美味小菜PDF电子书下载
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- 作 者:张皓明著
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2002
- ISBN:7501934630
- 页数:83 页
图书介绍:国人的饮食,讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃,又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品,山珍干货,一经烹饪,便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事,实乃大事矣。爱美之心,人皆有之。随着社会的发展和生活水平的提高,人们对美的追求越来越普遍。特别是近年来,女性朋友更加重视饮食保健在瘦身方面的作用。
《美味小菜》目录
目录肉类糟肚 5
酱肉 7
凉拌耳丝 9
肴猪蹄 11
醉鸡腿 13
卤鸭舌 15
盐水鸭 17
盐水肫肝 19
鸭片拌洋芹 21
卤牛腱 23
牛肉丸子 25
水晶牛肉 27
八宝辣酱 29
芝麻海带结 31
百页蒸肉 33
怪味白肉 35
海鲜类葱烤鲫鱼 37
苏式熏鱼 39
红糟海鳗 41
小鱼苦瓜 43
油爆虾 45
蜇皮莴笋 47
虾米酸菜心 49
墨鱼雪菜 51
豆腐·蛋与蔬菜类?菜 53
糖醋长豇豆 55
白果菜心 57
茭白毛豆 59
?大头菜 61
油焖笋 63
咸菜发芽豆 65
金钩油豆腐 67
五香花生 69
葱花小芋艿 71
火腿蚕豆酥 73
银芽火腿 75
菠菜拌豆干 77
清蒸臭豆腐 79
糖醋藕片 81
三色蛋 83
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