 多式联运 80

2.3.4　国际多式联运 81

2.4　运输合理化 83

2.4.1　不合理运输 83

2.4.2　运输合理化的影响因素 85

2.4.3　运输合理化的有效措施 86

2.5　商品运输作业管理 90

2.5.1 商品运输作业操作程序 90

2.5.2　商品运输安全管理 92

2.5.3　商品运输保险 93

2.5.4　商品运输费用的计算 94

习题 96

第3章　保管实务 97

3.1　商品保管的意义、任务与原则 97

3.1.1 商品保管的意义 97

3.1.2　商品保管的任务 98

3.1.3 商品保管应遵循的原则 99

3.1.4　商品保管的基本要求 100

3.2　商品在库的质量变化 101

3.2.1 商品的物理机械变化 101

3.2.2　商品的化学变化 104

3.2.3 商品的生理生化变化及其他生物引起的变化 105

3.2.4　库存商品的质量变化 107

3.3　商品养护基本知识 110

3.3.1　概述 110

3.3.2　空气温度及变化规律 112

3.3.3　空气湿度及变化规律 115

3.3.4 空气温、湿度的测定 119

3.4　仓库温、湿度的控制与调节 121

3.4.1 空气温、湿度的变化对商品质量的影响 121

3.4.2 密封 124

3.4.3　通风 126

3.4.4　吸湿 128

3.4.5 气幕隔潮 130

3.4.6 自动控制与调节温、湿度 130

3.5　金属防锈 130

3.5.1　金属腐蚀机理及影响因素 131

3.5.2　防止金属锈蚀的一般措施 134

3.5.3　喷涂缓蚀防护层 134

3.5.4　金属除锈 138

3.6　商品防霉与防虫 140

3.6.1 商品防霉 140

3.6.2　仓库害虫与防治 143

3.7　仓储安全 145

3.7.1　仓库的消防安全 145

3.7.2　仓库排水防洪 148

3.7.3　防盗与安全保卫 152

习题 155

第4章　包装及包装技术实务 156

4.1　包装概述与分类 156

4.1.1 包装的概念 156

4.1.2 包装在物流中的地位与作用 157

4.1.3 包装的功能 157

4.1.4　包装的分类 159

4.2　包装的要求及效用 160

4.2.1　使用环境对包装的要求 160

4.2.2 包装在商品生产中的效用 161

4.2.3 包装在物流中的效用 162

4.2.4 包装在商品销售活动中的效用 163

4.3　包装材料 163

4.3.1　纸及纸制品 164

4.3.2　塑料及塑料制品 167

4.3.3　木材及木制品 170

4.3.4　金属 172

4.3.5　玻璃、陶瓷 173

4.3.6　复合材料 175

4.4　包装技术 175

4.4.1 包装容器技术 175

4.4.2 包装的保护技术 177

4.5　包装合理化 180

4.5.1 包装合理化的概念 180

4.5.2　常见的不合理包装的表现形式 180

4.5.3　合理商品包装 181

4.5.4　评价包装合理性的基本原则 182

4.5.5　对合理商品包装的具体要求 183

4.6　包装标准化 184

4.6.1 包装术语标准 184

4.6.2　包装标志标准 185

4.6.3 包装系列尺寸标准 185

4.6.4　运输包装件试验方法标准 185

4.6.5　防护包装技术标准 186

4.6.6 包装材料试验方法标准 186

4.6.7 包装容器及试验方法标准 186

4.6.8 包装管理标准 187

4.7　绿色包装 187

4.7.1　绿色包装的概念 187

4.7.2　绿色包装材料 188

4.7.3　绿色包装关键技术 189

习题 190

第5章　装卸搬运 191

5.1　装卸搬运概述 191

5.1.1　装卸搬运的概念 191

5.1.2　装卸搬运的作用 192

5.1.3　装卸搬运的特点 192

5.1.4　装卸搬运合理化的原则 193

5.1.5　装卸搬运的作业形式 194

5.1.6　装卸搬运的发展过程 195

5.2　装卸搬运方法的选择 196

5.2.1 物料搬运路线特点及选择原则 196

5.2.2　装卸搬运设备的选择原则和方法 197

5.2.3　装卸搬运机械设备数量的配置 199

5.2.4　搬运单元 200

5.3　企业装卸搬运系统分析设计方法 200

5.3.1　装卸搬运系统分析设计的主要内容 200

5.3.2　物料特性分类 201

5.3.3　物料的移动特性分析 202

5.3.4　搬运方法分析 204

5.4　装卸搬运作业组织 206

5.4.1　工业工程（IE）和装卸搬运作业合理化 206

5.4.2　装卸搬运作业合理化措施 207

5.4.3　装卸搬运活动组织 209

习题 211

第6章　流通加工 212

6.1　概述 212

6.1.1 流通加工的概念 212

6.1.2　流通加工的效果 214

6.1.3　流通加工的类型 214

6.2　流通加工的形式 216

6.2.1 水泥熟料的流通加工 216

6.2.2　集中搅拌供应商品混凝土 217

6.2.3　钢板剪板及下料加工 218

6.2.4　木材的流通加工 218

6.2.5　煤炭及其他燃料的流通加工 219

6.2.6　平板玻璃的流通加工 219

6.2.7　生鲜食品的流通加工 220

6.2.8　机械产品及零配件的流通加工 220

6.3　流通加工合理化 221

6.3.1 流通加工不合理的表现形式 221

6.3.2　流通加工合理化的方法 222

习题 223

第7章　物流信息实务 224

7.1　物流信息 224

7.1.1 商流、物流和信息流 224

7.1.2　物流信息的分类 225

7.1.3　物流信息的特点 227

7.1.4　物流信息的功能 227

7.1.5　物流信息结构 229

7.1.6　物流信息的作用 233

7.2　物流信息工作 234

7.2.1 收集信息 234

7.2.2　信息处理 235

7.2.3　信息研究 235

7.2.4　信息服务 236

7.3　物流信息系统 236

7.3.1 物流信息系统的主要工作 236

7.3.2　建立物流信息网络的基础条件 237

7.3.3　物流信息系统工作方法 238

7.3.4　物流管理信息系统（MIS） 239

7.3.5　物流决策支持系统（DSS） 240

7.3.6 电子数据交换系统（EDI） 240

7.4　信息技术在物流管理中的应用 241

7.4.1　EDI技术 241

7.4.2　条码技术 244

7.4.3　GIS技术 246

7.4.4　GPS技术 248

习题 249

第8章　配送实务 250

8.1　配送的概念与作用 250

8.1.1　配送的概念 250

8.1.2　配送与物流的关系 251

8.1.3 配送的作用及意义 252

8.2　配送的产生与发展 252

8.2.1 配送的产生 252

8.2.2　配送的发展 253

8.2.3　发达国家的配送 254

8.2.4　我国配送服务的发展及现状 257

8.3　配送的种类 258

8.4　配送作业流程 264

8.4.1　进货 264

8.4.2　储存 267

8.4.3　补货 268

8.4.4　配装 270

8.4.5　送货 271

8.4.6　配送加工 274

习题 274

第9章　物流机械设备 275

9.1　物流机械设备的发展现状和发展趋势 275

9.1.1 国外物流机械设备的发展现状 275

9.1.2　我国物流机械设备发展现状 277

9.1.3　物流机械设备的发展趋势 278

9.2　包装机械 280

9.2.1 包装机械的概念 280

9.2.2 包装机械的分类 280

9.2.3 包装机械的作用 282

9.3　装卸搬运机械 283

9.3.1　装卸搬运机械的概念 283

9.3.2　装卸搬运机械的作用 283

9.3.3　装卸搬运机械分类 284

9.3.4　装卸搬运机械特点 285

9.3.5　装卸搬运机械简介 286

9.4　集装单元装卸搬运机械设备 289

9.4.1 托盘的管理和联营体系 289

9.4.2　集装单元的装卸搬运机械 290

9.5　仓储机械 290

9.5.1　仓储机械的概念 290

9.5.2　仓储机械的分类 291

9.5.3　仓储机械的特点 291

9.6　配送中心机械设备系统 292

9.6.1 配送中心机械设备分类 293

9.6.2 自动分拣机的运用 295

习题 296

第10章　物流相关法律法规 297

10.1　现代物流法概述 297

10.1.1　物流法的含义 297

10.1.2　我国物流法律现状 298

10.2　现代物流服务与所涉及的主要法律问题 302

10.2.1 有关现代物流服务的相关概念 302

10.2.2　现代物流服务单据 304

10.2.3　现代物流服务合同 309

10.2.4　物流服务商应具备的条件与分类 310

10.2.5 物流服务企业经营的主要方式 312

10.3　现代物流服务的相关法律问题 313

10.3.1 现代物流服务商的性质与法律地位 313

10.3.2　物流服务商的赔偿责任 313

10.3.3　现代物流服务中的用户方及其赔偿责任 319

习题 321

参考文献 322