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第一章 绪论 1

1.1 什么是化学工程 1

1.2 广义化学工程和狭义化学工程 2

1.3 化学工程折发展及其贡献 4

1.4 化学工程与国民经济各部门的关系 6

第二章 化学工程的基本原理 9

2.1 概述 9

2.2 质量、能量守恒定律 11

2.2.1 质量守恒定律--物料衡算 11

2.2.2 能量守恒定律--热量衡算和有效能衡算 12

2.3 质量、热量、动量的传递过程原理 16

2.3.1 传递现象 16

2.3.2 传递过程原理 17

2.4 操作方式和流动方式原理 19

2.4.1 操作方式 19

2.4.2 流动方式 22

2.5 系统自由度确定原则 25

2.6 设备尺寸的确定和放大原理 27

2.6.1 确定设备尺寸的依据 27

2.6.2.1 放大效应 29

2.6.2 尺寸放大原理 29

2.6.2.2 放大原理--相似模拟放大和数学模拟放大 30

第三章 单元操作 39

3.1 概述 39

3.2 流体流动和输送 41

3.2.1 流体流动的基本规律 41

3.2.2 流体输送机械 44

3.3 过滤 49

3.3.1 工业过滤方法 50

3.3.2 过滤速率 50

3.3.3 过滤设备 52

3.4 蒸馏 57

3.4.1 蒸馏理论 58

3.4.2 蒸馏设备 64

3.4.3 蒸馏节能 68

3.5 吸收 72

3.5.1 吸收原理 73

3.5.2 吸收设备 75

3.6 萃取 76

3.6.1 萃取原理 77

3.6.2 萃取设备 80

3.7 干燥 83

3.7.1 干燥速度 85

3.7.2 干燥方法和设备 87

3.8 蒸发 92

3.8.1 单效蒸发和多效蒸发 93

3.8.2 蒸发设备 96

3.8.3 热泵蒸发 99

3.9 传热 100

3.9.1 传热的三种方式 101

3.9.2 间壁两侧流体的热交换 101

3.9.3 强化换热器的途径和新型换热设备 104

3.10.1 流态化现象 109

3.10 固体流态化 109

3.10.2 流化床的流体力学特性 111

3.10.3 快速流态化 113

3.11 液膜分离 114

3.11.1 概述 114

3.11.2 原理 115

3.11.3 液膜分离的工艺流程 116

第四章 化学反应工程 118

4.1 概述 118

4.2.1 反应速率 119

4.2 几个基本概念 119

4.2.3 停留时间分布和返混 120

4.2.2 微观动力学和宏观动力学 120

4.2.4 理想流动和理想反应器 121

4.3 反应器类型及其选择 122

4.3.1 管式反应器 123

4.3.2 釜式反应器 124

4.3.3 固定床反应器 125

4.3.5 移动床反应器 126

4.3.6 鼓泡反应器 126

4.3.4 流化床反应器 126

4.3.7 反应器的选择 127

4.4 反应器的放大问题 131

第五章 化工过程开发 134

5.1 概述 134

5.2 过程开发的一般步骤 136

5.3 模型试验和中间试验 138

5.4 过程的评价 140

5.5 化工过程开发的系统工程方法 142

5.6 化工过程开发的决策论 149