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作者：何满子著
出版社：上海：上海古籍出版社
出版年份：2001
ISBN：7532527883
页数：208 页

图书介绍：这是一本提供给较广的读者面阅读的讲说中国酒文化的小书。酒是要求生命自由的，狂放的，艺术的，西方称之为“酒神性格”即是。总的趋势如此，表现在具体的人身上，亦复如此。中国人都直接或间接、自为或自在地受儒道两家文化的熏染，对待酒的态度也有意识或不自觉地反映出对两种文化的态度……有一点大致可以自信的是，这不是一本怂恿人去酗酒的书，也不是清教徒式的劝人见酒就逃的书。

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《中国酒文化》目录

标签：酒文化

目录 1

酒史酒文化是全人类文化——古代各民族神话中的酒故事？ 3

中国第一个制造酒的是谁？ 10

骇人听闻的古人酒量之谜（上）——古代的量器和酒器？ 17

骇人听闻的古人酒量之谜（下）——古代的制酒法？ 29

酒效酒是效应广泛的感情投资？ 39

酒是政治斗争的武器？ 46

酒是灵感的诱发剂？ 53

酒的摄养和药用价值？ 66

酒典酒的雅号？ 77

每逢佳节倍思饮？ 85

酒人豪语？ 96

熟典举隅？ 105

少数民族酒事？ 116

酒政饮酒和酒宴的礼法习俗？ 126

酒令种种（上）？ 133

酒令种种（下）？ 142

酒祸酒是“腐肠膏”？ 152

贪杯误事？ 161

防酒祸——节饮、戒酒和守量？ 170

酒禁禁而复弛的禁酒史？ 182

寓禁于税与税张禁弛？ 191

酒乘专著？ 202

古籍中关于酒的专篇？ 206

酒文献及著名辞赋？ 207

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