常见病的饮食疗法PDF电子书下载

上编 预防篇 3

饮食防病概述 3

一、老年病的饮食预防 4

(一) 老年痴呆症的饮食预防 4

(二) 高血压与中风的饮食预防 6

(三) 冠心病的饮食预防 7

(四) 糖尿病的饮食预防 9

(五) 骨质疏松症的饮食预防 11

(六) 老年癌症的饮食预防 13

(七) 老年白内障的饮食预防 18

(八) 老年皮肤瘙痒症的饮食预防 19

(九) 老年斑的饮食预防 20

(十) 老年人失眠症的饮食预防 21

二、几种儿童常见病的饮食预防 22

(一) 小儿肥胖症的饮食预防 23

(二) 小儿脂肪肝的饮食预防 24

(三) 小儿多动症的饮食预防 26

(四) 小儿厌食症的饮食预防 28

(五) 小儿头发稀疏及苯丙酮尿症的饮食预防 28

三、中年人的饮食防病和抗衰老 29

(一) 中年肥胖的饮食预防 31

(二) 中年妇女绝经期前后的饮食防病 34

(三) 男性更年期疾病的饮食预防 37

(四) 中年人的骨质保健——饮食防骨病 38

(五) 中年抑郁症的饮食防治 40

四、调节饮食，抵抗衰老 42

(一) 增强肌体免疫能力，争取延年益寿 43

(二) 清除体内污染与抗氧化 46

(三) 抗老防衰的综合措施 48

五、日常饮食中各种营养成分的含量及其来源 52

下编 食疗篇 65

食疗与药膳概述 65

一、食疗小史 65

二、饮食营养与健康 66

三、食物与药物 67

四、食疗与药膳 68

五、当前食疗发展趋势 69

常见病症状的饮食治疗 71

一、发热 72

(一) 高热 72

石膏粥 73

西瓜汁Ⅰ 73

竹叶粥 74

竹沥粥 74

(二) 低热 75

黄芪大枣粥 75

一味薯蓣饮 76

珠玉二宝粥 76

麦冬粥 77

蔗浆粥 77

荷叶粥 77

葛根粉粥 78

二、出血 78

(一) 咯血 78

百合粥 79

银耳粥 79

(二) 吐血 80

鲜饮 80

生地黄粥 80

藕柏饮 81

柏叶粥 81

鲜荷叶汁 81

三七藕蛋羹 82

藕粉糕 82

(三)衄血 82

藕汁蜜糖露 83

金针白茅饮 83

白萝卜汁 84

豆腐石膏汤 84

荠菜蜜枣藕节汤 85

猪肤红枣羹 85

五汁饮Ⅰ 86

(四) 便血 86

山药三七粥 86

木耳粥 87

黑木耳煲红枣 87

鸡冠花蛋汤 88

(五) 尿血 88

荠菜鸡蛋汤 88

灯心草柿饼汤 89

芹菜汁 89

野苋车前汤 89

鱼鳞胶 90

(六) 子宫出血 90

木耳红糖饮 90

鲫鱼当归散 91

荠花饮 91

蒸乌鸡 92

猪皮冻胶 92

大(小)蓟速溶饮 92

三、胁痛 93

玫瑰花茶 93

茉莉花糖水 94

合欢花蒸猪肝 94

四、胃脘痛 95

吴茱萸粥 95

韭菜汁 95

羊肉粥 96

砂仁粥 96

土豆蜜膏 96

土豆汁 97

姜橘土豆汁 97

饴糖饮 98

佛手柑粥 98

五、呕吐 98

生姜饴糖饮 99

薯蓣半夏粥 99

藿香粥Ⅰ 99

白扁豆粥 100

丁香姜糖 100

姜汁砂仁粥 101

代赭石散 101

六、呃逆 102

丁香柿蒂汤 102

芦根竹茹饮 102

苏子粥Ⅰ 103

生姜刀豆饮 103

七、水肿 104

赤小豆煨鲤鱼 104

茅根赤豆粥 104

冬皿皮蚕豆汤 105

玉米须速溶饮 105

八、便秘 106

桃花粥 106

茯苓饼 106

冰糖炖香蕉 107

桑葚蜜膏 107

五仁粥 108

菠菜粥 108

何首乌粥Ⅰ 109

硝菔通结汤 109

(一) 急性水泻 110

干姜车前饮 110

九、泄泻 110

姜茶饮 111

(二) 慢性泄泻 111

薯蓣粥 111

莲肉糕 112

芡实粉粥 112

黄芪粥Ⅰ 112

益脾饼 113

炒米面粉 113

十、癃闭 114

玉米须车前饮 114

黄芪鲤鱼饮 115

甘蔗白藕汁 115

(一) 热重于湿 116

茵陈白茅煎 116

十一、黄疸 116

玉米须茵陈汤 117

(二) 湿重于热 117

茯苓赤豆薏米粥 117

茅根猪肉羹 118

(三) 茵陈治疗黄疸的几个配方 118

茵陈大枣汤 118

茵陈桃花汤 119

茵陈代赭石汤 119

茵陈内金汤 119

内科常见病的饮食治疗 120

一、呼吸系统病 120

简化清燥救肺汤 120

(一) 感冒 121

姜糖饮 122

葱豉汤 122

姜苏饮 123

当归生姜羊肉汤 123

桑叶菊花饮 124

银花薄荷饮 124

杭菊糖茶 125

香薷饮 125

藿香饮(藿香粥Ⅱ) 126

(二) 支气管炎 126

葱白粥 127

苏子粥Ⅰ 127

杏仁粥 127

桑叶菊花饮 128

蜜饯银花露 128

桑杏饮 128

麦冬粥 129

百合杏仁粥 129

杏梨饮 129

苏子粥Ⅱ 131

茯芩薏米粥 131

黄芪粥Ⅱ 132

四仁鸡子羹 132

五味子鸡蛋 133

紫苏粥 134

生姜粥 134

葶苈大枣汤 135

杏仁蜜膏 135

简化补肺阿胶粥 135

黄芪膏 136

胡桃人参汤 136

水晶桃 137

芡实粥 137

鸡蛋萝卜汤 138

板栗银杏羹 138

(三) 肺炎 139

银花薄荷饮 139

桑叶菊花饮 139

蜜糖银花露 139

桑杏饮 139

石膏粥 139

竹沥粥 139

蔗浆粥 140

黄连阿胶鸡子黄汤 140

二冬膏 140

竹叶粥 140

二鲜饮 140

生地黄粥 140

芦根粥 140

五汁饮Ⅱ 141

养阴生津饮 141

人参粥Ⅰ 142

黄芪粥Ⅲ 142

一味薯蓣饮 143

地黄枣仁粥 143

珠玉二宝粥 143

(四) 肺结核 143

鲜地黄汁 144

鲜李汁 144

炖鳗鱼(白鳝) 145

加竹沥梨膏 145

二冬膏 146

雪梨膏 146

冰糖黄精汤 146

青蒿参麦膏 147

枸杞粥 147

加味甘麦大枣汤 148

麦麸汤圆 148

二、消化系统病 149

(一) 肠胃病 150

藿香粥Ⅰ 150

姜茶饮 150

高良姜粥 151

白扁豆散 151

马齿苋绿豆汤Ⅰ 152

车前子饮 152

姜连散 153

黄芪粥Ⅰ 153

益脾饼 153

大枣粥 154

人参粥Ⅱ 154

山药粥 154

山药羊肉粥 155

莲子芡实粥 155

荔枝粥 156

补骨脂丸 156

石榴皮蜜膏 157

金樱子粥 157

马齿苋绿豆汤Ⅱ 158

白蜜马齿苋汁 159

绿茶煎 159

蓖粥 160

野苋汤 160

白头翁解毒汤 161

马齿苋藕汁饮 161

龙眼肉包鸦胆子粉 162

大蒜糯米粥 162

黄芪乌梅膏 163

赤石脂干姜粥 163

吴茱萸粥 164

羊肉粥 164

砂仁粥 164

姜枣饮 164

乌梅肉 165

土豆蜜膏 165

麦冬粥 165

白胡椒煲猪肚 165

乌梅膏 166

佛手柑粥 166

乌贼骨散 167

甘楞散 167

煅牡蛎散 167

益胃膏 168

(二) 肝胆病 169

茵陈白茅煎 169

玉米须茵陈汤 169

垂盆草糖浆 170

茵陈车前饮 170

茵陈公英汤 170

清肝膏 171

茵陈大枣汤 171

茵陈代赭石汤 171

茵陈内金汤 171

茵陈桃花汤 171

五味子膏 171

酸枣汤 172

茵陈干姜饮 173

茯苓粥 173

柴胡疏肝糖浆 174

佛手柑饮 174

山药桂圆炖甲鱼 175

杞子南枣煲鸡蛋 175

鲤鱼赤豆汤 176

消炎利胆茶 177

金钱败酱茵陈茶 177

鸡胆汁黄瓜藤饮 178

消石散 178

三、心血管系统病 179

(一) 高血压 180

鲜芹菜汁 180

海带决明煎剂 181

降压茶 181

蜂蜜水 182

菊花乌龙茶 182

何首乌粥Ⅱ 183

海蜇荸荠汤 183

菊楂决明饮 184

冰糖酸醋饮 184

更枯草煲猪肉 185

昆布海藻煲黄豆 185

山楂香橙露 186

(二) 冠状动脉粥样硬化性心脏病 187

薤白粥 187

玉米粉粥 188

葛根粉粥 188

山楂荷叶茶 189

胡萝卜粥 189

荷叶粥 190

(三) 慢性心功能不全 191

姜苏饮 191

桑叶菊花饮 192

真武膏 192

茯芩薏米粥 192

藿香粥Ⅱ 192

桑杏饮 192

银花薄荷饮 192

茯苓薏米粥 192

苏子粥Ⅱ 192

杏仁粥 192

龙眼丹参汤 193

人参粥Ⅰ 193

黄芪粥Ⅲ 193

归脾麦片粥 194

(四) 心力衰竭 194

生脉糖浆 195

参附膏 196

四、血液系统病 196

绿豆红枣汤 198

(一) 贫血 198

菠菜粥 199

红枣木耳汤 199

酒蒸鸭血 200

枣矾丸 200

皂矾炒豆 201

杞子南枣煲鸡蛋 201

大枣粥 202

黄芪鸡汁粥 202

参枣汤 202

当归羊肉羹 203

红枣羊胫糯米粥 203

双补膏 204

补髓蜜膏 204

何首乌粥Ⅰ 205

山药桂圆炖甲鱼 205

红枣木耳汤 205

紫河车散 205

花生衣 205

仙鹤红枣汤 206

复方紫河车丸 206

山药紫荆皮汤 207

六珍益血粥 207

藕柏饮 208

二鲜饮 208

(二) 血小板减少性紫癜(附：过敏性紫癜) 208

生地白茅饮 209

归脾麦片粥 209

大枣粥 209

糖饯加味红枣 209

红枣龟胶冻 210

鱼鳔胶羹 210

大枣汤 211

花生米煲大蒜 212

(三) 白血病 212

茅根地黄汁 213

猪脾散 214

青黛散 214

红枣龟胶冻 214

马齿苋阿胶汤 215

蜂蜡鸡蛋 215

五、泌尿系统病 216

(一) 肾炎 217

茅根赤豆粥 217

荔枝草蜜糖水 217

玉米须白茅根饮 218

冬瓜赤豆汤 218

大蒜烧鲫鱼 219

赤小豆煨鲤鱼 219

白菜薏米粥 219

黄芪山药煲龟板 220

党参芡实煨猪肾 220

消蛋白尿粥 221

柿叶速溶饮 221

西瓜汁Ⅱ 222

绿豆衣绿豆汤 223

甘蔗白藕汁 224

竹叶车前茶 224

玉米须车前饮 224

(二) 泌尿系统感染 224

绿豆芽汁 225

竹茅饮 225

茅根赤豆粥 225

黄芪白茅饮 226

(三) 泌尿系统结石 226

藕柏饮 227

大(小)蓟速溶饮 227

二鲜饮 227

内金赤豆粥 227

麻雀粥 227

竹叶车前茶 227

竹茅饮 227

玉米须车前饮 227

玉米须速溶饮 227

鱼石散 228

内金元明散 228

六、内分泌系统病 229

(一) 糖尿病 229

五汁饮Ⅱ 230

养阴生津饮 230

天花粉麦冬饮 230

复方桑葚膏 230

猪胰煲山药 231

猪胰海参蛋 231

黄芪山药粥 232

枸杞炖兔肉 232

玉液羹 233

山药薏米粥 233

猪胰散 234

清蒸茶鲫鱼 234

猪胰炖黄芪 234

猪胰薏米粥 234

猪胰为主的几个单方 234

糖尿病药露 235

滋脾饮 235

(二) 甲状腺功能亢进 236

海藻散 237

糖醋海蜇皮 238

紫菜汤 238

复方夏枯草膏 238

黄药子膏 239

七、神经系统病 240

(一) 脑血管意外 240

人参粥Ⅰ 241

桃仁决明蜜茶 241

天麻钩藤白蜜饮 241

珍珠母粥 242

菊花粥、菊苗粥 242

黄芪猪肉汤 243

复方黄芪粥 243

枸麦饮 244

地龙桃花饼 244

(二) 失眠症 245

莲子芯茶 246

糖水百合 246

丹参冰糖水 246

归脾麦片粥 247

酸枣仁粥 247

人参粥Ⅰ 247

木槿花茶 247

五味子膏 248

黄连阿胶鸡子黄汤 248

磁石粥 249

秫米半夏汤 249

(三) 癔病 250

甘麦大枣汤 251

红黄安神羹 251

(四) 癫痫 252

青果白金膏 253

明矾制橄榄 253

人参粥Ⅰ 254

羊肝平肝汤 254

红蓖麻根煮鸡蛋 254

丹参龙眼汤 255

妇科常见病的饮食治疗 256

藕柏饮 257

二冬膏 257

大(小)蓟速溶饮 257

生地黄粥 257

(一) 月经先期 257

一、月经病 257

两地膏 258

人参粥Ⅰ 258

参芪大枣汤 258

(二) 月经后期 259

桂皮山楂煎 259

山楂红糖饮 259

当归生姜炖羊肉 260

红花酒 260

归脾麦片粥 260

玫瑰花茶 261

桃红水酒 261

当归补血膏 261

丹参散、丹参饮、丹参膏 262

月季花汤 262

月季花汤 263

定经膏 263

佛手柑粥 263

(三) 月经先后无定期 263

玫瑰花茶 263

猪皮胶冻 264

归脾麦片粥 264

归脾蜜膏 264

猪肤红枣羹 264

(四) 月经量多 264

乌梅糖水 265

(五) 月经量少 265

参芪大枣汤 265

当归补血膏 265

归脾蜜膏 265

丹参散 266

益母草红糖茶 266

山楂内金散 266

益母草红糖茶 267

山楂酒 267

姜糖饮 267

(六) 痛经 267

红花酒 267

黄芪粥Ⅰ 268

艾叶汤 268

羊肉粥 268

丹参酒 268

参芪补膏 269

乌鸡汤 269

(七) 闭经 270

参芪补膏 270

当归补血膏 270

当归羊肉羹 270

杞子南枣煲鸡蛋 270

鸡血藤煲鸡蛋 270

归脾麦片粥 270

桂圆莲子粥 271

山楂内金散 271

月季花汤 271

山楂红糖饮 271

水蛭散 271

一草调经汤 272

桃仁牛血羹 272

金针白茅饮 273

(八) 倒经 273

牛膝地黄汤 273

藕柏饮 273

生地黄粥 273

二鲜饮 273

(九) 崩漏 274

参芪补膏 274

归脾蜜膏 274

猪肤红枣羹 274

鱼鳞胶 274

猪皮冻胶 274

黑木耳煲红枣 274

二、带下病 275

椿根白皮汤 276

鸡冠花藕汁速溶饮 276

(一) 湿热下注 276

马鞭草蒸猪肝 277

马齿苋蛋清饮 277

茯苓车前子粥 277

黄芪炖乌骨鸡 278

山药薏米粥 278

白扁豆粥 278

茯苓薏米粥 278

(二) 虚寒带下 278

何首乌煲母鸡 279

白果蒸鸡蛋 279

腐竹白果粥 280

三、妊娠期常见病 281

(一) 妊娠恶阻 281

代赭石散 281

芦根竹茹茶 281

生姜乌梅饮 281

白扁豆黄连散 282

薯蓣半夏粥 282

姜汁砂仁粥 282

白扁豆粥 282

白糖米醋蛋 282

甘蔗生姜汁 283

砂仁扁豆汁 283

姜汁牛奶 284

生姜煨红枣 284

参姜饼 284

(二) 先兆性流产 285

芡实粉粥 285

黑木耳煲红枣 285

莲子桂圆山药粥 286

参芪保胎膏 286

香油蜜膏 287

黄酒蛋黄羹 287

藕柏饮 288

生地黄粥 288

苎麻根糯米粥 288

鸡鸽鹑蒸高丽参 288

二蒂散 289

苜蓿子蛋黄羹 289

茯苓饼 290

黄芪三皮饮 290

冬瓜赤豆汤 290

赤小豆煨鲤鱼 290

(三) 妊娠水肿 290

白茯苓粥 291

(四) 先兆性子痫、子痫 291

枸麦饮 292

鲜芹菜汁 292

菊花粥、菊苗粥 292

菊花决明饮 292

竹沥粥 292

珍珠母粥 292

(一) 产后发热 293

银花薄荷饮 293

天麻钩藤白蜜饮 293

四、产后常见病 293

归脾麦片粥 294

参笺当归羊肉汤 294

桑叶菊花饮 294

何首乌粥Ⅱ 294

地丁败酱糖茶 294

山药桂圆炖甲鱼 294

桃仁牛血羹 295

生化蜜膏 295

桃仁粥 295

桃仁莲藕汤 296

何首乌粥Ⅱ 297

黄芪粥Ⅲ 297

艾叶汤 297

益母草红糖茶 297

生化蜜膏 297

参芪补膏 297

二冬膏 297

两地膏 297

归脾麦片粥 297

人参粥Ⅰ 297

(二) 恶露不绝 297

山楂益母膏 298

(三) 产后缺乳 298

黄酒炖鲫鱼 299

黄花菜炖猪肉 299

芪归猪蹄汤 300

柴胡疏肝糖浆 300

佛手柑饮 300

黄酒鲜虾汤 300

王不留行散 301

赤小豆粥 301

山甲猪蹄汤 302

(四) 子宫脱垂 302

当归生姜炖羊肉 303

枳壳糖浆 303

参芪补膏 303

黄芪炖乌骨鸡 303

人参粥Ⅰ 303

黄芪粥Ⅲ 303

儿科常见病的饮食治疗 304

一、麻疹 304

(一) 初热期 305

银花薄荷饮 305

芫荽汤 305

(二) 出疹期 305

芦根粥 305

生地黄粥 305

竹茅饮 305

二冬膏 306

五汁饮Ⅱ 306

荸荠萝卜汁 306

芦根白茅饮 306

麦冬粥 306

珠玉二宝粥 306

养阴生津饮 306

(三) 疹回期 306

二、水痘 307

茯苓薏米粥 307

芦根粥 307

板蓝银花糖浆 307

薏苡仁粥 308

绿豆汤 308

(一) 初期(外感期) 309

荸荠酒酿 309

三、百日咳 309

苏子粥Ⅱ 310

川贝杏仁饮 310

百部蜜糖茶 310

(二) 痉咳期 310

鸡胆汁 311

大蒜浸液 311

麦冬粥 312

蜂房豆腐汤 312

地龙膏 312

猪胆绿豆粉 312

(三) 恢复期 313

白萝卜饴糖饮 313

冰糖鸭蛋羹 313

四、痄腮(流行性腮腺炎) 314

板蓝银花糖浆 314

地龙膏 314

板蓝根夏枯草饮 314

牛蒡粥 315

大黄粉 315

石膏绿豆粥 316

绿豆粉 316

蚯蚓白糖浸液 316

五、小儿疳积 317

(一) 积滞 317

鸡内金散 318

内金粉粥 318

消食散 318

(二) 疳症 319

黄芪粥Ⅰ 319

益脾饼 319

大枣粥 319

山药扁豆粥 319

大麦粥 320

茯苓煮鸡肝 320

内金煮黄鳝 320

六、小儿腹泻 321

(一) 积滞型 321

楂曲内金散 322

消化散 322

(二) 湿热型 322

茯苓大枣粥 323

茯苓薏米粥 323

山药粥 323

芡实粉粥 323

山药薏米粥 323

(三) 脾虚型 323

茯苓赤豆薏米粥 323

茯苓车前子粥 323

山药扁豆粥 323

葛根粉粥 323

健脾糕 324

糯米固肠粥 324

(四) 久泻通用方 324

乌梅汤 325

大枣木香汤 325

小儿缩尿糖浆 326

七、小儿遗尿症 326

(一) 肾气不足、下元虚冷型 326

水陆二味粥 327

桑蛸龙骨散 328

干贝煲猪腰 328

(二) 脾肺气虚 328

鸡肠内金饼 329

山药茯苓包子 329

猪脬散 330

黄芪桑蛸粥 330

炒香榧 331

(一) 蛔虫病 331

八、小儿肠寄生虫病 331

炒使君子 332

使君子肉饼 332

炒蚕蛹 333

苦楝史糖浆 333

(二) 蛲虫病 334

炒使君子 334

驱蛲糖浆 334

百部榧子蜜膏 334

(三) 钩虫病 335

参芪补膏 335

百部使君子粉 335

参芪大枣汤 336

楝皮槟榔糖浆 336

姜汁黄鳝饭 336

(四) 缘虫病 336

炒香榧 337

南瓜子乳剂 337

南瓜子槟榔汁 337

九、小儿暑热症 338

芦根粥 339

五味枸杞饮 339

荷叶冬瓜汤 339

葛根粉粥 339

荷叶粥 339

绿豆汤 339

麦冬粥 339

十、小儿自汗、盗汗 340

麦麸黄芪饮 340

健脾补虚方 341

附录 342

1．主要营养素的功用和补充来源 342

2．动物食品胆固醇含量表 348

参考文献 350