肾病家常食谱PDF电子书下载

概述 2

［常见的几种肾病］ 2

急性肾炎 2

慢性肾炎 2

肾盂肾炎 3

肾病综合征 3

肾功能衰竭 3

肾结石 4

尿毒症 4

肾结核 5

肾动脉硬化 6

［肾病的饮食调理原则］ 6

［肾病患者饮食宜忌］ 6

肾病患者家常食谱 18

［主食］ 18

1.米饭 18

2.米饭 18

4.芡实薏米饭 19

3.姜汁饭 19

5.茯苓饼 20

6.茯苓糕 20

7.番薯澄面煎饼 21

8.牛肉晶饼 21

9.澄面包韭菜肉丝饺子 22

10.冰糖山药澄面糊 23

［菜肴］ 24

1.柠檬醋拌菜 24

2.绿芦笋沙拉 24

3.凉拌翡翠 25

4.拌莴笋 25

5.酸甜藕片 26

6.蒸芹菜 26

7.炒瓜丝 27

8.煨冬瓜 27

10.姜葱萝卜煲豆腐 28

11.关东煮 28

9.大蒜蒸西瓜 28

12.牛肉鸡素烧 29

13.淋汁干炸鸡 30

14.酱爆葱头瘦猪肉 30

15.生爆鳝丝 31

16.大蒜煨鲤鱼 32

17.鲍鱼煲鸡 32

18.乌龟炖猪肚 33

19.煨黑鱼 33

20.南瓜根炖黄牛肉 34

21.泥鳅炖豆腐 34

22.香菇烧海参 35

23.非菜煲龟 35

24.红豆蒸鲤鱼 36

25.姜汁牛肉饼 36

2.清炒车前 37

3.紫苏鳝片 37

1.凉拌鲜薄荷 37

［药膳菜］ 37

4.挂心炒猪腰 38

5.鱼腥草炒猪腰 38

6.荠菜炒地龙 39

7.龙吐珠草炒鸡蛋 39

8.冬虫草炖老鸭 40

9.虫草炖龟肉 40

11.芡实白果煨猪肾 41

10.虫草炖胎盘 41

12.小茴香煨猪腰 42

13.田七炖鸡 42

14.三七蒸鸡 43

15.附子牛肉 44

16.姜附烧狗肉 44

17.母鸡煮黄芪 45

18.归芪炖鸡 45

19.黄芪炖乳鸽 46

20.参芪黄精炖鲜胎盘 46

22.四物炖鸡 47

21.当归炖鸭 47

24.烧三瓜片 48

23.砂仁炖鲫鱼 48

25.豆蔻炖乌鸡 49

26.玉米须炖甲鱼 49

27.生地煲乌鸡 50

28.茵陈蒿煲瘦肉 50

29.黄精蒸鸡 51

30.山茱萸煨鸭 51

32.桃仁炖墨鱼 52

31.金钱草炖猪蹄 52

33.荠菜蒸蛋 53

34.荠菜蒸肉饼 53

［药汤(羹)］ 54

1.南瓜凉汤 54

2.葫芦羹 54

3.萝卜姜椒汤 55

4.荠菜鸡蛋汤 55

6.海带薏米鸡蛋汤 56

5.蘑菇菠菜鸡蛋汤 56

8.冬瓜大蒜赤豆羹 57

7.浮萍姜皮冬瓜汤 57

9.花生煲大蒜 58

10.青鸭羹 58

11.鸡肉赤豆羹 59

12.母鸡黄芪汤 59

13.金钱草鸡肫汤 59

14.参芪芡实猪肾汤 60

16.白羊肾羹 61

15.黄芪杜仲羊肾汤 61

17.莲子芡实瘦肉汤 62

18.牛肉羹 62

19.蚕豆牛肉羹 63

20.夏枯草猪肉煲 63

21.土茯苓猪骨汤 64

22.玉米须、枸杞子炖甲鱼 64

24.鲤鱼冬瓜羹 65

23.甲鱼滋肾汤 65

25.鲫鱼小豆冬瓜盅 66

26.鲤鱼商陆汤 67

27.赤豆冬瓜煲生鱼 67

28.鲤鱼赤豆羹 68

29.生鱼汤 68

30.鲫鱼赤豆商陆饮 69

31.鲤鱼椒茴汤 69

32.鲫鱼羹 69

34.鲤鱼黑豆冬瓜汤 70

33.鲤鱼生姜桂皮汤 70

35.鲤鱼赤豆茅根汤 71

36.鲤鱼欧实大蒜汤 71

37.韭菜鲫鱼羹 72

38.姜枣葫芦蚌肉汤 72

39.二菜汤 73

40.麻雀补肾汤 73

2.冬瓜粥 74

［药粥］ 74

1.冬瓜赤小豆粥 74

3.芡实白果粥 75

4.内金赤豆粥 75

5.首乌大枣粥 76

6.黄芪薏米小豆粥 77

7.桂枝生姜粥 77

8.葱白粥 78

9.紫苏粥 78

10.防风粥 79

11.郁李仁粥 79

12.薏米郁李仁粥 80

13.鲤鱼薏米大蒜粥 80

14.生地黄粥 81

15.地黄枣仁粥 81

16.地黄桂心粥 81

19.茅根车前薏米粥 82

18.神仙苓芍粥 82

17.海参粥 82

20.薏米粥 83

21.白莱薏米粥 83

22.加味赤豆薏米粥 84

23.菱粉薏米粟米粥 84

24.豌豆玉米粥 85

25.瓢爪蚕豆粳米粥 85

27.瓜皮荸荠粥 86

26.杷叶萝卜粥 86

28.生芦根粥 87

29.猪肺粥 87

30.白术猪肚粥 88

31.猪脾粥 88

32.桑椹山药粥 89

33.枸杞子粥 89

34.枸杞芝麻粥 90

35.龙眼杞子粥 90

38.桃仁粥 91

36.山茱萸核桃粥 91

37.槟榔粥 91

39.菟丝子粥 92

40.肉苁蓉粥 92

41.白茯苓粥 93

42.补虚正气粥 93

43.当归粥 94

44.熟地粥 94

45.米仁粥 95

［药茶(饮、汁、丸、点)］ 96

1.茅根甘蔗水 96

2.甘蔗莲藕汁 96

3.玉米须葫芦茶糖水 97

4.紫金饮 97

5.五神茶 98

6.花生莲肉糖水 98

8.瓜皮煎 99

9.稻根茶 99

7.西瓜 99

10.芝麻根茶 100

11.鱼腥草茶 100

12.豆芽汁 101

13.仙人饮 101

14.鲜地肤汁 101

15.含羞草根草 102

16.白果薏米水 102

19.黄芪茅根糖水 103

18.糯米黄芪竹叶茶 103

17.大蓟根薏米茶 103

20.防己黄芪饮 104

21.芦根饮 104

22.藿香芦根饮 105

23.茅芦竹叶饮 105

24.益母茅根汤 105

25.荠菜茅芦饮 106

26.木槿根茶 106

28.车前木通茶 107

27.玉米须车前茶 107

30.茵陈籽茶 108

31.冬葵子茶 108

29.茵陈橘皮饮 108

32.黑豆红花饮 109

33.黑豆小麦煎 109

34.荷叶滑石茶 110

35.海金砂茶 110

36.向日葵茎心汤 110

38.加味石苇饮 111

37.石苇茶 111

39.参芪桃仁汤 112

40.二至桑椹饮 112

41.冰糖核桃仁 113

42.补肾化石核桃网 113

43.茯苓核桃仁饼 114

44.蜜饯萝卜 114

46.独圣饼 115

45.二丑丸 115

47.温胃煮散 116

48.牛膝甜酒 116

肾病辨证选膳 118

［急性肾炎］ 118

风寒遇肺型 118

风热袭表型 119

水湿困脾型 119

湿热内盛型 120

阴虚湿热型 120

［慢性肾炎］ 121

脾肺气虚，感受外邪 121

阴虚湿热 121

瘀血内阻 122

脾肾气虚 123

脾肾阳虚 123

肝肾阴虚 124

肾虚精亏 124

阴阳两虚 125

［肾盂肾炎］ 126

下焦湿热 126

阴虚邪恋 126

气滞血瘀 127

阳虚邪恋 127

邪袭肺卫，宣发失权 128

［肾病综合征］ 128

脾虚湿聚 129

脾肾阳虚 129

湿热久羁，化燥伤阴 130

气滞水停 131

瘀阻肾络 131

湿热壅盛 132

水湿壅塞 132

［尿毒症］ 133

秽浊中阻，湿浊化热上逆 133

脾肾两虚，脾不统血 134

邪热入血，血瘀络阻 134

脾肾两虚，精微不化 135

［肾结石］ 136

下焦湿热 136

肝郁气滞 136

瘀血内阻 137

脾肾亏虚 138

阴虚火旺 138

肾阳亏损 139

气阴不足 140

［肾结核］ 140

肾阴亏虚 140

湿热下注 141

血脉瘀阴 142

脾肾阳虚 142

［肾功能衰竭］ 143

邪热炽盛 143

瘀血内阻 144

湿热蕴结 144

脾肾阳虚(急性肾功能衰竭) 145

脾肾两虚 146

脾虚湿热 146

脾肾气虚 147

脾肾阳虚(慢性肾功能衰竭) 148

肝肾阴虚 148

气血两虚 149

湿浊热毒 150

阴阳两虚 150

水邪泛滥 151

肝风内动 152

瘀血内停 152

血热妄行 153

［肾动脉硬化］ 154

肝阳上亢 154

肾精不足 154

痰浊中阻 155