民间药疗食谱PDF电子书下载

概述 7

菜谱 7

一、炖制品类 7

一品山瑞 7

二冬炖鳖 8

八珍全鸭 9

十全大补鸡 10

人参龟蹄 10

山莲墨鱼 11

山药炖兔 12

木瓜猪蹄 13

水蛇炖猪胴骨 13

天麻参芪炖鸡 14

毛冬青炖猪蹄 15

白果炖老鸭 15

白果炖猪小肚 16

冬瓜猪肺汤 17

玉米须炖龟 17

龙脊炖龟 18

石油菜炖猪胴骨 19

归芪炖猫肉 19

归参炖鸡 20

当归生姜羊肉汤 21

百田炖兔 22

芎芷鱼头 22

花生猪蹄 23

芪枣炖鸡 24

芪杞炖鳖 24

芡实全鸭 25

附片羊肉汤 26

龟羊大补汤 27

皂刺炖老母鸡 28

豆腐炖泥鳅 28

金芡猪肚 29

鸡肉炖冬瓜 30

参芪猪腰 30

参杞狗肉 31

苓脊红肚龟 32

胡椒环蛇 33

胡椒猪肚 33

胡子鲶炖绿豆 34

姜枣狗肉 35

枸杞牛鞭 35

首乌炖鸡 36

首乌全猫 37

海蛇炖猪蹄 38

猪肤红枣汤 38

猪肚炖龟 39

清炖乌蛇 40

章鱼炖猪蹄 40

清炖黄鳝 41

萝卜炖猪肺 42

黄芪炖鸡 43

黑豆炖鼠肉 43

黑豆炖猪腰 44

象皮炖猪肚 45

蒜炖泥鳅 45

薏苡猪蹄 46

薏苡猪肺汤 47

薏苡全鸭 47

薏苡炖眼镜蛇 48

鳢鱼炖枣 49

二、蒸制品类 49

二仁全鸡 49

八宝冬瓜盅 50

人参蒸鸡 51

山龙蒸鳖 52

天麻蒸猪脑 53

木瓜带鱼 53

艾叶蒸鸡 54

田七金龟 54

田七鹰龟 55

田七蒸鸡(壮族) 56

田七汽锅鸡 56

虫草全鸭 57

虫草麝香鸭 58

虫草蒸鳖 59

虫草鹌鹑 59

虫草乳鸽 60

虫草鲶鱼 61

竹菇鹌鹑 61

杞药猪脑 62

汽锅乌鸡 63

芪杞乳鸽 64

芪蒸鹌鹑 64

参麦蒸鳖 65

参芪乌鸡 66

参芪鹿肉 67

参芪醉鸡 67

参芪童子鸡 68

参柏猪心 69

乳鼠肉饼 69

青柚童子鸡 70

丽参三鸟 71

枣菇蒸鸡 72

香菇鳜鱼 72

枸杞西瓜盅 73

树蛙肉饼 74

荷叶粉蒸鸭 75

荷叶粉蒸肉 75

海马童子鸡 76

核桃蒸鸡 77

清蒸白鳝 77

清蒸鲥鱼 78

清蒸麻雀 79

清蒸哈蟆油 80

清蒸藕圆 80

麻雀蒸山蛙 81

菊花蒸茄 82

黄砂猪肚 82

黄酒醉鸡 83

蛤蚧全鸡 84

蛤蚧肉饼 84

葱酒鱼头 85

墨米八宝鸭 86

蒙花蒸鸡肝 86

鳢鱼鹌鹑蛋 87

太子羊肉羹 88

当归羊肉羹 88

当归鳝鱼羹 89

胡椒鲫鱼羹 90

红枣云耳羹 90

海参羹 91

三、熬制品类 92

银耳羹 92

银耳莲子羹 92

银耳鸭蛋羹 93

清补凉 93

燕窝羹 94

薏苡百合羹 94

四、煮制品类 95

千金鲤鱼汤 95

山药猪胰汤 96

马齿苋瘦肉汤 96

牛酱(苗族) 97

水蝴蝶鸡蛋汤 98

生地瘦肉汤 98

生地螃蟹汤 99

冬苋菜汤 99

冬瓜鲩鱼圆汤 100

冬瓜鳢鱼汤 101

冬瓜皮鲫鱼汤 101

石耳鸭蛋汤 102

田基黄鸡蛋汤 103

田螺鸡骨草汤 103

丝瓜豆腐汤 104

西洋菜猪肺汤 104

当归补血汤 105

芥菜豆腐汤 106

芹菜卷柏汤 106

芡莲药蛋 107

花生鲤鱼汤 107

赤豆鲫鱼汤 108

赤豆猪脾汤 109

杞菜鲫鱼汤 109

杞菜猪肝汤 110

杞枣鸡蛋 110

陈艾鸡蛋 111

鸡冠花蛋汤 111

鸡骨草瘦肉汤 112

狗肝菜汤 112

昆布萝卜汤 113

金针豆浆 114

金针瘦肉汤 114

参麦鸡肉汤 115

金针云耳汤 115

姜艾鸡蛋 116

首乌鸡蛋 116

香菇豆腐汤 117

香菇鲮鱼汤 117

香菇瘦肉汤 118

枸杞鸽蛋汤 119

蚕蛹核桃汤 119

海蜇芹菜汤 120

蚝豉豆腐汤 120

蚝豉蚬肉汤 121

清补凉瘦肉汤 121

菠菜猪肝汤 122

菊花羊肝汤 123

黄芪瘦肉汤 123

猪红汤 124

黄颡鱼绿豆汤 124

甜酒鸡蛋(苗族) 125

喜蛋姜酒汤 126

紫苋菜汤 126

紫苏吮螺 127

紫菜萝卜汤 127

鲍鱼鸡汤 128

蕹菜荸荠汤 129

醋蛋 129

蕹菜白槿花汤 130

蘑菇猪肝汤 131

五、烧制品类 131

干烧芪蹄 131

牛鞭烧鳖 132

红烧牛鞭 133

参芪红烧鲥鱼 134

烧牛蹄筋 135

蒜醋鲤鱼 136

素烧土豆 136

六、焖制品类 137

冬笋焖猪肉 137

红枣焖兔肉 138

丝瓜焖田鸡 138

杜仲焖猪腰 139

枸杞焖鼠肉 140

姜附狗肉 141

黄焖狗肉 142

黑豆焖狗肉 143

番茄闷蝗虫(侗族名：啧炕) 143

酸水焖鲤鱼(侗族名：坝抗) 144

七、煨制品类 145

山莲煨鸡 145

丹参煨田鸡 146

红枣煨肘 147

石柏煨猪瘦肉 147

百莲瘦肉汤 148

补骨脂煨猪腰 149

栗桃煨鸡 149

椒醉鸡龟 150

鳢鱼煨蒜 151

八、烩制品类 151

乌鸡烩五蛇 151

菊花龙虎凤 153

海参烩鸡肉 153

银耳烩雀 155

蛀虫烩菇(侗族) 155

九、酿制品类 156

巴戟酿猪肠 156

香菇荸荠酿 157

猪肉苦瓜酿 158

猪肉酿田螺 158

猪肝南瓜花酿 159

绿豆酿猪肠 160

鲤鱼圆酿香菇 161

十、炸制品类 161

油炸麻雀 161

油炸蚕蛾 162

香酥牛脑(回族) 162

核龙纸包鸡 163

芹菜牛肉 164

十一、炒制品类 164

酥炸蝗虫(侗族名：啧消) 164

芹菜香菇丝 165

芹菜豆腐炒肉丝 166

鸡蛋炒番茄 166

炒大白菜 167

香菇白菜 167

蚂蝗蜂炒冬笋(瑶族) 168

茭笋炒鸡蛋 169

韭菜炒鲜虾 169

胡椒炒鸡蛋 170

荸荠蛇片 170

海带炒肉丝 171

核桃腰花 172

素炒菠菜 173

素炒绿豆芽 173

盐炒龙虱 174

猪油炒苦瓜 174

猪肉炒蒜苗 175

紫苏炒螺肉 175

鼠肉炒萝卜 176

墨鱼炒肉丝 177

豌豆炒菇 177

爆炒兔肉 178

爆炒盘龙鳝 179

十二、腌渍品类 180

腌酸蚯蚓(苗族) 180

爆炒鼠肉 180

糖渍白果 181

糖渍海带 182

十三、凉制品类 182

姜汁黄瓜 182

凉拌马齿苋 183

凉拌皮蛋 183

凉拌香椿 184

凉拌茄子 184

凉拌海蜇 185

凉拌莴苣 186

糖拌番茄 186

饭谱 187

八宝糯饭 187

五色糯饭(壮族) 188

牛奶焖饭 188

乌鸡糯饭 189

乌米饭(苗族) 189

仔蜂糯饭(壮族) 190

玉米饭 191

竹筒饭(瑶族) 191

参枣糯饭 192

乳鸽红枣饭 192

枸杞猪肝饭 193

蚁蛋糯饭(壮族) 194

柿饼饭 194

胡子鲶糯饭 195

眉豆饭 195

南瓜饭 196

南瓜糯饭 196

姜汁黄鳝饭 197

荷包饭 198

猪油菠菜饭 199

高粱米饭 199

猪肝糯饭 200

猪肝砂煲饭 201

栗米饭 201

紫茄饭 202

墨米饭(壮族) 202

鲶鱼糯饭(壮族) 203

糙米饭 203

薏苡糯饭 204

粥谱 205

八宝粥 205

山药粥 205

马齿苋粥 206

牛百叶粥 206

田鼠红枣粥 207

田鸡粥 208

田螺粥(壮族) 208

生地黄粥 209

玉米粉粥 210

皮蛋粥 210

冬瓜荷叶粥 211

冬瓜子粥 212

龙眼莲子粥 212

西瓜翠衣粥 213

百合粥 213

竹笋粥 214

芝麻粥 215

芝麻红枣粥 216

红枣粥 216

红薯粥 217

芡实白果粥 217

麦冬粥 218

鸡汁粥 218

良姜陈皮粥 219

赤豆糯米粥 220

青蟹粥 220

狗肉姜豉粥 221

鱼肝瘦肉粥 222

板栗龙眼粥 222

茅根赤豆粥 223

茅根荷叶粥 223

参芪红枣粥 224

骨髓红枣糯米粥 225

茶叶粥 225

扁豆山药粥 226

扁豆花山药粥 226

咸蛋蚝豉粥 227

祛湿粥 227

神仙粥 228

胡萝卜粥 229

茴香糯米粥 229

胡子鲶粥 230

首乌红枣粥 230

茯苓赤豆薏苡粥 231

南瓜粥 232

柿饼粥 232

莲子粥 233

莲子芡实粥 233

核桃粥 234

蚝豉粥 234

核桃芝麻粥 235

珠玉二宝粥 236

高粱米粥 236

萝卜粥 236

菠菜粥 237

银耳粥 238

麻雀粥 238

黄芪粥 239

黄芪山药粥 240

黄芪苏叶粥 240

黄芪薏苡粥 241

淡菜皮蛋粥 242

猪肺粥 242

猪红粥 243

猪腰粥 243

鸭肉粥 244

绿豆粥 245

绿豆百合粥 245

绿豆薏苡粥 246

栗米粥 246

栗米黑枣粥 247

鲜豆浆粥 247

鲜藕粥 248

鲜梨甘蔗粥 248

墨米粥(壮族) 249

墨陈瘦肉粥 250

鲤鱼莲子粥 250

鲫鱼糯米粥 251

糙米猪骨粥 252

薏苡扁豆粥 252

薏苡芡实粥 253

薤白须根粥(壮族) 253

鳢鱼粥 254

？鱼鳃粥 254

糯米固肠粥 255

糕点谱 256

山药汤圆 256

山药豆沙包 256

山药莲实糕 257

牛肉馄饨(回族) 258

玉米窝头 258

金针肉包 259

茯苓莲子糕 260

茯苓饼 260

茯苓肉包 261

韭菜鲜虾饺 262

荞麦饼 263

益母饼 263

高粱糍粑 264

海味营养面 264

葛根糊 265

糊酪 265

薄荷马蹄糕 266

藕粉糕 267

糯米饼(壮族) 267

三花茶 269

三汁饮 269

茶谱 269

大海蜂蜜饮 270

山楂生姜饮 270

山楂麦冬饮 271

乌梅饮 271

五花茶 271

五汁饮 272

五味消毒饮 273

五味红枣茶 273

升压茶 274

月季花茶 274

双山茶 274

车前蜂蜜饮 275

生地茅根茶 275

生姜葱白饮 276

白花抗癌茶 276

田七花茶 277

田山玫瑰茶 277

布渣叶茶 277

玄麦甘桔茶 278

决明饮 278

全州糖茶 279

虫茶 279

竹叶车前茶 279

竹叶薄荷茶 280

血藤红枣茶 280

豆豉葱白饮 281

抗肝炎茶 281

杞菊绿茶 282

杏花露 282

花粉麦冬饮 283

芦根白茅饮 283

佛手茶 283

金钱草茶 284

垂盆草茶 284

油茶(侗、青族) 285

罗汉果茶 285

苦丁茶 286

板蓝银花茶 286

玫瑰花茶 287

茅根甘蔗茶 287

姜糖饮 288

姜茶饮 288

鱼腥草茶 288

姜糖紫苏饮 289

姜葱萝卜饮 289

贯众解毒茶 290

独脚金蜜枣饮 290

绞股蓝茶 290

荸荠茅根茶 291

荸荠石膏饮 291

桑寄生茶 292

消炎利胆茶 292

桑寄生蛋茶 293

桑叶菊花茶 293

夏枯草茶 294

夏菊饮 294

莲子心茶 294

益母草糖茶 295

甜茶 295

菊花决明茶 296

蛇胆菊花茶 296

野苋菜饮 296

野菊花茶 297

黄芪山药茶 297

萝卜橄榄饮 298

雪羹饮 298

银花红糖茶 299

雪梨饮 299

银菊茶 300

银花冬瓜皮饮 300

葫芦茶 301

葛根凉薯饮 301

葛根解酒茶 301

雷公根茶 302

感冒解热茶 302

榕树须茶 303

鲜荷叶饮 303

酒谱 304

三蛇酒 304

飞虎酒 304

马鬃蛇酒 305

五蛇酒 305

毛鸡酒 306

龙脊水酒(壮族) 307

乌梢蛇酒 307

半枫荷酒 308

禾花雀补酒 308

田七大补酒 309

百花锦蛇酒 309

赤链蛇酒 310

鸡睾酒 310

乳鼠酒 311

狗骨酒 311

狗鞭酒 312

参芪首乌补酒 312

枸杞韭子酒 313

首乌酒 313

豹猫骨酒 314

家猫肉风湿酒 314

海蛇酒 315

桃金娘果酒 315

鹿茸酒 316

麻雀酒 316

蛇胆酒 317

犁头蛙酒 317

梨叶糟(壮族) 318

蛤蚧酒 318

蕲蛇酒 319

滋补强壮 320

药疗食谱应用索引 320

美容减肥 322

预防保健 322

内科病症 323

妇科病症 334

儿科病症 336

外科病症 337

五官科病症 338

风湿跌打 339