中国家庭茶艺 轻松泡PDF电子书下载

第一篇 家庭茶艺之鉴赏名茶篇 9

Part 1 中国茶和茶艺 10

中国茶知识轻松入门 11

何为“茶” 11

中国的茶产区 12

中国茶叶的分类 13

茶道和茶艺 14

什么是茶艺 14

什么是茶道 15

茶艺和茶道的关系 16

传统茶艺和家庭茶艺 16

Part 2 清香绿茶 18

绿茶资讯站 19

绿茶的特征 19

绿茶的分类 20

绿茶的制作 21

绿茶名茶鉴赏 22

西湖龙井 22

洞庭碧螺春 24

黄山毛峰 26

安吉白茶 27

竹叶青 28

太平猴魁 30

六安瓜片 32

蒙顶甘露 34

婺源茗眉 36

信阳毛尖 38

Part 3 鲜醇白茶 40

白茶资讯站 41

白茶的特征 41

白茶的分类 42

白茶的制作 43

白茶名茶鉴赏 44

白毫银针 44

白牡丹 46

Part 4 淡雅黄茶 48

黄茶资讯站 49

黄茶的特征 49

黄茶的分类 50

黄茶的制作 51

黄茶名茶鉴赏 52

君山银针 52

霍山黄芽 54

蒙顶黄芽 55

Part 5 浓香青茶 56

青茶资讯站 57

青茶的特征 57

青茶的分类 58

青茶的制作 59

青茶名茶鉴赏 60

安溪铁观音 60

武夷大红袍 62

冻顶乌龙茶 64

水金龟 66

铁罗汉 67

永春佛手 68

凤凰单丛 70

Part 6 醇厚黑茶 72

黑茶资讯站 73

黑茶的特征 73

黑茶的分类 74

黑茶的制作 75

黑茶名茶鉴赏 76

六堡茶 76

普洱茶 78

茯砖 80

千两茶 81

Part 7 浪漫红茶 82

红茶资讯站 83

红茶的特征 83

红茶的分类 84

红茶的制作 85

红茶名茶鉴赏 86

祁门红茶 86

滇红茶 88

英德红茶 89

红碎茶 90

Part 8 绚丽花茶 92

花茶资讯站 93

花茶的特征 93

花茶的分类 94

花茶的制作 95

花茶名茶鉴赏 96

碧潭飘雪 96

茉莉银针 97

茉莉干花茶 98

玫瑰干花茶 99

第二篇 家庭茶艺之选水配具篇 101

Part 1 仁者乐山，智者乐水 102

水性与茶性 103

选水先择源 103

好水才能出好茶 104

宜茶美水 105

好水的标准 106

煮水秘笈 109

古人论水 110

露水 110

雪水 110

雨水 110

现代宜茶之水 111

泉水 111

江水 111

纯净水 111

Part 2 壶中有乾坤，杯中有日月 112

茶具知识 113

茶具简史 113

茶具的种类 115

怎样选茶具 121

好玉靠琢，好壶靠养 123

一壶一盏来泡茶 126

煮水器 126

茶盘 128

品茶杯 129

闻香杯 130

盖碗 131

公道杯 132

过滤网和滤网架 133

茶叶罐 134

茶巾 135

废水桶 136

茶道具 137

杯垫 138

茶荷 139

茶刀 140

壶承 141

飘逸杯 142

茶玩 143

第三篇 家庭茶艺之泡茶技艺篇 145

Part 1 茶艺的礼仪和泡茶手法 146

专业茶艺基本仪表妆容 147

茶艺的基本姿势 147

茶艺的基本礼仪 148

泡茶的基本手法 151

增添生活情趣的居家茶艺 154

Part 2 家庭轻松来泡茶 156

轻松泡绿茶 157

中投法冲泡竹叶青 157

中投法冲泡西湖龙井 158

上投法冲泡碧螺春 160

下投法冲泡黄山毛峰 162

轻松泡青茶 164

盖碗冲泡铁观音 164

紫砂壶冲泡冻顶乌龙 166

紫砂壶冲泡大红袍 170

轻松泡黑茶 172

陶壶冲泡普洱熟茶 172

紫砂壶冲泡普洱生茶 174

白瓷壶冲泡六堡茶 176

轻松泡红茶 178

玻璃壶冲泡祁门红茶 178

瓷壶冲泡滇红工夫茶 180

调饮奶茶 182

轻松泡花茶 184

盖碗冲泡碧潭飘雪 184

第四篇 家庭茶艺之文化、茶艺、茶俗篇 187

Part 1 中国茶与茶文化 188

茶的历史和文化 189

神农遇茶解百毒 189

中国是茶的故乡 190

茶的发展演变过程 191

茶与茶文化 192

茶人茶诗茶联 193

茶人茶诗 193

茶联 197

Part 2 中国茶艺概论 198

现代茶艺 199

怎样理解茶艺 199

茶艺的基本知识 199

茶艺的分类 200

茶艺都需要哪些道具 200

Part 3 中国茶俗概论 202

茶俗茶趣 203

茶与婚姻 203

茶与祭祀 204

客来敬茶 205

少数民族茶俗 206

藏族酥油茶 206

回族的刮碗子茶 207

蒙古族的咸奶茶 207

侗族、瑶族的打油茶 208

土家族的擂茶 208

白族的三道茶 209

哈萨克族的奶茶 210

苗族的八宝油茶汤 210

云南普洱烤茶 211

Part 4 绿色健康茶膳 212

茶点 213

茶粥 213

茶米饭 213

五香茶叶蛋 213

绿茶饺子 213

橘子绿茶果冻 214

绿茶腰果 214

绿茶糯米糕 214

茶馅卷饼 214

家常茶菜 215

龙井虾仁 215

铁观音豆腐 215

红茶炒鸡丁 215

乌龙拌粉丝 215