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禽蛋类 1

全鸡清汤 1

酒蒸全鸡汤 1

月母鸡汤 2

瓦罐鸡汤 2

荷包鸡 3

清汤鸡块 4

茉莉花汆鸡片 4

鸡片汆汤 5

龙井鸡片汤 5

菠萝鸡片汤 6

黄瓜鸡片汤 7

枸杞头汆鸡片 7

鸡蒙竹荪汤 8

雨花汆鸡片 9

茉莉玻璃鸡片 9

汆鸡茸豌豆 10

酸辣鸡丝粉皮 11

鸡杂汤 12

鸡？腰片汤 12

龙穿凤翼汤 13

扣环球上汤 13

发菜鸡杂汤 14

鸡杂黄瓜汤 15

汆凤肝豆苗 15

咖喱鸡丁汤 16

高加索式鸡块汤 16

鸡杂汤（西式） 17

德式奶油鸡块汤 18

奶油鸡茸汤 18

鸡汤鸡丝豌豆 19

清炖鸭汤 19

醋椒鸭架汤 20

鸭架汤 20

豆腐鸭架汤 21

冬菜鸭肝汤 21

鸭血豆腐汤 22

清汤鸭掌 23

冬笋鹅掌汤 23

汆鸭羹汤 24

口蘑鸭球汤 24

鸭泥面包汤 25

鸭泥腐皮 26

汆鸭心花 26

鸭舌汤 27

雪菜野鸭汤 28

云腿鸽子汤 28

枸子雏鸽汤 29

鸡蛋汤 30

家常蛋汤 30

肉丝鸡蛋汤 31

木樨汤 31

蛋花汤 32

冬瓜蛋花汤 33

海米冬瓜鸡蛋汤 33

海米蕃茄鸡蛋汤 34

肉皮猪蹄鸡蛋汤 34

芙蓉海底松 35

峡口明珠汤 36

炸蛋香菇汤 37

冬菇鹌鹑窝蛋汤 37

煎泡蛋汤 38

虾干紫菜蛋汤 38

鹌鹑蛋鸡丝汤 39

菊叶蛋汤 40

柴把鸽蛋汤 40

汆竹荪云片鸽蛋 41

汆乌鱼蛋 41

成都蛋汤 42

木樨蛋花汤 42

时菜蛋花汤 43

牛肉鸡蛋汤 43

醋椒汤甩果 44

冬菜鸡蛋汤 45

鸳鸯蛋糕汤 45

鲜菇窝蛋汤 46

蛋花鸡汤 46

芥菜咸蛋汤 47

三鲜鸡糕汤 47

清汤鸡蛋卷 48

德式菜花鸡蛋汤 49

秘鲁式牛奶蛋汤 49

水产类 51

珍珠燕窝汤 51

清汤芙蓉燕菜 52

鸡汤燕菜 52

冰糖燕菜 53

清汤鱼翅 54

凤翅汤 55

鲍鱼汤 55

汆鲜鲍鱼 56

芦笋鲍鱼汤 56

芙蓉鲍鱼汤 57

汆海蛎子 57

汆海参片 58

酸辣海参 59

三片汤 59

三片瓦糕汤 60

汆三鲜 61

汆蜇头 61

汆杂拌 62

干贝汤 63

酸辣鱿鱼汤 63

什锦火锅 64

三鲜火锅 65

汆紫蟹牙菜火锅 65

龙井捶虾汤 66

鸡虾双珠汤 67

汆虾片薄汤 68

三鲜汤 68

虾干皮肚汤 69

纹蛤清汤 70

海蛎子清汤 70

虾丸子清汤 71

虾仁清汤 72

奶油大虾汤 72

鱼头汤 73

木耳鱼头汤 73

鱼尾汤 74

醋椒头尾汤 75

奶汤头尾 75

榨菜豆腐鱼尾汤 76

青鱼头尾汤 77

汆鲫鱼汤 77

萝卜丝汆鲫鱼汤 78

淡菜萝卜汆鲫鱼 79

鲫鱼豆腐汤 79

苦瓜鲫鱼汤 80

雪笋鲫鱼汤 81

鲫鱼丸子汤 81

雪菜黄鱼汤 82

咸鱼大蒜汤 83

刀鱼丸子汤 83

汆鱼丸 84

莲蓬豌豆汤 85

川汤鱼圆 85

木樨白条鱼汤 86

白鱼过江汤 87

煸尾汤 87

三鲜鳝汤 88

鸡火鳖汤 89

煲山斑鱼汤 90

汤三鲜 90

汆三片 91

漂浮鱼片汤 91

清汤汆鱼穗 92

清汤鱼肚 93

刨花鱼肚汤 94

三鱼汤 94

美味鱼片汤 95

鲟鱼汤 95

红鱼汤 96

法式鱼汤 97

鲷鱼头汤 97

清汤白鱼 98

甲鱼汤 99

墨斗鱼清汤 99

大头鱼酱汤 100

鲤鱼酱汤 101

肉类 102

黄瓜肉片汤 102

韭菜肉片汤 102

丝瓜肉片汤 103

醋椒三片汤 104

木耳肉片汤 104

白菜肉丸汤 105

猪肉丸子汤 105

六合清汤丸 106

蓬蒿丸子汤 107

三丝汤 107

肉丝汤 108

肉茸发菜汤 109

紫菜肉片汤 109

醋椒里脊片汤 110

酸辣肚丝汤 110

开锅汆跑汤 111

罐汤 111

拆骨肉白菜粉汤 112

汆肝尖汤 113

猪肝粉丝汤 113

竹笋肝膏汤 114

猪肝汤 115

清汤肝糕 115

汆银肺汤 116

汆腰片 117

猪排骨汤 117

红豆肉汤 118

肘子菜豆汤 119

花生米牛肉汤 119

枸杞炖牛冲 120

清炖牛尾汤 121

羊肉汤 122

羊肉丸子汤 122

酸辣牛肉汤 123

白煨牛肉汤 124

汆毛豆丸子 124

全羊汤 125

羊肉片汤 125

羊肉萝卜片汤 126

博士汤 127

蔬菜牛尾汤 127

法式牛肉蔬菜汤 128

清炖蛇汤 129

干鲜食用菌类 130

冰糖银耳 130

清汤银耳 130

蜜柑银耳 131

珍珠银耳汤 131

月宫银耳 132

醋椒银耳汤 133

芙蓉银耳汤 133

肺羹银耳 134

竹荪银耳汤 135

鲜莲银耳汤 135

榆耳竹荪汤 136

扬枝桂耳汤 136

口蘑竹荪汤 137

金钱口蘑汤 138

金钱发菜 138

清汤竹荪丸 139

清炖凤尾笋汤 140

绍兴汤 141

鲜陈草菇汤 141

笋耳汤 142

口蘑黄耳汤 142

兔眼竹荪汤 143

龙井竹荪汤 144

竹荪豆苗汤 144

芙蓉口蘑汤 145

汆自生蘑 145

汆羊肚蘑 146

草菇四丸汤 147

茉莉竹荪 148

芙蓉竹荪 148

芙蓉发菜 149

双菇川荪 150

三丝燕菜 151

酸辣绒汤 152

汆万年青 152

雪菜笋汤 153

三丝紫菜汤 153

五色紫菜汤 154

冬笋肉丝汤 155

清汤露笋鸽蛋 155

发菜鸡丝汤 156

鸡片莲子 157

百合捞莲花 157

菠萝冰莲汤 158

荔枝桂圆汤 158

山药桂花汤 159

嫩笋汤 159

希腊柠檬汤 160

桂花栗子 161

蔬菜类 162

白菜叶汤 162

鲜白菜汤 162

开水白菜 163

火腿白菜墩汤 164

赛白羊 164

海米白菜汤 165

菜心鸡汤 165

白菜丸子汤 166

白菜肉丝汤 166

酸菜白肉粉汤 167

酸菜豌豆汤 167

蕃茄鸡蛋汤 168

蕃茄汤 168

肉松蕃茄汤 169

三鲜冬瓜汤 170

香菇冬瓜汤 170

冬瓜汤 171

火夹冬瓜汤 171

海米冬瓜汤 172

火方冬瓜球汤 172

笋尖冬瓜汤 173

清汤冬瓜燕 174

鲜菇冬瓜汤 174

虾干萝卜丝汤 175

虾米萝卜丝汤 175

青萝卜汤 176

水萝卜片汤 176

藕片汤 177

汆鸡茸菠菜汤 178

羊肉菠菜汤 178

虾干菠菜汤 179

菠菜汤 179

黄瓜片汤 180

豆芽冬菜肉饼汤 180

金钩豆芽汤 181

冬菜汤 182

珍珠菜花汤 182

素菜清汤 183

芙蓉凤尾汤 183

冬菇苋菜汤 184

西湖莼菜汤 185

鸡片莼菜汤 185

三丝泡菜汤 186

清汤万年青 186

龙须汤 187

金钱米牙菜火锅 188

紫菜黄瓜片汤 188

大蒜汤 189

鲜蕃茄汤 190

土豆胡萝卜汤 190

土豆蕃茄汤 191

奶油土豆汤 191

土豆菠菜汤 192

牛奶土豆汤 192

白菜汤 193

粮食类 194

油豆腐细粉汤 194

一品豆腐汤 194

清汤豆腐桃 195

菊花豆腐汤 196

美宫豆腐 197

荷花豆腐汤 198

石耳豆腐汤 198

三美豆腐 199

梨花豆腐 200

白滑豆腐汤 200

鸡蛋豆腐汤 201

豆腐皮汤 202

葱姜豆腐汤 202

雪里蕻豆腐汤 203

咸菜鱼尾豆腐汤 203

海米菠菜豆腐汤 204

海米豆腐汤 205

虾仁汪豆腐 205

东坡豆腐 206

肉丝豆腐汤 207

腰片豆腐汤 207

榨菜豆腐汤 208

酸辣豆腐汤 209

白菜豆腐汤 209

菠菜豆腐汤 210

鸡血豆腐汤 210

全丝酸辣汤 211

清汤五丝豆腐 211

豆腐参汤 212

豆腐酱汤 213

豆腐汤 213

崩山豆腐汤 214

蚌肉豆腐汤 214

口蘑豆腐汤 215

冬菇豆腐汤 216

莲蓬竹荪豆腐汤 216

竹笙汆豆腐片 217

冻豆腐汤 218

紊丝豆腐汤 218

蚝油豆腐汤 219

金银豆腐汤 219

毛豆米豆腐汤 220

珍珠豆腐汤 221

口袋豆腐汤 221

木樨豆腐汤 222

七彩什锦砂锅 222

砂锅豆腐 223

三鲜鱼丸汤 224

松蘑豆腐清汤 224

滑子水蘑菇酱汤 225

鲜香菇豆腐汤 226

滑子水蘑菇豆腐白酱汤 226

豆腐酱汤 227

豆腐小海带酱汤 227

炸豆腐小海带白酱汤 228

炸豆腐掐菜酱汤 228

粉丝汤 229

灶汤 230

金球银丝汤 230

渍菜粉汤 231

面丝汤 231

家常面汤 232

清汤面汤 233

片汤 233

珍珠汤（一） 234

珍珠汤（二） 235

柳叶面汤 235

金珠疙瘩汤 236

猫耳面汤 237

鸳鸯面汤 237

银丝奶汤 238

萝卜虾干面汤 239

蚕豆瓣汤 239

雪菜蚕豆汤 240

食疗类 241

杞鞭壮阳汤 241

八宝鸡汤 242

羊肉羹 242

山药羊肉汤 243

附片羊肉汤 244

沙参心肺汤 24

羊肺汤 245

当归羊肉汤 246

黄酒核桃泥汤 246

南瓜牛肉汤 247

猪胰淡菜汤 247

葱枣汤 248

绿豆南瓜汤 248

参枣汤 249

附： 250

清汤 250

奶汤 251

鸡汤 251

鲜汤 252