喜庆家宴食谱PDF电子书下载

第一篇 节日宴 1

一、元旦节宴 1

冷菜 1

炝青瓜条 1

三色青豆 1

红油百叶 2

陈皮牛肉 2

全家乐 3

三阳开泰 3

糖醋咕嘟肉 4

大吉大利(栗子煲鸡) 4

金钩菜胆 5

多福羹 5

水果汤 6

主食 6

煮水饺 6

炸水饺 6

二、春节宴 7

冷菜 7

四季吉祥 7

酸辣白菜 7

叉烧肉 8

白斩鸡 8

白玉金钱 9

干炸里脊 9

热菜 10

堆金积玉 10

四味烧鱼 10

清炖全鸡 11

新春愉快 11

金钱滚滚来 12

四季发财 12

花开富贵(一) 13

饺子 13

主食 13

炒时蔬 13

三、元宵节宴 14

冷菜 14

花椒鸡丁 14

五味鱼条 14

雪打宫灯 15

葱油芹菜 15

碧绿鸡丝 16

热菜 16

蒜汁肘肉 16

麻酱黄瓜 16

红烧大鲤鱼 17

糖醋里脊 18

玉树金钱 18

三鲜闹灯 19

锅烧豆腐 20

椒盐带鱼 20

金钩炖冬瓜 20

喜庆今宵 21

煮元宵 21

主食 21

四、妇女节宴 22

冷菜 22

红油鸡丝 22

炝拌里脊 22

金钩芹菜 23

糖醋黄瓜 23

热菜 24

良金美玉 24

蒜黄肉丝 24

闭月羞花 25

糖溜鱼块 25

主食 26

出水芙蓉(杞子炖排骨) 26

五、劳动节宴 27

冷菜 27

红油银耳 27

芝麻肝片 27

炝玉米笋 28

酱排骨 28

蒜茸青菜 29

清炖全鱼 29

勤劳致富 29

热菜 29

团结进取 30

春意盎然 30

一品汤 31

主食 32

六、儿童节宴 32

冷菜 32

霜炙花生 32

蒜汁粉皮 33

芝麻鸡条 33

掌上明珠 34

番茄鱼条 34

热菜 34

拔丝香蕉 35

虎皮宝贝蛋 35

茁壮成长 36

主食 37

八宝饭 37

榨菜蛋花汤 37

炒青菜心 37

蛋糕 38

七、端午节宴 38

冷菜 38

麻辣肉干 38

生仁黄瓜 39

五香酥鱼 39

酸辣青笋 40

热菜 40

碧绿鸡片 40

赛龙舟 41

一团和气 41

糖溜肉排 42

蘑菇菜心 42

三片汤 43

主食 43

粽子 43

八、中秋节宴 44

冷菜 44

中秋大团圆 44

皮蛋嫩豆腐 44

中秋鸡 45

中秋鱼 45

炝刀豆 45

热菜 45

红烧爽肉 46

酱爆肉丝 47

拔丝苹果 47

金菇菜心 48

花开月明 48

酸辣黄瓜条 49

九、国庆节宴 49

冷菜 49

主食 49

月饼 49

姜汁扁豆 50

盐水鸡块 50

糖醋小排 50

热菜 51

万众一心 51

普天同庆 51

烹鸡片 52

烧双菇 52

四海升平 53

木耳炒蛋 53

主食 54

十、重阳节宴 54

冷菜 54

三丁杏仁 54

葱姜嫩豆腐 55

麻辣心片 55

芥末鸭掌 56

热菜 56

杞参炖鸡块 56

香烹肉丝 57

豆腐烧鱼 57

炒素三鲜 58

炸豆沙球 58

萝卜炖羊肉 59

主食 59

十一、除夕节宴 60

冷菜 60

红油鸡片 60

葱油干丝 60

芝麻肉干 61

粉皮代底 61

番茄煨鱼 62

热菜 62

阖家团圆(荷香生蒸丸) 62

爆竹迎春 63

招财进宝 64

蜜汁山药 64

枸杞子炖银耳 65

主食 65

饺子 65

鸡丝金菇 66

炝腰片 66

冷菜 66

一、喜逢宴 66

第二篇 社交宴 66

糖醋藕片 67

怪味火腿 67

热菜 68

心花怒放 68

酱汁烧鱼 68

水煮鸡丁 69

肉末炒粉皮 69

洪福齐天 70

奶汁炖白菜 71

主食 71

二、友谊宴 72

冷菜 72

怪味鸡片 72

肝米嫩豆腐 72

五香熏鱼 73

川式泡菜 73

珠联璧合 74

热菜 74

冬菇蒸鸡 75

回锅肉片 75

雪中送炭 76

虎皮鸽蛋 76

炖甜豆腐 77

主食 77

美味腰条 78

肉丝粉皮 78

炸土豆片 78

冷菜 78

三、饯行宴 78

茄汁鱼条 79

热菜 80

一声道别 80

两长相思 80

红烧鳝段 81

鱼香肉丝 81

番茄蛋汤 82

一帆风顺 82

酸辣心里美 83

冷菜 83

红油海蜇 83

主食 83

四、周末沙龙中餐A宴 83

热菜 84

青椒炒鸡丁 84

黄瓜肉片 84

烧茄子 85

萝卜炖排骨 85

主食 86

五、周末沙龙中餐B宴 86

冷菜 86

胡萝卜拌腰片 86

翡翠土豆丝 87

鲫鱼豆腐汤 87

热菜 87

白菜肉片 87

主食 88

六、周末沙龙西餐A宴 88

冷菜 88

酸黄瓜 88

丁香火腿 89

烙蜗牛 89

焖鸡 90

软煎鱼 90

意式番茄汤 90

汤菜 90

热菜 90

炸牛肉 91

七、周末沙龙西餐B宴 91

冷菜 91

青椒金枪鱼色拉 91

番茄冷火鸡 92

汤菜 92

德式水果冷汤 92

炸猪排 93

烙明治羊肉 93

咖喱大虾 93

热菜 93

第三篇 特别贺宴 94

一、结婚宴 94

冷菜 94

葱椒藕片 94

玉粉焦虾 94

水晶蹄肉 95

鱼香生仁 95

芝麻酥肉 96

芥末粉皮 96

热菜 97

龙凤赏彩 97

白头偕老 97

鸳鸯福禄 98

早生贵子 98

喜字扣肉 99

家乡酥肉 100

四喜丸子 100

福贵羹 101

元宝肉 101

一品清鲜汤 102

主食 102

婚庆蜜蜜果 102

二、祝寿宴 103

冷菜 103

酱汁肉 103

炝笋瓜 103

盐水心片 104

姜汁菠菜 104

福如东海 105

长寿果炖鸡 105

热菜 105

五味酥鱼 106

鲜溜鸡球 107

王母蟠桃 107

双菇菜胆 108

莲子豆腐羹 108

三、忆婚宴 109

冷菜 109

长相思 109

长寿面 109

主食 109

花开富贵(二) 110

芝麻肉丁 110

咖喱鸡翅 111

热菜 111

夫妻鱼 111

永结同心 112

龙凤相会 112

甜美幸福 113

忆苦思甜 114

金银满贯 114

主食 115

莲子羹 115

四、团聚宴 116

冷菜 116

五味心条 116

拌金针菇 116

银芽鸡丝 117

红油肚条 117

热菜 117

团圆幸福 117

家常鱼块 118

鲜烹鸡丁 119

炒木犀肉 119

喜庆临门 120

蛋花汤 120

主食 121

五、庆功宴 121

冷菜 121

蒜汁肚丝 121

葱油心片 121

辣白菜 122

爽口青笋 122

水煮肉片 123

热菜 123

飞黄腾达 123

鱼香里脊片 124

鹏程万里 125

炒金针菇 125

酸辣汤 126

主食 126

沙锅鸡块 127

沙锅丸子 127

一、沙锅类 127

第四篇 家庭沙锅、火锅、涮锅 127

沙锅全家福 128

沙锅鱼 128

二、火锅类 129

全素火锅 129

家常火锅 130

三鲜火锅 130

海参火锅 131

三、涮锅类 131

五生涮锅 131

八鲜涮锅 132