合作社贸易组织与技术 上PDF电子书下载

第一部分 零售贸易 3

第一章 零售贸易的种类与零售企业的类型 3

一 零售贸易的种类 11

二 固定贸易网的类型化 11

三 选择零售企业位置的原则 31

第二章 贸易企业的建立和设计 35

一 商店的建立 35

二 商店的设计 42

三 零售摊与货亭建立上的特点 57

四 流动贸易的装备 61

五 市场的建立和设计 68

第三章 零售贸易企业的固定装备 73

一 固定装备 73

二 食品商店门市部的装备 80

三 工业品商店门市部的装备 94

四 附设场所的装备 110

五 货亭和露天货摊的装备 125

第四章 研究零售贸易中消费者的需要 127

一 研究消费者需要的任务 127

二 研究消费者需要的方法 130

三 门售商品需要的统计 132

四 对新商品需要的研究 135

五 需要的综合研究 136

六 研究消费者对各类商品要求的特点 138

第五章 零售贸易企业的收购和商品供应组织 141

一 商品供应的来源 141

二 收购计划 146

三 贸易组织与商品供应者的业务联系 148

四 零售贸易企业的商品供应 151

五 供应小零售网的特点 156

第六章 商品的接收、保管和出售的准备 159

一 商品的接收 159

二 商品的保管 168

三 售卖商品的准备工作 181

第七章 商品的销售与服务买主的补充形式 185

一 商品的销售 185

二 对顾客的补充服务 199

第八章 售货员工作现场的组织 203

一 在工作现场配置商品和工具的原则 203

二 食品的配置 206

三 工业品的配置 213

四 现场的商品补充 224

第九章 苏维埃的贸易广告 227

一 苏维埃贸易广告的任务 227

五 贸易企业的清洁与卫生 228

二 玻璃橱窗 229

三 招牌 241

四 商店内贸易报告的方法 243

五 对外营业广告的手段 246

一 商店中的劳动组织 253

第十章 零售贸易企业中的管理和劳动组织 253

二 零售贸易企业中工作人员的工资 266

三 商店的管理 269

四 零售企业中的管理制度 274

五 零售贸易企业人员编制的批准程序 277

第十一章 收款设备 279

一 收款设备的意义与种类 279

二 非自动的收款设备 280

三 自动收款机 282

四 收款设备的使用 294

五 使用收款机的工作规则 297

六 收款业务的检查 300

第十二章 食品商店的冷却装备 303

一 冷气在零售贸易中的意义 303

二 冰的采办方法 304

三 冷藏的固定建筑 307

四 冷却机 317

五 吸收的冷却装置 319

六 冷却装备 320

七 食品商店需要冷气的技术经济核算 326

八 冷却装备的使用 329

第十三章 度量衡装备 331

一 度量衡装备在贸易上的意义 331

二 秤 332

三 法码 354

四 商店各类用秤的选择 355

五 容积量器 359

六 长度 363

七 度量衡器的检查方法 365

八 关於尺、秤的基本法令和规则 368